Pan de higo vegano
Me encanta el pan. Es mi cosa favorita en todo el mundo, y mi día no está completo sin un trozo de pan. También me encanta comer pan normal, no hay nada mejor que la pieza final de un pan integral recién horneado con muchas semillas. En mi opinión, no comer pan, o carbohidratos en general, significa no vivir. El pan simplemente hace que la vida sea mejor.
Este pan es abundante y dulce al mismo tiempo. Es el pan perfecto para un desayuno o brunch de domingo, porque sabe delicioso con cremas dulces como la mermelada o mi saludable Nutella, pero también con cremas saladas como el queso. El pan no es un alimento bajo en calorías, pero ni siquiera voy a intentar combinar pan y bajas calorías. Si quieres disfrutar del pan, simplemente no está permitido contar calorías. En lugar de contar calorías, cuento nutrientes, y este pan me da muchos. Por ejemplo, las grasas “buenas” de las nueces mantienen mi corazón sano. Los higos son una buena fuente de potasio, lo que es estupendo para los pacientes con presión arterial alta como yo, y de fibra, que te deja satisfecho durante horas. Realmente tienes que probar este pan tan pronto como puedas, porque es una de las mejores recetas del blog hasta ahora. Además tiene una pinta impresionante, así que por qué no te animas y lo pruebas este fin de semana. Estoy seguro de que te sorprenderá.
Las mejores recetas de pan de higo fresco
Sirve este pan de higo y queso como entrante para un grupo numeroso y observa cómo los invitados disfrutan del queso fundido, los higos dulces frotados y el jamón serrano. O también puedes hacer uno vegetariano con pan dulce de frutas y nueces y deliciosa mermelada de higos y vainilla.
Me inspiré para hacer este pan en una reciente visita a Orange. Nos sirvieron una versión de este pan en una cena pop up italiana de Pochi Ma Buoni (pocos pero buenos). Aunque habíamos comido mucho, todos caímos sobre este pan como si estuviéramos hambrientos.
El pan era maravillosamente fresco y entre cada hendidura había una capa de queso mantecoso e higo. No podía quitármelo de la cabeza e inmediatamente puse todos los ingredientes en la lista de la compra porque sabía que si quería hacerlo tenía que ser rápido porque la temporada de higos está a punto de terminar.
¿Alguna vez tienes tantas ganas de comer algo que no puedes esperar a irte a dormir y despertarte para poder volver a comer? En realidad ese soy yo la mayoría de los días. Mi vida es una serie de momentos culminantes de la comida y esa noche, sabiendo que tenía higos jugosos y los ingredientes en mi nevera, apagué la luz y deseé que fuera por la mañana para poder hacerla. ¿Soy yo?
Pan de higo con plátano
Si tiene la suerte de tener higueras en su jardín, o tiene un amigo que las tenga, probablemente se encontrará con una sobreabundancia y se preguntará qué hacer con ellas, más allá de comérselas de golpe o añadirlas a las ensaladas. Considere este pan de higos como una opción viable, especialmente porque la receta rinde dos panes, lo que significa que puede comer uno y congelar otro, o comer uno y compartir el otro.
Es un pan rápido clásico, lo que significa que no necesita levadura para que suba, y está hecho con productos básicos de la despensa que probablemente tenga a mano. Si quieres, puedes sustituir la harina blanca por 1/4 de taza de harina integral, o utilizar aceite de oliva para darle un sabor más sabroso, en lugar de aceite vegetal.
“Si puedes hacerte con algunos higos frescos esta temporada, prepara este delicioso pan rápido. Es húmedo, sabroso y huele tan bien como sabe. La receta hace dos panes; uno para ti y otro para el vecino cuya higuera has asaltado.” -Carrie Parente
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Pudín de pan de higo fresco
Los higos son ricos en minerales como el potasio, el calcio, el magnesio, el hierro y el cobre, y son una buena fuente de vitaminas A y K antioxidantes que contribuyen a la salud y el bienestar. Este postre le permite satisfacer su gusto por lo dulce al tiempo que le aporta beneficios para la salud.
No se acobarde ante los higos frescos: incluso los que nunca los han comido pueden atreverse a dar el paso, porque prepararlos y cocinarlos es muy sencillo. Además, tienen un sabor delicioso y están repletos de nutrientes.
El hecho de que una rebanada de pan integral sea más sana y menos grasa que un trozo de pastel no es ninguna sorpresa. Pero ¿sabías que un panecillo con queso crema tiene más calorías que una magdalena de chocolate? En la gran tabla de calorías del pan de EAT SMARTER puedes aprender todo sobre qué tipos de pan son los mejores para ti.
