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Como hacer hamburguesas con lentejas

agosto 3, 2022
Como hacer hamburguesas con lentejas

Pan de lentejas

Hamburguesas clásicas de lentejas: elaboradas con ingredientes sanos, estas hamburguesas vegetarianas tienen un sabor clásico que combina bien con cualquier aderezo. Cada hamburguesa contiene el 25% de la IDR de hierro y 12 gramos de proteínas.

La inspiración vino hace unos años cuando el hombre y yo estábamos de paseo por Berkeley. Paramos a comer en uno de nuestros lugares favoritos de comida rápida vegana, Nature’s Express, y pedí una hamburguesa de lentejas que estaba tan buena que se acabó en menos de 30 segundos. No es broma, me metí esa scheisse en la cara tan rápido que podrías haberla perdido si hubieras parpadeado. No te preocupes, hice que Brandon cerrara los ojos mientras esto ocurría. Ya sabes, para mantener vivo el romance.

Lamentablemente, Nature’s Express ha cerrado y nunca tuve la oportunidad de conseguir la receta exacta o incluso una lista de ingredientes, así que esto se basa en un recuerdo de treinta segundos de felicidad. Lentejas, zanahoria, cebolla, semillas de girasol y nueces finamente picadas, hierbas frescas, Worcestershire vegano y pasta de tomate, todo ello para hacer una hamburguesa clásica perfecta.

Receta de hamburguesa vegana

Saltar a la recetaNinguna colección de recetas veganas puede estar completa sin una receta de hamburguesa vegana. Sólo se necesitan cuatro ingredientes para hacer mi nueva hamburguesa vegana de lentejas. Es perfecta con los sabores dulces y picantes de la salsa cremosa de mostaza con arce que he creado específicamente para esta hamburguesa.

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Después de mi última receta de hamburguesa, la Hamburguesa Vegana de Búfalo a base de alubias y tempeh, era el momento de probar algo nuevo para mí: una Hamburguesa Vegana de Lentejas – increíblemente deliciosa y una receta fácil como siempre.

Están llenas de buenos nutrientes, son una buena fuente de proteína de origen vegetal y tienen una serie de beneficios para la salud, como la reducción del colesterol, la mejora de la salud del corazón, la salud digestiva, el aumento de la energía y la ayuda a la pérdida de peso.

Lo mejor de la receta de hamburguesas veganas de lentejas -además de su sabor, obviamente- es que sólo necesitas cuatro ingredientes para hacer las hamburguesas: lentejas, pasas, nueces y pan rallado sin gluten.

Hola, me gustaría probar esta deliciosa receta de hamburguesas, ya que tengo muchas lentejas en mi despensa. Tengo lentejas rojas (sin piel) y marrones (con piel). ¿Cuál sería más adecuada para esta receta? Gracias de antemano.

Carpeta de hamburguesas veganas

¡Fáciles hamburguesas de lentejas rojas que están deliciosamente sazonadas y son divinas! Puedes acompañarlas con ensalada o ponerlas entre panecillos de hamburguesa… hay muchas maneras de disfrutar de estas sabrosas y vegetarianas tortas de lentejas.En serio, ¡me encantan las lentejas! Las lentejas son uno de esos ingredientes que siempre tengo en mi despensa y de los que dependo casi todas las semanas. Se pueden almacenar durante mucho tiempo y son extremadamente versátiles.Me gusta probar diferentes recetas utilizando las lentejas como ingrediente principal. Así que hace poco decidí hacer estas hamburguesas de lentejas a la sartén, ¡y me salieron tan ricas! Las puse entre panecillos de hamburguesa y las serví con una salsa fresca de ajo y yogur… yumm.Por cierto, ¿sabías que las lentejas son muy nutritivas y representan una alternativa proteica perfecta a la carne? Contienen alrededor de un 25% de proteínas y también son una gran fuente de hierro. El hierro es un mineral del que a veces carecen las dietas vegetarianas, así que si estás buscando un buen sustituto de la carne, ¡esta podría ser una de tus recetas! De todos modos, supongo que te he dado suficientes razones para probar estas deliciosas hamburguesas vegetarianas de lentejas rojas. ¡Que las disfrutes!

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Receta de hamburguesa de lentejas rojas

Las hamburguesas vegetarianas caseras son divertidas de hacer y hay muchas recetas estupendas para explorar. Y, aunque las hamburguesas vegetales compradas en la tienda son cómodas y generalmente tienen buen sabor, son caras, por lo que hacerlas en casa puede ahorrar dinero. Sin embargo, mucha gente encuentra que sus hamburguesas vegetales se deshacen en la sartén o en la parrilla. Hay algunas soluciones sencillas que pueden garantizar que tus hamburguesas vegetarianas caseras sean absolutamente perfectas.

Las hamburguesas vegetales necesitan un aglutinante para mantenerse unidas. Piensa que es el pegamento que hace que los ingredientes de la hamburguesa se adhieran. Asegúrate de que la receta que utilizas tiene un aglutinante incluido en la lista de ingredientes.

Los huevos son el aglutinante más común y eficaz, y los sustitutos del huevo son una excelente alternativa para las hamburguesas veganas. Otros aglutinantes comunes son el germen de trigo, el pan rallado, la avena y las semillas de lino molidas. Se trata de ingredientes secos, aunque los demás ingredientes de la receta suelen añadir la humedad suficiente para ser un aglutinante suficiente.

Aunque no son esenciales, las alubias son habituales en las hamburguesas vegetales porque son una gran fuente de proteínas. Se puede utilizar casi cualquier tipo de alubia o legumbre para hacer una hamburguesa vegetal, pero algunas funcionan mejor que otras. Las alubias rojas, la soja y las lentejas funcionan bien y las hamburguesas de alubias negras son bastante populares. Si vas a añadir especias, también puedes utilizar alubias pintas o incluso alubias blancas, que tienen un sabor más neutro.

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