Cómo comer clara de huevo para perder peso
Egg Beaters Original está hecho con un 99% de claras de huevo totalmente naturales. Añadimos beta-caroteno para obtener un color amarillo natural y volvemos a añadir las vitaminas y minerales que se encuentran en la yema del huevo. Egg Beaters 100% Egg Whites está hecho de 100% de claras de huevo naturales. Consulte nuestra página ¿Qué son las claras de huevo? para obtener más información.
Aunque el huevo entero tradicional aporta una gran variedad de nutrientes importantes, también contiene 5 g de grasa, 70 calorías y una gran dosis de colesterol -unos 185 mg por huevo grande-, todo lo cual se encuentra en la yema. En cambio, Egg Beaters Original es más nutritivo que los huevos enteros tradicionales. Al utilizar claras de huevo, se eliminan toda la grasa y el colesterol y más de la mitad de las calorías. Además, Egg Beaters Original contiene mayores cantidades de vitaminas importantes como la A, B-12, D y E, así como otros nutrientes esenciales como el ácido fólico y la riboflavina. Cada porción de Egg Beaters también tiene 5 g de proteínas.
Egg Beaters 100% Egg Whites son claras de huevo 100% naturales, doblemente pasteurizadas para mayor seguridad y convenientemente envasadas en un cartón. Egg Beaters Original y nuestra variedad sazonada no son lo mismo que las claras de huevo, pero las claras de huevo son el ingrediente principal. Partimos de claras de huevo totalmente naturales, pero volvemos a añadir las vitaminas y minerales que se encuentran en la yema del huevo. Estas opciones son estupendas para las personas que desean las bajas calorías, la grasa y el colesterol de las claras de huevo, pero quieren un sabor y una experiencia más parecidos a los de los huevos con cáscara.
Cómo comer clara de huevo para el culturismo
Sí, es seguro beber claras de huevo siempre que estén pasteurizadas. Tomar claras de huevo es beneficioso como forma de añadir variedad a tus comidas y crear una forma rápida de consumir proteínas sobre la marcha. Sin embargo, si consume un gran número de claras de huevo crudas, tendrá que considerar la posibilidad de complementarlas con biotina.
La principal diferencia entre las claras de huevo crudas y las claras de huevo líquidas es que las claras de huevo líquidas son seguras para beber mientras que las crudas no lo son debido al proceso de pasteurización al que se someten las claras de huevo líquidas.
Quizá se pregunte qué son las claras de huevo crudas y las claras de huevo líquidas. Las claras de huevo crudas se encuentran cuando rompemos un huevo entero y separamos la yema y la clara. Las claras de huevo líquidas se compran solas en la tienda en una caja de cartón.
Cuando pensamos en comer claras de huevo crudas, debemos recordar que para ello las claras que consumimos deben pasar por un proceso de pasteurización para matar cualquier bacteria dañina. De lo contrario, los huevos deben cocinarse para matar las bacterias.
Las claras de huevo líquidas están pasteurizadas y, por lo tanto, son seguras para su consumo; las claras de huevo crudas de huevos enteros no lo están y, por lo tanto, deben cocinarse. Este es un punto crucial que hay que entender para no enfermar.
Cómo comer la clara de huevo líquida
Cuando empecé este experimento, tenía miedo de que un desayuno sólo de claras de huevo no me mantuviera saciado toda la mañana. Me equivoqué. Un par de claras de huevo (normalmente comía claras de dos o tres huevos) realmente me dejaban el estómago bastante satisfecho hasta el almuerzo. Las mezclé con verduras como cebolletas o espinacas y una porción de fruta para añadir un poco de variedad. Durante todo el experimento no tuve ningún malestar estomacal a las 10 de la mañana.
Antes de hacer ejercicio por la mañana, tengo que comer algo, preferiblemente algo ligero que no se quede como una piedra en el estómago mientras intento alcanzar un récord en mi carrera. Normalmente, un gran revuelto de huevos no se ajusta a la definición de “ligero”. Pero descubrí que dos claras de huevo duro eran el combustible perfecto para mis carreras matutinas o sesiones de gimnasio (por muy tristes que parezcan en esta foto). Sentí que tenía un nivel sostenido de energía durante todo mi entrenamiento, sin el choque de carbohidratos que a menudo tengo después de comer un plátano o una tostada. Y tampoco me sentí llena o hinchada.
Batido de clara de huevo
Si bien es cierto que una sola yema de huevo grande contiene 200 mg de colesterol -lo que la convierte en una de las fuentes más ricas en colesterol de la dieta-, los huevos también contienen otros nutrientes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, la moderada cantidad de grasa que contiene un huevo, unos 5 gramos, es principalmente grasa monoinsaturada y poliinsaturada. También es crucial distinguir entre el colesterol dietético y el colesterol en la sangre, que sólo están débilmente relacionados. El enfoque en el colesterol dietético por sí solo se redujo a medida que se prestó más atención a la influencia de las grasas saturadas y trans en el colesterol sanguíneo. En consecuencia, las Guías Alimentarias para los Estadounidenses de 2015 eliminaron la recomendación anterior de limitar el consumo de colesterol en la dieta a 300 mg por día. [1]
Dada su historia, “¿son saludables los huevos?” se ha convertido en una pregunta de nutrición frecuente. Para responderla, es importante analizar los huevos no sólo por sí mismos, sino en el contexto de toda la dieta, especialmente cuando se comparan con los alimentos que pueden sustituir (y viceversa).
