Pasta con verduras frescas en salsa de ajo
La pasta es una comida muy apreciada y nutritiva que sólo puede mejorarse con un acompañamiento igual de sabroso. Si está buscando un plato para dar a su comida de pasta un extra de verduras, proteínas, grasas saludables o simplemente un complemento sabroso, esta colección de recetas tiene muchos platos para elegir. Recetas fáciles de pan, panecillos crujientes, ensaladas rellenas, guarniciones vegetarianas, platos sin carne y preparaciones llenas de carne: elija lo que se adapte a su gusto, tiempo y plato principal de pasta para una cena inolvidable de inspiración italiana.
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Verduras que acompañan a la pasta
Tanto si la coronas con salsa de tomate como si la rocías con aceite de oliva, hay una cosa en la que todos estamos de acuerdo: La pasta es extremadamente deliciosa. Pero a veces quieres algo más para acompañar ese plato de carbohidratos. Entonces, ¿qué acompaña a los espaguetis? Aquí tienes 38 guarniciones que harán que la cena de esta noche sea aún mejor, desde excitantes verduras hasta saciantes clásicos, como las chuletas de pollo.
¿Hay algo tan reconfortante? No lo creo. Esta versión está horneada en lugar de frita y rellena de mozzarella, parmesano y espinacas salteadas. Todo se cubre con salsa de tomate casera antes de meterlo en el horno.
La panzanella es una ensalada italiana hecha con trozos de pan (¡no con picatostes!). Comienza la cena con una mezcla crujiente de espárragos, guisantes, berros, cebolletas y champiñones. Tuesta el pan en el horno antes de cubrirlo todo con el aderezo ácido de menta y mostaza.
Pimiento + queso = magia. Estas joyas verdes se asan con mantequilla, aceite de oliva y Pecorino Romano. Toma tus brotes al lado o vive un poco y mézclalo directamente con los espaguetis. Extra de pimienta, por favor.
Ingredientes de la pasta primavera
La pasta es una comida muy apreciada y nutritiva que sólo puede mejorarse con un acompañamiento igual de sabroso. Si buscas un plato para darle a tu comida de pasta un extra de verduras, proteínas, grasas saludables o simplemente un complemento sabroso, esta colección de recetas tiene muchos platos para elegir. Recetas fáciles de pan, panecillos crujientes, ensaladas rellenas, guarniciones vegetarianas, platos sin carne y preparaciones llenas de carne: elija lo que se adapte a su gusto, tiempo y plato principal de pasta para una cena inolvidable de inspiración italiana.
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Pasta con verduras y salsa de tomate
¡¡¡Una pasta vegetariana rápida que se hace con menos pasta y más verduras y que sabe tan bien que nadie se da cuenta de que es una receta de pasta saludable!!! Es una pasta vegetariana cargada con una cabeza entera de brócoli, maíz, calabacines, pimientos y cebolla, y bañada en una salsa de tomate con hierbas y ajo.
Hay un tiempo para hacer la pasta vegetal de la manera adecuada: asar las verduras hasta que estén bien caramelizadas, hacer una salsa para la pasta, cocinar la pasta y luego juntarlo todo al final. Se tarda cerca de una hora, y es totalmente fabuloso.
Se trata de una pasta vegetariana muy versátil que puedes hacer tú mismo con las verduras que prefieras. Yo he utilizado una cabeza entera de brócoli, los restos helados de maíz congelado, 2 calabacines casi al final de su vida útil y un pimiento/campana. Todas las verduras que tenía por casualidad (aunque luego tuve que volver a comprarlas para hacer el vídeo).
Dicho esto, aunque esta pasta vegetal se puede adaptar a cualquier verdura y pasta corta que se desee, las cantidades de líquido y los tiempos de cocción no son tan flexibles, así que hay que seguir la receta.
