Beber cerveza todos los días
La cerveza ha sido una bebida de celebración durante milenios. Pero ¿sabía que, con moderación, tiene beneficios para la salud? Cuando los granos de cereal y los agentes aromatizantes que se utilizan en la elaboración de la cerveza son de alta calidad y naturales, éstos son clave para proporcionar efectos positivos a la salud del bebedor. En Bear Roots Brewing Co., elaboramos una cerveza que mantiene estos beneficios sin sacrificar el sabor clásico de nuestras cervezas.
Los efectos del alcohol comienzan con el primer sorbo. Aunque una jarra de cerveza no es motivo de preocupación, beber demasiado puede causar daños inflamatorios. El hígado ayuda a descomponer y eliminar las sustancias nocivas del organismo, y el abuso de alcohol interfiere en este proceso. Además, el exceso de alcohol daña el páncreas, que controla el nivel de azúcar en el cuerpo. El cáncer de páncreas puede provocar complicaciones relacionadas con la diabetes.
Beber un par de cervezas de vez en cuando no es malo en absoluto. Mucha gente se toma una cerveza para relajarse, por ejemplo. Salir con los amigos y beber unos cuantos botellines ayuda a la gente a liberarse del estrés, ya que el alcohol tiene un efecto calmante. Siempre que no abuses de él, disfrutarás de estos beneficios
¿Es saludable la cerveza?
A lo largo de los cerca de 10.000 años que el ser humano lleva bebiendo bebidas fermentadas, también ha discutido sobre sus ventajas y desventajas. El debate continúa hoy en día, con un animado tira y afloja sobre si el alcohol es bueno o malo para la salud.
Se puede decir que el alcohol es tanto un tónico como un veneno. La diferencia radica sobre todo en la dosis. El consumo moderado de alcohol parece ser bueno para el corazón y el sistema circulatorio, y probablemente protege contra la diabetes de tipo 2 y los cálculos biliares. El consumo excesivo de alcohol es una de las principales causas de muerte evitable en la mayoría de los países. En Estados Unidos, el alcohol está implicado en aproximadamente la mitad de los accidentes de tráfico mortales. [1] El consumo excesivo de alcohol puede dañar el hígado y el corazón, perjudicar al feto, aumentar las posibilidades de desarrollar cáncer de mama y otros tipos de cáncer, contribuir a la depresión y la violencia e interferir en las relaciones.
La naturaleza bicéfala del alcohol no debería ser una sorpresa. El ingrediente activo de las bebidas alcohólicas, una simple molécula llamada etanol, afecta al cuerpo de muchas maneras diferentes. Influye directamente en el estómago, el cerebro, el corazón, la vesícula biliar y el hígado. Afecta a los niveles de lípidos (colesterol y triglicéridos) e insulina en la sangre, así como a la inflamación y la coagulación. También altera el estado de ánimo, la concentración y la coordinación.
Cerveza y efectos sobre la salud
Amantes de la cerveza, tomen asiento: Los efectos de la cerveza en el cuerpo son bastante complicados. Esta bebida tan apreciada puede tener un impacto bastante significativo en los objetivos generales de salud, por lo que es conveniente informarse bien antes de consumirla.
La cerveza tiene un sabor crujiente y refrescante que a mucha gente le apetece con la comida o después de un largo día de trabajo. Esta bebida alcohólica se presenta en un sinfín de variedades, desde las oscuras y ácidas hasta las dulces y cítricas. Por ello, el perfil nutricional de la cerveza también difiere mucho según el tipo que se elija para beber.
Las cervezas más ligeras y secas tienen entre 60 y 120 calorías, sobre todo cuando se trata de las diseñadas como alternativas más saludables a las cervezas más pesadas. Las cervezas oscuras tienen entre 100 y 300 calorías. También suelen contener un mayor número de hidratos de carbono, por lo que no son la mejor opción para quienes están a dieta o vigilan su consumo de carbohidratos.
Según la Base de Datos Nacional de Nutrientes del USDA, la cerveza normal contiene aproximadamente 12,6 gramos de carbohidratos por lata. Por sí mismos, los carbohidratos no son nada de temer – pero en este caso, son calorías relativamente vacías con poco o ningún valor nutricional para tu cuerpo. Incluso unas pocas bebidas al día con la cena pueden añadir cientos de calorías a tu dieta diaria, así que asegúrate de ser consciente de cómo afectan estas bebidas a tu cuerpo.
Cuánto alcohol es saludable
Ese ha sido el mensaje -de investigadores, gobiernos y empresas de bebidas- durante décadas. Por eso, muchos de nosotros no nos lo pensamos dos veces a la hora de tomar una copa de vino o unas cervezas después del trabajo.
Pero quizá deberíamos hacerlo. Porque resulta que la historia sobre los efectos del consumo moderado de alcohol en la salud está cambiando de forma drástica. Las nuevas investigaciones sobre el alcohol y la mortalidad, así como la creciente concienciación sobre el aumento de las muertes relacionadas con el alcohol en EE.UU., están haciendo que los investigadores se replanteen incluso los niveles moderados de consumo de alcohol.
En septiembre, un informe de la Organización Mundial de la Salud reveló que se calcula que 3 millones de personas mueren cada año a causa del consumo de alcohol. Eso supone el 5% de todas las muertes. El alcohol es también uno de los principales factores de riesgo de muerte prematura y discapacidad entre las personas de 15 y 49 años.
En abril, un gran metaestudio con 600.000 participantes, publicado en la revista Lancet, sugirió que los niveles de alcohol que antes se consideraban relativamente inofensivos están relacionados con una muerte más temprana. Es más, beber pequeñas cantidades de alcohol puede no tener todos los efectos protectores del sistema cardiovascular de los que tanto se ha hablado.
