Dispensador de grano barato DIY para la masa de puré de cerveza casera en
Parece una botella de PET con la base cortada (tolva), atornillada a un dispensador negro, una empuñadura y una manivela de accionamiento en el lateral. La dosis de azúcar es ajustable y se maneja moviendo la manivela aproximadamente un cuarto de vuelta en un sentido y luego en el otro.
Ese es el dispositivo Paul, y eso explicaría por qué ya no está disponible, de hecho recientemente he contemplado la posibilidad de usar gotas ya que ahora sólo uso Coopers longnecks exclusivamente. Tengo tres de las unidades ahora, pero la original se está desgastando un poco. De hecho, he desechado la tolva y utilizo una botella de pet llena, mucho más fácil de manejar y sin derrames. Sigo pensando que están bien y para las botellas de tamaño impar también estarían bien. Gracias de todos modos, nunca se sabe si no se pregunta ¿eh?
Yo utilizo sobre todo las longnecks de Cooper y más recientemente las PET de Cooper. Pero también tengo unas 160 botellas de Grolsch de 473 ml, por lo que suelo prepararlas a granel. No quiero deshacerme de ellas, pero quiero encontrar métodos alternativos de cebado para cuando no tenga un recipiente secundario para cebar a granel.
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¡Reverse Tap UK! Dispensación de la cerveza desde el fondo del vaso.
En un segundo método, el azúcar de cebado puede añadirse directamente al fermentador y agitarse para que se mezcle bien (utilice las mismas proporciones y métodos sanitarios para la solución que se han comentado anteriormente). Hay que tener especial cuidado para garantizar las condiciones sanitarias en todo momento. La agitación probablemente removerá la levadura que acabará en las botellas y, aunque un poco de levadura es necesaria para la carbonatación, demasiada levadura puede aportar sabores extraños a la cerveza. La levadura se puede minimizar sacando la levadura de la fermentación por el puerto inferior del fermentador antes de añadir la solución de azúcar y agitar. Una vez que se haya mezclado bien, las botellas desinfectadas pueden llenarse y taparse con el método antes mencionado.
Para el tercer método, se puede añadir el azúcar de imprimación disuelto a un segundo recipiente y luego trasvasar la cerveza a éste antes del embotellado (utilizar las mismas proporciones y métodos para la solución que se han comentado anteriormente). Cuando la cerveza se transfiera al segundo recipiente, se mezclará completamente con el azúcar para que se distribuya uniformemente. La desventaja de este método es que lleva mucho tiempo, requiere un recipiente separado, la higiene puede verse fácilmente comprometida y existe un riesgo adicional de oxidación de la cerveza.
Synek reparte cerveza y decepción
Dispensador de azúcar de plata esterlina con forma de “vaso de cerveza” circular, con pie de collar y tapa escalonada, abovedada y extraíble, con remate. En su interior, el remate se acopla a un eje con muelle contenido en un tubo central que se mantiene en su posición por medio de un anillo perforado con forma de espiral, y el eje termina en un disco abombado situado dentro del pie; todo ello es de plata de ley. El dispensador no está decorado.
Cuerpo: León pasante (plata de ley); cabeza de leopardo (Londres); letra “D” mayúscula (1939-40). La marca del fabricante, “R W” en mayúsculas sobre “B” en un punzón de trébol, corresponde a Harrods Ltd (Richard Woodman Burbridge); Sir Richard Burbridge fue director general de Harrods.
