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¿Cómo empezar una dieta vegana?

marzo 19, 2022

Plan de dieta vegana

El punto de partida de todos los logros es el deseo. Hay muchas razones para vivir un estilo de vida vegano, pero la razón de cada uno va a ser diferente. Yo soy vegano porque creo que existe una relación entre la alimentación y las enfermedades crónicas degenerativas.

Sea cual sea la razón que elijas, acabarás ampliando el círculo de la compasión en este mundo, y tu mente y tu cuerpo se elevarán a nuevos niveles. Siempre digo que ser vegano es como tomar un suero de la verdad y vivir una vida honesta lo cambia todo.

Si comes suficientes calorías y una variedad de alimentos, es imposible no obtener suficientes proteínas. Los médicos recomiendan 0,4 gramos de proteína al día por cada kilo de peso saludable. Así que si usted pesa 120 libras – necesitará aproximadamente 48 gramos de proteína al día.

La palabra «orgánico» se refiere a la forma en que los agricultores cultivan productos agrícolas como frutas, verduras y granos. Los agricultores ecológicos no utilizan herbicidas químicos ni rocían las plantas con insecticidas para reducir las plagas. Los agricultores ecológicos tampoco utilizan antibióticos ni hormonas de crecimiento (OMG) para estimular el crecimiento. Cada vez que compras algo no ecológico, estás arriesgando tu salud y la de tu familia al ingerir estos productos químicos. Además, los niños son más vulnerables a estas toxinas que los adultos.

Por qué hacerse vegano

¿Está pensando en hacerse vegano para el nuevo año? ¿O tal vez está considerando revisar su dieta actual en favor de un estilo de vida más basado en las plantas, por razones de salud, por motivos éticos o simplemente por curiosidad? Si es tu caso y no estás seguro de cómo empezar una dieta vegana, estás en el lugar adecuado.

  ¿Qué proteínas consumen los veganos?

Las dietas basadas en plantas, como el veganismo, han arrasado en el mundo de la salud y la alimentación, hasta el punto de que algunos restaurantes y otros locales sólo sirven alimentos veganos. Pero, ¿qué puede hacer si quiere incorporar este plan de alimentación en su casa y en su vida diaria sin tener que pedir siempre a domicilio? Aquí es donde entran en juego los conocimientos sobre cómo empezar una dieta vegana.

En el artículo de hoy vamos a mostrarte cómo hacer un plan de dieta vegana, qué alimentos se consideran aptos para veganos y cuáles debes evitar, cómo seguir este plan de dieta una vez que empieces, y mejor aún, incluiremos algunas recetas veganas sencillas para principiantes que te ayudarán a empezar tu viaje para mejorar tu salud y perder peso.

Cómo empezar una dieta vegana para perder peso

Dieta vegetariana: Cómo obtener la mejor nutriciónUna dieta vegetariana bien planificada es una forma saludable de satisfacer tus necesidades nutricionales. Averigua lo que necesitas saber sobre una dieta basada en plantas.Por el personal de Mayo Clinic

Las dietas vegetarianas siguen aumentando su popularidad. Las razones para seguir una dieta vegetariana son variadas, pero incluyen beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.

Sin embargo, algunos vegetarianos dependen demasiado de los alimentos procesados, que pueden tener un alto contenido en calorías, azúcar, grasa y sodio. Y puede que no coman suficientes frutas, verduras, cereales integrales y alimentos ricos en calcio, con lo que se pierden los nutrientes que éstos aportan.

Sin embargo, con un poco de planificación, una dieta vegetariana puede satisfacer las necesidades de personas de todas las edades, incluidos los niños, los adolescentes y las mujeres embarazadas o en período de lactancia. La clave es ser consciente de tus necesidades nutricionales para planificar una dieta que las satisfaga.

  ¿Cuál es el estilo de vida de un vegano?

Para sacar el máximo partido a una dieta vegetariana, elige una variedad de alimentos sanos de origen vegetal, como frutas y verduras enteras, legumbres y frutos secos, y cereales integrales. Al mismo tiempo, reduce las opciones menos saludables, como las bebidas azucaradas, los zumos de fruta y los cereales refinados. Si necesitas ayuda, un dietista titulado puede ayudarte a crear un plan vegetariano adecuado para ti.

Guía de nutrición vegana

1. Encuentra tu motivación Hay unos cuantos factores que motivan el paso a la alimentación vegetal: la salud, el medio ambiente o la ética.    Cuando las cosas se pongan difíciles, puedes centrarte en el «por qué» de tu decisión. ¿Es para mejorar la salud de tu corazón? ¿Reducir el impacto medioambiental? ¿Reducir el número de animales utilizados para la alimentación? dice Wortley. «Una revisión médica de 2013 descubrió que los veganos y los vegetarianos tenían tasas más bajas de obesidad,

y de potasio, hierro y ácido fólico en comparación con sus homólogos consumidores de carne.  «Según estudios a largo plazo y muy amplios en humanos, las dietas vegetarianas y veganas son claramente beneficiosas para la salud», afirma Ginger Hultin, nutricionista diplomada, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética y propietaria de ChampagneNutrition. La producción de carne genera importantes emisiones de gases de efecto invernadero. Y la conciencia sobre los derechos de los animales y las cuestiones éticas que rodean a la ganadería industrial ha aumentado, dice Hultin.

  ¿Cómo es la carne vegana?
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