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¿Qué lleva un entremés?

marzo 23, 2022

Entremeses veganos

Hors d’oeuvre es una palabra francesa que significa aperitivo. Los entremeses son alimentos que se ofrecen antes del plato principal de una comida. Suelen ofrecerse cuando hay un tiempo de espera considerable antes de que se sirva el plato principal de la comida. Sin embargo, a veces se sirven como el propio plato principal. Por ejemplo, el anfitrión de un cóctel puede decidir servir aperitivos con bebidas en lugar de ofrecer una comida más tradicional.

Cuando se sirven antes del plato principal, los aperitivos no están pensados para llenar el estómago. En cambio, están pensados para que la persona pique algo mientras espera una comida más completa. En algunas fiestas, se anima a la gente a que se entretenga y socialice mientras consume pequeños bocados de entremeses. Por este motivo, suelen ser alimentos para picar, como las alitas de pollo, que pueden consumirse sin necesidad de cubiertos.

Los entremeses pueden servirse como parte de una comida sentada en casa o en un restaurante. También pueden servirse en forma de bufé, lo que permite a cada persona elegir entre una selección de aperitivos y repetirlos si no le preocupan las calorías adicionales. A veces, los aperitivos se colocan en bandejas y se sirven a tope, lo que significa que una persona o un grupo de personas se coloca en una sala o circula entre la multitud ofreciendo los aperitivos.

Aperitivos fáciles

Platos pequeños y bocadosLas culturas y cocinas de todo el mundo ofrecen muchas variaciones de platos pequeños de comida. Los platos pequeños son muy populares, desde los carros callejeros y los camiones de comida hasta los restaurantes de alta cocina, pasando por todo tipo de establecimientos. El sushi, el antipasto y las tapas son ejemplos de variaciones étnicas basadas en esta tendencia.    Aperitivos

  ¿Que tomar en el aperitivo?

Los términos franceses amuse bouche y amuse-gueule, que significan “entretener la boca”, son pequeños bocados que se sirven gratuitamente al principio de una comida. Esta práctica se inició en los restaurantes de alta cocina, y suele servirse después del pedido, mientras los comensales esperan el primer plato.Hors d’oeuvreTérmino francés que designa pequeñas porciones de comida de uno o dos bocados, sabrosas y muy condimentadas para animar al comensal a tomar más. Los hors d’oeuvres son “aparte del trabajo principal” y se sirven antes de sentarse a comer. Pueden ser artículos calientes o fríos. Dado que normalmente se comen de pie, los entremeses deben ser alimentos para comer con los dedos, sin necesidad de utilizar utensilios. Los entremeses incluyen canapés, pequeñas tartaletas, crudités o brochetas.Canapés

Receptor de entremeses

Los entremeses son alimentos del tamaño de un bocado que suelen servirse fríos antes de la comida principal para abrir el apetito o mantener a los invitados durante una larga hora de cóctel. A veces se denominan aperitivos, y suelen aparecer como complemento de la comida principal, aunque a veces las fiestas y recepciones de cóctel los sirven exclusivamente. Los pequeños bocados de comida pueden adoptar muchas formas, desde las más sencillas hasta las más elaboradas, y la mayoría de las fiestas cuentan con una amplia oferta diseñada para atraer a los invitados con una gran variedad de gustos y preferencias alimentarias.

El nombre procede del francés y, traducido literalmente, significa “antes de la obra”, en referencia a la comida principal. En una comida bien equilibrada, los entremeses no abruman a los comensales, sino que proporcionan pequeñas e interesantes ráfagas de sabor en la boca que no arruinan el apetito para la comida principal. Cuando se sirven solos en una fiesta, a veces son más sustanciosos para que los invitados no se vayan en busca de otra comida. Las fiestas que se celebran a altas horas de la noche también pueden ofrecer aperitivos en lugar de platos normales, para que los invitados no se vayan a dormir agobiados por comidas pesadas.

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Entremeses uttal

Un entremés (/ɔːr ˈdɜːrv(rə)/ o DURV(-rə); en francés: hors-d’œuvre [ɔʁ dœvʁ] (escuchar)), aperitivo[1] o entrante[2] es un pequeño plato que se sirve antes de una comida[3] en la cocina europea. Algunos entremeses se sirven fríos, otros calientes[4] Los entremeses pueden servirse en la mesa como parte de la comida, o pueden servirse antes de sentarse, como en una recepción o cóctel. Antiguamente, los entremeses también se servían entre plato y plato[5].

Hors-d’œuvre en francés significa literalmente “fuera de la obra”; es decir, “no forma parte del conjunto de platos ordinarios de una comida”. En la práctica, se trata de un plato que se mantiene por sí solo como aperitivo o que sirve de apoyo al plato principal. [1] [6] La ortografía francesa es la misma para el uso singular y plural; en inglés, la ligadura tipográfica ⟨œ⟩ suele sustituirse por el dígrafo ⟨oe⟩, y el plural se escribe ocasionalmente ‘hors d’oeuvres’ y se pronuncia /ɔːr ˈdɜːrvz/. [cita requerida]

El estilo de las cenas formales cambió drásticamente en el siglo XIX, convirtiéndose en platos sucesivos servidos uno tras otro durante un periodo de tiempo[9][11] Algunos entremeses tradicionales permanecían en la mesa durante toda la comida. Entre ellos estaban las aceitunas, los frutos secos, el apio y los rábanos. Los cambiantes entremeses contemporáneos, a veces llamados “platos delicados”, se complicaban en su preparación. Los pasteles, con salsas de carne y crema entre otros elementos elaborados, se habían convertido en un plato que se servía después de la sopa[9].

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