Los mejores alimentos para comer por la noche
Los altos niveles de cafeína del chocolate lo convierten en una mala elección para picar a última hora de la noche. Durante las últimas etapas del sueño, el consumo de cafeína puede hacer que el movimiento ocular rápido (REM) se produzca con más frecuencia, por lo que es más probable que te sientas aturdido la mañana siguiente a la noche anterior.
Los quesos fuertes o curados, así como las carnes en conserva como el beicon, el jamón y el salchichón, contienen naturalmente altos niveles del aminoácido tiramina, que nos hace sentir alerta. La tiramina hace que la glándula suprarrenal libere la hormona de “lucha o huida”, que aumenta el estado de alerta durante varias horas.
Los alimentos picantes, como el curry, la salsa picante y la mostaza, contienen altos niveles de capsaicina. Esta sustancia química eleva la temperatura corporal al interferir en el proceso de termorregulación del cuerpo, lo que, a su vez, interrumpe el sueño. Si esto se suma a los altos niveles de energía necesarios para digerir las especias, puedes despedirte de un sueño profundo.
Los alimentos azucarados, como los helados y los dulces, hacen que los niveles de azúcar en sangre se disparen al principio, y luego se desploman mientras se duerme. La bajada de azúcar en sangre alerta a las glándulas suprarrenales de que hay una emergencia, lo que, a su vez, aumenta los niveles de cortisol y despierta al cuerpo del sueño.
Bocadillos para ayudar a conciliar el sueño
Antiguamente, la gente solía tener una salud mucho mejor. Seguro que te has dado cuenta de que tus abuelos siguen haciendo sus tareas diarias perfectamente bien. Si les preguntas cuál es el secreto de su salud, sabrás que comían sano y dormían bien durante toda su vida.
Más del 70% de los americanos sufren problemas de sueño al menos una vez al mes, mientras que el 11% de los americanos lo sufren regularmente. Por lo tanto, es mejor tomar precauciones a tiempo que dejar que empeore. La mayoría de las veces los alimentos que se consumen tienen efectos directos sobre la calidad del sueño. Comiendo bien se puede dormir bien sin ninguna molestia o malestar.
Los alimentos ricos en proteínas contienen triptófano, un aminoácido esencial que estimula la producción de melatonina en la glándula pineal del cerebro y da señales al cuerpo para que descanse y duerma. El triptófano no puede ser fabricado por el cuerpo, sino que sólo puede tomarse a través de los alimentos. Además, los carbohidratos son un gran apoyo para el triptófano.
2. Frutos secos – Todo tipo de frutos secos son una gran fuente de grasas saludables para el corazón. Las nueces y las almendras están entre las mejores de este grupo ya que tienen un alto contenido de melatonina que controla el ciclo de sueño y vigilia de tu cuerpo. También aumentan los niveles sanguíneos de las hormonas que le ayudan a tener un sueño profundo durante la noche.
Comer ciruela por la noche
¿Está usted cansado hoy, pero no sabe por qué? Puede que tenga que ver con lo que cenaste anoche. Aunque es un hecho bien conocido que no deberías tomar café y dulces justo antes de ir a dormir, resulta que muchos alimentos saludables también pueden impedirte dormir. 1. Las verduras crucíferas
Según una nueva investigación realizada por Eat Clean, es mejor comer ciertas verduras a la hora del almuerzo. Las verduras crucíferas -como el brócoli y la coliflor- están cargadas de vitaminas que son excelentes para ti, pero también tienen una gran cantidad de fibra insoluble, que tarda mucho en ser digerida. La nutricionista holística Elissa Goodman explica que si comes estas verduras antes de acostarte, “tu cuerpo seguirá trabajando en su digestión mientras te quedas dormido”, lo que a su vez te impedirá tener una noche de sueño confortable. 2. Carne roja
La salsa de tomate es otra de las favoritas a base de verduras que hay que evitar. Debido a su alta acidez, suele ser la causa de la acidez y la indigestión de la mañana siguiente. Puedes comer un plato de espaguetis para cenar, pero la dietista Alissa Rumsey dice que es mejor comerlo al menos 3 horas antes de acostarse. Los alimentos picantes, que también son conocidos por causar acidez, hacen que la noche sea más agitada porque aumentan la temperatura corporal. Así que si te preguntas por qué tuviste una pesadilla después de comer penne arrabiata picante, ahora tienes una respuesta.4. Carnes curadas y quesos
Verduras que puedes comer por la noche
“Los higos contienen potasio, magnesio, calcio y hierro”, dice Jaclyn London, MS, RD, CDN. “Estos minerales ayudan al flujo sanguíneo y a la contracción muscular, que son clave para conciliar el sueño”. Además de aplastar tu antojo de postre, cada higo también contiene algo de fibra adicional que te mantendrá lleno.
Dado que la deshidratación puede afectar a tu capacidad para conciliar el sueño y mantenerlo (por no hablar de tus niveles de energía en general), elegir frutas acuosas como la sandía puede compensar cualquier déficit. Una porción de 2 tazas es la mitad (lo has adivinado) de agua, lo que te hidratará antes de acostarte y eliminará los dolores de hambre después de la cena gracias a la fibra y el volumen. London también recomienda el melón, las manzanas, las naranjas y las peras para calmar la sed.
Cambia las tradicionales tostadas nocturnas por boniatos al horno, aconseja London. “Los boniatos son una gran fuente de potasio, magnesio y calcio que te ayudan a relajarte”, dice London. Añade un chorrito de miel y una pizca de sal marina o una cucharada de mantequilla de frutos secos para disfrutar después de la cena.
Los pistachos son el premio gordo para inducir el sueño, ya que contienen proteínas, vitamina B6 y magnesio, que contribuyen a mejorar el sueño. Eso sí, abstente de romper la cáscara. “No excedas una porción de 1 onza de nueces”, advierte London. “Todo lo que sea demasiado calórico puede tener el efecto contrario de mantenerte despierto”.