Cómo transportar pasteles
Si eres un ávido pastelero, es posible que te encuentres con una situación en la que necesites transportar una tarta. Tanto si viaja para una boda como para el cumpleaños de un familiar, querrá saber cómo transportar una tarta a larga distancia.Las tartas son delicadas, por lo que es importante tener cuidado al transportarlas. La temperatura puede afectar al glaseado y los rellenos, lo que puede ser problemático. Si la tarta se golpea en el coche, la decoración puede estropearse. Así te asegurarás de que la tarta llegue a su destino de forma segura. No querrás tener que lidiar con un pastel dañado después de un largo viaje.Tabla de contenidosCómo transportar un pastel de larga distanciaCómo transportar un pastel de larga distancia…
Base de transporte de pasteles
Por favor, evite ponerlo en un asiento de coche inclinado o en cualquier zona con inclinación, no recomendamos que alguien sostenga el pastel, colocarlo en la tabla del suelo es la mejor opción. Mantenga el pastel fresco y alejado de la luz solar directa.
Si vas a viajar con tu tarta después de llevarla a casa, te recomendamos que la mantengas refrigerada para que la tarta esté bien firme para el viaje y, por supuesto, que conduzcas con cuidado y evites frenar o girar bruscamente.
La recogida o la entrega se hacen mejor durante las horas más frescas del día y/o en un coche muy fresco y con aire acondicionado (esto no importa durante la temporada de invierno). Asegúrate de que tienes suficiente espacio en el coche y un lugar limpio y llano disponible.
Cuando coloque la tarta en el frigorífico, tenga en cuenta que lo más probable es que la tarta absorba el aroma y el sabor de la cebolla, el ajo o cualquier otro elemento de olor fuerte que haya en el frigorífico; si es posible, manténgala alejada de estos elementos.
Saque la tarta del frigorífico y déjela reposar a temperatura ambiente para que adquiera un mejor sabor y textura (si es posible, deje pasar 1,5/2+ horas). Las tartas en capas tardan más en calentarse, así que déjelas reposar al menos 2 horas o más antes de servirlas. Mantenga los pasteles alejados de la luz solar directa, la humedad y el calor, ya que pueden desvanecerse o derretirse. Guarde el pastel sobrante en el frigorífico o en el congelador (los pasteles Red Velvet, de zanahoria y con glaseado de queso crema deben permanecer refrigerados hasta 30 minutos o 1 hora antes de servirlos).
Envasado y transporte de pasteles
Me gustaría haber tomado fotos de los pasteles de lujo que horneé el verano pasado cuando estaban en el coche. Así podría haberte mostrado que realmente sobrevivieron a estar en mi coche. Por desgracia. Debí de tener demasiado pánico a entregarlos en perfectas condiciones a pesar del calor abrasador. Tendrán que confiar en mi palabra. En su lugar, compartiré algunas fotos de una tarta más pequeña y mucho más sencilla que hice para un baby shower.
El transporte es la parte más aterradora de hacer una tarta de boda. Después de pasar unas 24 horas trabajando activamente en estos pasteles, tuve que ponerlos en la parte trasera de mi coche, donde no podía verlos ni protegerlos, y llevarlos lejos de mi casa.
Soy una gran creyente en que “la práctica hace la perfección”, así que también practiqué el transporte. Puse con cuidado ese pastel de prueba en mi maletero y conduje 20 minutos, por carreteras ventosas de dos carriles, para ver si el pastel llegaba entero a casa de la novia. Y así fue. Qué alivio.
Mientras investigaba, vi varios mensajes en foros de repostería sobre personas que querían apilar sus pisos y decorarlos in situ, en orden inverso. Esto es definitivamente buscar problemas. Sí, manipular los pisos decorados es complicado y da miedo. Hay que intentar no tocar los lados de la tarta en absoluto mientras se apilan. Pero tendrás más oportunidad de reaccionar ante los errores si trabajas primero con los más pequeños. (Oye, puedes alinear los lados más feos de cada hilera y colocarlos en la parte posterior de la tarta si has ribeteado los diseños antes del montaje, en lugar de esperar que todo el ribeteado sea 100% uniforme y perfecto en todo el recorrido. Sólo lo digo).
Cómo transportar una tarta – Consejo CHOW
Así que has pasado la mayor parte de la mañana perfeccionando el delicado glaseado de tu pastel (¿o deberíamos decir la última obra maestra?) y ahora es el momento de llevarlo a la fiesta. Es entonces cuando las gotas de sudor comienzan a acumularse, porque el transporte de tus hermosas creaciones culinarias siempre amenaza con destruir tu obra. No te preocupes, porque ahora hay una solución: Este sencillo truco de LittleThings.com te salvará de arruinar tu tarta perfecta.
Todo lo que necesitas es espagueti seco, envoltura de plástico y un plato. Sí, parece que esto puede ir en una dirección extraña, pero confía en nosotros. Coloca la tarta con cuidado en el plato o fuente que vayas a utilizar para el transporte. A continuación, coge unos cuantos trozos de espaguetis secos y mételos en tu tarta. A continuación, cubre los trozos de espaguetis con el envoltorio de plástico. Ahí lo tienes: un truco rápido y fácil que te ahorrará los retoques del glaseado. Los pinchos y los palillos también sirven, pero pueden dejar agujeros más grandes y visibles en la tarta.
