Receta de paté de lentejas con nueces cocina angélica
Mientras se cocinan las lentejas, saltear las cebollas en 1 cucharada de aceite a fuego medio hasta que se doren ligeramente y se ablanden, unos 5 minutos. Añade los champiñones y las nueces y cocina hasta que los champiñones se hayan ablandado y cocinado.
Añada las judías verdes, la albahaca, el orégano, los copos de pimienta roja, la sal y la pimienta. Seguir cocinando hasta que las especias estén muy perfumadas y las judías verdes se hayan ablandado ligeramente, unos 2 minutos más. Añadir el romero fresco y 2 cucharadas de zumo de limón. Cocinar hasta que se absorba el líquido.
En un procesador de alimentos, mezcle la mezcla de cebolla y champiñones hasta que esté muy bien mezclada. Raspar los lados para asegurarse de que todos los ingredientes se han incorporado bien. Añadir las lentejas y mezclar de nuevo hasta que quede muy suave. Añadir la cucharada restante de zumo de limón y el aceite de oliva; mezclar bien. Rectificar la sazón si es necesario. Deje que los sabores se casen al menos 1 hora antes de servir.
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Paté de zanahoria y lentejas
Hay una segunda parte en la gran historia del banh mi vegetariano y se llama paté vegano. Nos saltaremos la parte en la que hablo de que a pesar de estar hecho con lentejas sabe totalmente a paté porque, bueno, la verdad es que nunca he comido paté. Nunca tuve el deseo de comer carne molida en una pasta, probablemente nunca lo haré. Así que sí, nos saltamos esa parte.
Muchas recetas de paté vegano piden algún tipo de fruto seco tostado + molido para añadir riqueza y cuerpo donde la carne llenaría el vacío. Bueno, yo hice esto a las 9 de la noche después de varias otras recetas y estaba sudando y no estaba dispuesto a moler mi propia mantequilla de nueces Y saltear los aromáticos Y hervir las lentejas por separado Y hacer un puré con todo. Así que simplemente añadí una pizca de mantequilla de almendras a mi fiel Blendtec junto con una mezcolanza de lentejas y hierbas y esperé lo mejor.
Para ser honesta, muchas de las recetas que hago no salen bien. Pero esta fue como un salto hacia abajo, tengo que compartirla. Porque es muy fácil de preparar. Sí, los ingredientes parecen una lista de las combinaciones más improbables: ¿miso y estragón? ¿Vinagre de vino de champaña y mantequilla de almendras? PERO, de hecho, se combinan* para hacer la papilla de lentejas de sabor más complejo que he comido nunca (oh yum). Los sabores son simplemente…
Pan de paté de lentejas
Saltar a la recetaPaté vegano con lentejas: prepárate para una nueva receta fácil. Combina los beneficios para la salud de la cocina a base de plantas con lo delicioso de la comida tradicional. Con sólo 5 ingredientes y en 2 sencillos pasos, ¡está listo para disfrutar!
Mi versión está basada en lentejas y es absolutamente cremosa, saludable, deliciosa, satisfactoria, untable, notable y llena de sabor. Como siempre, se hace con sólo 5 ingredientes en 2 sencillos pasos. Suena como un ganador, ¿no creen, amigos?
Este paté vegano es el perfecto para ir si usted está anhelando un poco de comida de la comodidad que está destinado a ser saludable y bueno para usted. Está cargado de proteínas gracias a las lentejas, tiene mucho sabor gracias al ajo y es absolutamente cremoso y está repleto de grasas buenas procedentes del aceite de oliva y la mantequilla de anacardos.
No importa si vives un estilo de vida basado en plantas o no, no tienes que ser vegano para amar esto. Además, es bastante fácil de hacer, es decir, 5 simples ingredientes que ya tienes en tu despensa y 2 sencillos pasos para hacerlo.
Paté de lentejas con setas
5. Caramelizar las cebollas en aceite añadiendo un poco de agua si es necesario (si las cebollas empiezan a pegarse a la sartén). Añadir el ajo y la albahaca y cocinar a fuego lento durante 2-3 minutos más, removiendo de vez en cuando. Reservar la mezcla.
6. 6. En un procesador de alimentos, triturar las nueces hasta que queden finas. Añadir la mezcla de cebolla, las lentejas y la pasta de tomate. Cuando esté completamente mezclado, pasar la mezcla a un bol. Sazonar la mezcla con pimienta negra recién molida y una pizca de sal si es necesario. Cuando las lentejas se hayan enfriado, añadir albahaca fresca picada. Servir sobre pan o galletas.
