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Como hacer tortas de lentejas vegetarianas

julio 15, 2022

Hamburguesas de lentejas fáciles

Las lentejas son una de las opciones proteicas más versátiles que puedes añadir a tu menú. Esta receta fácil de hamburguesas de lentejas va a transformar tu menú. No sólo están listas en sólo 30 minutos, sino que además son sabrosas, están llenas de proteínas y son versátiles para servirlas solas o como sándwich.

Si te gustan las lentejas y necesitas más ideas sobre cómo utilizarlas en tu menú, asegúrate de ver esta receta de curry de lentejas rojas picantes o este sabroso curry de pollo Dhansak con lentejas. Ambas son excelentes formas de utilizar esas lentejas extra secas.

Si no te importa un tiempo de cocción más largo, las lentejas verdes son otra opción popular que se encuentra en la mayoría de los mercados. Aunque las lentejas negras son comunes en algunas zonas, no son fáciles de encontrar en los mercados, por lo que no son una gran opción para esta receta.

Una de las ventajas de utilizar lentejas secas es que no necesitan ser remojadas. Normalmente se cocinan hasta alcanzar una textura blanda entre 20 y 45 minutos. Esto depende de la textura deseada y del tipo de lentejas.

Receta ReltedPollo asado picante y patatasSi utiliza lentejas enlatadas, asegúrese de enjuagarlas y escurrirlas bien antes de añadirlas al resto de la receta. Si le parece que las hamburguesas están demasiado húmedas, puede añadir más harina a cucharadas hasta que se formen.

Receta de pasteles de lentejas

6 de julio de 2020 por SamanthaSaltar a la receta Imprimir recetaPatatas de lentejas deliciosamente sanas con un brillante sabor a hierbas. Un plato vegetariano apto para toda la familia que se puede utilizar como plato principal, añadir a las ensaladas o simplemente picar.

Estas hamburguesas de lentejas son nuestra nueva comida vegetariana favorita. Tienen un exterior crujiente, un interior suave y sabroso y un montón de sabores brillantes que combinan con un montón de ideas diferentes para la cena (falafels de lentejas, ensalada, hacerlas más grandes y utilizarlas como hamburguesas vegetarianas, aperitivos, etc.)

Creo que las lentejas se prestan tanto a las especias cálidas, como a las hierbas brillantes y a las salsas cremosas, así que tenía sentido para nosotros disfrutar como si estas empanadas de lentejas fueran como un falafel de lentejas. Colocamos las hamburguesas de lentejas en una pita con un poco de salsa Tzatziki casera y muchas verduras frescas.

Una variación de estas hamburguesas sería hacerlas puré o procesar la mezcla brevemente en un procesador de alimentos para crear una consistencia más suave. A todos nos gustaron los bolsillos de lentejas enteras en esta receta de empanadas de lentejas y no trituré la mezcla durante la fase de prueba de la receta, pero puedo ver el deseo de hacerlo y creo que seguiría siendo delicioso.

Hojas de lentejas vietnamitas

Sólo quedaban las lentejas (en lata y secas), unos cuantos sacos de harina celosamente guardados y varias preciosas redes de cebollas que habían sido protegidas con cariño y cuidado del omnipresente sol.

Unas cuantas gallinas solitarias (que vivían en libertad) proporcionaban una fuente escasa pero constante de huevos. En las zonas que no tenían acceso al huevo, se había perfeccionado el “huevo de lino”, y los veganos de todo el mundo se alegraban.

Pero los tiempos seguían siendo oscuros. Al igual que en los años anteriores, la raza humana estaba desesperada por conseguir alimentos ricos en proteínas y los insectos se habían agotado hacía tiempo. Recordando la historia de la gallina de los huevos de oro, se dejó a los pollos en paz.

Eran rápidos y fáciles de hacer, e increíblemente baratos. La noticia se extendió y los seres humanos de todo el mundo cocinaron lote tras lote. Desayunos, almuerzos, comidas y cenas, no importaba, las hamburguesas de lentejas estaban ahí para quedarse.

En esta receta nos encanta utilizar lentejas en lata o en conserva. Dicho esto, una bolsa de lentejas secas puede durar mucho tiempo y, obviamente, es ideal para situaciones en las que se necesita que la comida dure lo máximo posible. No hay gran diferencia en la receta si se utilizan lentejas rojas, verdes o marrones (o cualquier otra) – diríamos que hay que elegir la que se prefiera.

Hamburguesas de lentejas de 3 ingredientes

Estas hamburguesas veganas de lentejas son las mejores. Esta receta de hamburguesas veganas de lentejas está cargada de hierbas frescas, especias y muchos sabores. Además, estas hamburguesas vegetarianas están cargadas de hierro, son bajas en calorías y una gran fuente de proteínas.

Mi amor por las lentejas va más allá. Como lentejas a lo largo de la semana todo el tiempo. Me encanta añadir lentejas a las ensaladas y sopas. Cuando no tengo ganas de cocinar, intento asegurarme de optar por algo saludable. Mi opción es la sopa de lentejas. Cuando no hago una sopa de lentejas detox casera, suelo optar por la sopa de lentejas marroquí de Trader Joe’s o Pret a Manger. Ambas tienen un sabor increíble. Mira la receta de esta hamburguesa de lentejas a continuación.

Las lentejas son bajas en calorías y ricas en fibra, proteínas y hierro. Pueden ayudar a reducir los factores de riesgo de enfermedades del corazón. Para más información sobre las lentejas, y la nutrición echa un vistazo a este artículo de Healthline.

Añade las lentejas verdes francesas enjuagadas a una olla grande. La proporción que yo utilizo es siempre de 1 taza de lentejas por 2,5 tazas de agua. A continuación, pon el agua a hervir y luego bájala a fuego lento y cocínalas tapadas durante 20-25 minutos hasta que estén tiernas. Escúrrelas, sálalas y apártalas para que se enfríen.

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