Sandy Daza disfruta de Sinanglaw, Poqui, en Ilocos Sur
Justo un día después de que nos enteráramos de que la querida Hair of the Dog Brewing Co. cerraba sus operaciones, llega un conjunto aún mayor de cierres de cervecerías. A última hora del lunes, la empresa californiana Modern Times Beer anunció una serie de cierres y una enorme reducción de la distribución de cerveza de la compañía, que hará que Modern Times cierre 4 de sus 8 locales de venta de cerveza y vuelva a centrar su distribución únicamente en California y el suroeste. Los anuncios llegaron inicialmente a través de las redes sociales, como se ve en la publicación de Instagram a continuación, con una publicación de blog más larga en el sitio web de Modern Times que entra en más detalles sobre los cierres. Como dicen, en un tono extremadamente grave:
Hoy es el día más difícil que hemos tenido en Modern Times. A lo largo de los dos últimos años de pandemia inimaginablemente difíciles, hemos hecho todo lo posible para mantener a flote todos nuestros locales recién abiertos en un panorama que nunca hubiéramos podido imaginar cuando empezamos a construirlos. A medida que la nueva dirección ha ido tomando el timón en las últimas semanas, ha quedado claro que el estado financiero de la empresa que ahora tenemos que dirigir no sólo es insostenible, sino que corre un peligro inmediato e inevitable. Como resultado de ello, nos vemos obligados a tomar algunas decisiones increíblemente duras, que -aunque necesarias para la salud y el éxito continuado de nuestra empresa- darán lugar a que muchos de nuestros talentosos y esforzados empleados pierdan sus puestos de trabajo. A finales de esta semana, cerraremos nuestras sedes de Portland, Oakland, Santa Bárbara y Los Ángeles.
Reseñas masivas de cerveza 1934 Dogfish Head Brewing Miles
Durante la Semana Mundial del Agua, que se está celebrando en Estocolmo (Suecia), empresas de todo tipo examinan detenidamente su uso del agua. Pero para las industrias en las que el agua es la sangre vital del negocio, el impacto del agua es aún mayor.
A lo largo de la semana, las empresas centradas en el agua han aumentado su compromiso de reducir su huella hídrica y han tomado medidas para medir, gestionar y compartir sus datos sobre el uso del agua. Coca-Cola, Pepsi e IBM son algunas de las empresas que han hecho anuncios relacionados con el agua esta semana.
SABMiller publicó ayer una ampliación y extensión de su trabajo de huella hídrica realizado en colaboración con la World Wildlife Foundation. El informe, “Water Futures”, no sólo expone los riesgos que el cambio climático supone para el suministro de agua en todo el mundo, sino que también explora en profundidad la cantidad de agua que SABMiller utiliza para toda la cadena de valor de sus fábricas de cerveza en cuatro países: Perú, Tanzania, Ucrania y Sudáfrica.
“Ante el cambio climático, las infraestructuras inadecuadas y el crecimiento de la población, las empresas no pueden responder solas a estos retos”, afirmó Andy Wales, responsable mundial de desarrollo sostenible de SABMiller, en un comunicado. Es fundamental que se adopte un enfoque de colaboración y de forma que atraiga el apoyo de todas las partes interesadas”.
Elaborar cerveza a lo grande en un espacio reducido: abrir una empresa artesanal
La escritura a mano, los dibujos, las huellas dactilares, las huellas de patas, etc., deben enviarse con tinta negra oscura o de color oscuro. Lo más probable es que nuestros diseñadores gráficos puedan restaurar cualquier foto que usted envíe, sin embargo, en raras ocasiones podemos necesitar que vuelva a enviar la foto.
Por favor, envíelas escritas en tinta negra o de color oscuro sobre un fondo blanco, si es posible. Por favor, no envíe dibujos o escritura a mano en crayón. Sea lo que sea lo que envíes, haremos todo lo posible para que funcione. Por favor, tome fotos grandes de alta resolución si es posible.
O puedes coger un lápiz y dibujar un rectángulo sombreado en oscuro con lápiz, luego frotar bien el dedo en él. A continuación, pon el dedo en un trozo de cinta adhesiva transparente y despégalo, luego ponlo en una hoja de papel blanco. Puedes tomar una foto de eso y enviarla. (¡hay algunos videos muy buenos en youtube que muestran cómo hacer esto!) También, puedes ver un tutorial aquí: http://www.instructables.com/id/Get-your-fi
Además, si se trata de un recuerdo conmemorativo, puede pedir a la funeraria que le envíe las huellas dactilares que tomaron por correo electrónico, o a nosotros directamente. Nuestro correo electrónico es customerservice@anomalycreationsanddesigns.com.
Serie del 20º aniversario: Reducción de la huella de carbono
Nuestro planeta se está quedando rápidamente sin recursos y estamos creando unas condiciones que afectarán gravemente a nuestro modo de vida y a nuestra existencia futura, desde luego con el nivel de vida que disfrutamos actualmente. Por lo tanto, es esencial que los individuos y las empresas se responsabilicen de los recursos que consumen y de los residuos que producen.
En general, como cerveceros estamos mejor que muchas industrias, nuestras materias primas son renovables y la mayoría de nuestros subproductos pueden volver a incorporarse a la cadena alimentaria o son fácilmente biodegradables. Sin embargo, eso no significa que no tengamos responsabilidades, ya que seguimos consumiendo recursos no renovables y tenemos que trabajar duro para reducir nuestra huella medioambiental.
Esto tiene sentido porque no sólo nos convertimos en mejores administradores de nuestro planeta, sino que ahorramos costes considerables. Cuidar el medio ambiente contribuye directamente a nuestros beneficios, además de comprometernos con nuestros clientes como fabricantes socialmente responsables.
