Cervecería Stanford
La cervecería Lluna Cerveses Bio tiene un objetivo muy claro, ofrecer un producto que respete el medio ambiente. En sus instalaciones se realizan métodos artesanales donde se utilizan ingredientes ecológicos 100% libres de cualquier producto químico. Entre sus cervezas se encuentra una gama de cervezas sin gluten donde destaca la Lluna Mald Ipa, una cerveza estilo India Pale Ale elaborada a partir de lúpulo fresco Columbus y Cascade, complementado con lúpulos First Gold y Citra. Una cerveza perfecta para celíacos que tiene un color anaranjado y que destaca por su amargor en boca.
Maltas de cebada y trigo, levadura alemana y lúpulo Simcoe dry-hopped. Papaya y néctar tropical con toques de plátano y pimienta. Un caramelo líquido con un paladar medio espectacular. Ahora puedes conseguirla en TCM Gourmet.
Cerveza sapiens
Cerveza de alta fermentación estilo American Blonde Ale, elaborada con malta de cebada y 13% de malta de trigo. Tiene un aroma afrutado con toques florales, sabor suave y refrescante. El lúpulo Cascade da a la cerveza un carácter lupulado.
Cerveza oscura con cuerpo ligero y espuma cremosa. En el aroma destaca la malta tostada, toffee, café y toques de caramelo, también en boca. Elaborada con diferentes maltas de cebada y lúpulos ingleses es muy bebible. Premiada con una medalla de oro en la categoría Dark Lager en la edición 2016 del “Barcelona Beer Challenge”
Cerveza Amber Ale en la que las maltas caramelizadas y el lúpulo se combinan de forma particular para potenciar su sabor y aroma floral, aportando un agradable y equilibrado amargor. Medalla de bronce en la categoría American Amber Ale en la edición 2016 del “Barcelona Beer Challenge”
Lúpulo
Lluna Cerveses Bio es una empresa dedicada a la elaboración de cervezas ecológicas mostrando un compromiso real por ofrecer una cerveza elaborada con ingredientes orgánicos libres de químicos y pesticidas. Las cervezas Lluna elaboradas de forma artesanal y natural donde no se utiliza ningún aditivo ni conservante dentro de su gama de cervezas es la más versátil de todas, la Lluna Blonde Ale una cerveza de alta fermentación elaborada con malta de cebada pálida, trigo, lúpulo y levadura Perle y Cascade. Una cerveza ligeramente turbia con un sedimento de levadura provocado por el embotellado sin filtrar, sin pasteurizar, de aroma afrutado con toques florales que tiene un sabor refrescante.
Cerveza artesanal en la que utilizamos 4 tipos diferentes de maltas y dos lúpulos integrados por infusión en frío (Dry Hopping).Ingredientes 100% naturales, sin aditivos, colorantes ni conservantes. Suele contener sedimentos ya que no se filtra, fermenta en la botella, no se pasteuriza.
Labirratorium
Lo realmente fascinante de L’Ultima Luna ES La excepcional complejidad de los aromas terciarios debidos a la oxidación.L’Ultima Luna se envejece en barricas de Amarone, llenadas sólo en 2/3 de su volumen para favorecer la oxidación de la cerveza con el aire (un homenaje a los vinos oxidados de Andalucía). La cerveza envejece al menos 24 meses, hasta 48 meses. Para los 11 años de la Cervecería se ha producido una edición especial de 60 meses. Lo que fascina en esta cerveza es la excepcional complejidad de los aromas terciarios debidos a la oxidación (cuero, Madeira, frutos secos, cacao, madera, almendra tostada).COMPRAR
Notas de cataVino de cebada de gran carácter, envejecido durante 60 meses en barricas utilizadas anteriormente para el vino Amarone della Valpolicella. La nariz es extraordinariamente rica y compleja. En boca es cálida, con cuerpo y sin carbonatación.
ASPECTOCerveza de color cobrizo intenso con reflejos rojos. A primera vista es densa y compleja.SABORTiene aromas persistentes que van desde los frutos secos hasta el cacao amargo, que evolucionan con el tiempo.SABORSe trata de un sabor evolutivo con el tiempo, tiene notas de nuez y frutos secos que tienden al albaricoque.MARIDAJESe combina con platos grasos, quesos fuertes y postres ricos.Disponible en: – botella de 75 cl – Una cerveza profunda, compleja y evocadora.
