Cócteles esenciales
La sección principal de este artículo puede ser demasiado corta para resumir adecuadamente los puntos clave. Por favor, considere la posibilidad de ampliar el lead para proporcionar una visión general accesible de todos los aspectos importantes del artículo. (Enero de 2019)
Un cóctel es una bebida alcohólica mezclada. Lo más habitual es que los cócteles sean una combinación de bebidas espirituosas, o una o más bebidas espirituosas mezcladas con otros ingredientes, como zumo de frutas, jarabe aromatizado o crema. Los cócteles varían mucho según las regiones del mundo, y muchos sitios web publican tanto recetas originales como sus propias interpretaciones de cócteles más antiguos y famosos[1][2][3].
Los orígenes de la palabra cóctel son objeto de debate. La primera mención escrita del cóctel como bebida apareció en The Farmers Cabinet, en 1803 en Estados Unidos. La primera definición de un cóctel como bebida alcohólica apareció tres años después en The Balance and Columbian Repository (Hudson, Nueva York) el 13 de mayo de 1806.[4] Tradicionalmente, los ingredientes del cóctel incluían licores, azúcar, agua y amargos,[5] sin embargo, esta definición evolucionó a lo largo del siglo XIX, para incluir la adición de un licor.[6]
Los mejores cócteles
Algunas cosas son clásicas por una razón. No nos malinterpretes, nos encantan los cócteles innovadores y exagerados, pero los sabores atemporales de los cócteles, como el margarita, el Manhattan y el martini, son la versión de los cócteles de la comida reconfortante, y no podemos imaginarnos sin ellos. Ya sea que esté repasando su menú de coctelería en casa o buscando un pedido para su próxima hora del cóctel, estos clásicos nunca le harán equivocarse.
Puede que no haya mejor prueba para el temple de un barman que pedir un Old Fashioned. La receta es sencilla:- 2 oz de bourbon o whisky de centeno- 2 dashes de amargo de Angostura- 1 terrón de azúcar o 1 cucharadita de azúcar- Guarnición de giros de naranjaPonga el azúcar en el vaso. Cúbralo con los chorros de amargo. Añadir el whisky y remover hasta que el azúcar se disuelva. Añade hielo, remueve de nuevo y sirve. Si el barman empieza a agitar los ingredientes o a mezclar la fruta, la próxima ronda la harás en otro bar. Más: Nuevas versiones de la bebida tradicional
Las mezclas de margarita empalagosas han dado mala fama a esta bebida. Una versión bien hecha es una mezcla fresca de zumo de lima y tequila, con un toque de edulcorante:- 2 oz de tequila plateado- 1 oz de Cointreau – 1 oz de zumo de lima- Sal para el bordeComo esta receta incluye zumo fresco, debe agitarse. Servir con hielo en un vaso con borde salado.Más: Bebidas con tequila que debes conocer
Bonitos cócteles
EXPLORA LOS CÓCTELES CLÁSICOS CON EL MEJOR BAR DEL MUNDO: LA OFICINA.¿Qué separa un buen cóctel de uno verdaderamente genial? ¿Qué herramientas, técnicas e ingredientes son fundamentales para crear una bebida deliciosa y memorable? Domine todos los aspectos de la elaboración de cócteles bien equilibrados, incluyendo:Con unas medidas aproximadas de 8,5″ x 11,5″ x 0,5″, este hermoso diario de cuero estará igualmente en casa en su cocina, en su bar o en su mesa de café. Rica y atractiva, esta no es la típica Guía de Cócteles para Caballeros – es la guía definitiva de los clásicos.Envío gratuito para pedidos superiores a 120 dólares dentro de los Estados Unidos.
Cócteles que todo el mundo debería probar
¿Qué se considera un cóctel clásico? ¿Cuáles son las bebidas más populares que debe conocer un barman? Steve Timpson, del equipo de formación de la Academia de Bares de Diageo, nos explica los fundamentos de un servicio perfecto, y hemos recopilado una selección de las recetas de cócteles clásicos más populares. Repase las bebidas más famosas y queridas, perfeccione sus técnicas y mantenga contentos a sus clientes.
La importancia de acertar con la receta de una bebida clásica es primordial para maximizar las ventas, generar beneficios y satisfacer a los clientes. Un servicio perfecto es un indicador clave para saber si se está haciendo bien lo básico. Genera confianza en el consumidor y puede fomentar la repetición del negocio. La calidad del servicio es la segunda razón más importante para visitar un establecimiento (la primera es la ubicación) y nueve de cada diez clientes volverían a comprar una bebida si se les sirve correctamente. Por lo tanto, es muy importante asegurarse de que siempre se sirven bebidas de gran aspecto y sabor. Otra razón clave para promover un servicio perfecto en su establecimiento es que debemos tratar de producir bebidas que muchos tendrían dificultades para crear en casa.