El mejor color para las botellas de cerveza | Castle Malting TV
A medida que la demanda de cerveza artesanal sigue creciendo, los productores de cerveza artesanal más exitosos se encuentran con un feliz dilema a la hora de crecer de forma orgánica, es decir, pasar de la primera fase en la que la microcervecería que empieza a funcionar sólo con barriles a la de embotellar cervezas.
Los márgenes creados por la venta al por menor de su cerveza en lugar de venderla al por mayor han sostenido el crecimiento de las microcervecerías. Este exitoso enfoque ha conseguido generar un crecimiento fenomenal en el sector.
La venta al por mayor sólo tiene inconvenientes, principalmente para las microcervecerías que no tienen su propia cadena de distribución directa. Las que no tienen distribución directa han tenido dificultades en el pasado y son las microcervecerías con más probabilidades de desaparecer. Las microcervecerías sin puntos de venta directos propios son las que han tendido a fracasar primero a lo largo de los años. La necesidad de contar con una red de distribución importante fue reconocida inmediatamente, por ejemplo, por BrewDog en Escocia y Whitewater Brewery en Irlanda del Norte.
El importante desembolso de capital inicial necesario para abrir una microcervecería requiere un rápido crecimiento de las ventas y de los márgenes para sostener el negocio. Hay que tener un alto margen garantizado de la propia distribución desde el principio, o se necesitarán bolsillos profundos para sostener la puesta en marcha desde cero.
¿Cuáles son las mejores botellas de cerveza? | Elaboración de cerveza
Con tanta atención puesta en las latas como tendencia de envasado de cerveza, es fácil pasar por alto los matices que aportan las botellas de cerveza. No sólo están disponibles en muchos tamaños, sino que la forma del propio recipiente puede ser crucial para verter, beber o almacenar la cerveza, dependiendo del estilo. En la decisión de utilizar botellas en lugar de latas influyen todas esas opciones.
Karlos Knott, cofundador de Bayou Teche Brewing, en el Cajun Country de Luisiana, también afirma que hay tres razones para elegir las botellas en lugar de las latas: la percepción del público, la logística de la fábrica y la elaboración de la cerveza, y la preferencia táctil.
“Cuando empezamos hace siete años”, dice Knott, “había muchos restaurantes de lujo que se negaban a poner latas en la mesa en Nueva Orleans y Lafayette. Incluso ahora sigue habiendo algunos, y nosotros queremos estar en esos lugares”.
En cuanto a la logística del embotellado frente al enlatado, Knott señala que “somos una cervecería que hace diecinueve cervezas únicas diferentes al año, cosas de lotes muy pequeños. Si queremos hacer eso en latas, con los pedidos mínimos de latas impresas, tendríamos que ser capaces de almacenar algo así como 19 camiones de latas. Si sólo tuviéramos cuatro o cinco marcas, y no el flujo continuo de productos únicos, sería una opción: puedo comprar unos cuantos palés de botellas y etiquetarlas como quiera o necesite”.
Botellas de cerveza al por mayor
Pedí esta selección de cervezas para el cumpleaños de mi marido y quedó muy contento. Llegó muy rápidamente y estaba empaquetado de forma segura. Ha disfrutado mucho probando las diferentes cervezas en su nuevo vaso, junto con los aperitivos que las acompañan.
Hola, pedí la cerveza artesanal para el cumpleaños de mi padre. Llegó a tiempo. Le ha encantado. Un gran servicio al cliente. Me avisaron de la salida del pedido y también de su llegada. Definitivamente lo recomiendo xxx
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Cómo se embotella la cerveza – Reutilización amistosa | Cómo hacer máquinas
Aquí tienes todo lo que necesitas para elegir la botella de cerveza perfecta para tu cerveza casera hecha a mano. Estas nuevas botellas de cerveza vacías facilitan el embotellado. Generalmente recomendamos las botellas de vidrio marrón porque ayudarán a proteger su cerveza de los efectos nocivos (Skunking) de la luz UV, las botellas claras no le dan esta protección.
La opción clásica son las botellas de cerveza de cuello largo de 12 onzas que los cerveceros han elegido durante más de un siglo. También puede optar por nuestras botellas tipo bombardero de 22 onzas para obtener aún más de una cosa buena en una sola botella. Para una presentación auténtica de su última cerveza belga, disponemos de una variedad de botellas belgas que pueden tener tapón o corcho.
