Tipos de cerveza
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La cerveza Samichlaus se elabora sólo una vez al año, el 6 de diciembre, y se envejece durante 10 meses antes de ser embotellada. La Samichlaus es una de las especialidades de cerveza más raras del mundo y, con un 14%, es la más fuerte de su clase. La Samichlaus puede envejecer en la botella durante muchos años, ya que las añadas más antiguas se vuelven más complejas con un acabado cremoso y cálido. Esta cerveza puede servirse con platos robustos y postres, especialmente con chocolates, o como bebida para después de la cena por sí sola.
Historia de Samichlaus
Bier14% Doppel Bock¡La que fuera la cerveza más fuerte del mundo ha vuelto! Elaborada sólo una vez al año, el 6 de diciembre, la Samichlaus envejece durante 10 meses antes de ser embotellada. La Samichlaus puede envejecerse durante muchos años. Las añadas más antiguas se vuelven más complejas con un final cremoso y cálido.
Helles14% Doppel BockUn color ámbar pálido, un aroma a malta tostada y un dulzor exquisitamente concentrado, parecido al de un licor. Una cerveza tan grande es una candidata ideal para ser guardada; el envejecimiento posterior puede secarla y revelar algunas de las notas de vainilla y especias que se esconden bajo los sabores dulces. Un trago muy fino para beber a sorbos.
Cerveza navideña Samichlaus
¿Qué crees que bebe el viejo San Nicolás después de una dura noche bajando chimeneas? Tendría que ser algo lo suficientemente fuerte como para calmar sus nervios después de una noche de trotamundos, pero lo suficientemente bebible como para pedir otro sorbo.
La Samichlaus, el nombre suizo-alemán de San Nicolás, es una enorme dopplebock de 1,140 de gravedad específica que se somete a casi un año de maduración antes de ser embotellada y disfrutada en la temporada navideña del año siguiente. A pesar del cierre de la cervecería fundadora, esta lager festiva pudo sobrevivir gracias a los cerveceros caseros y, finalmente, a otra cervecería comercial, Braurei Schloss Eggenberg, en el año 2000.
Kevin Baranowski y el resto del equipo decidieron finalmente que esto no iba a quedar así, así que cada diciembre nos reuníamos y elaborábamos unos escasos 5,5 galones de la cerveza. A lo largo de los años probamos varias levaduras lager y Kevin guió la cerveza durante su casi año de fermentación a temperaturas lager. Finalmente, conseguimos la cerveza en toda su gloria, fuerte, dulce y masivamente potente, cuando White Labs lanzó la cepa “Zurich Lager”.
Receta de cerveza Samichlaus
Al igual que Papá Noel, los cerveceros de la cerveza Samichlaus llevan a cabo una tarea muy especial un día de diciembre. Cada año, la cervecería austriaca Schloss Eggenberg prepara un lote de Samichlaus el día de San Nicolás (6 de diciembre). A continuación, envejecen la cerveza durante diez meses, dando lugar a una lager con notas de pasas, malta y caramelo que está lista para salir al mercado el invierno siguiente. Con un 14% de alcohol por volumen, la bebida -un rico estilo de cerveza conocido como doppelbock- es dulce, pesada y sólo ligeramente carbonatada.
No es necesario comprarla. El ganador será seleccionado al azar el 08/01/2022. Oferta disponible sólo en Estados Unidos (incluido Puerto Rico). La oferta está sujeta a cambios sin previo aviso. Consulte las reglas del concurso para obtener todos los detalles.
