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¿Cuál es el chocolate vegano?

marzo 19, 2022

Chocolate blanco vegano

Para todos los veganos amantes del chocolate, la respuesta es sí. El chocolate puede ser vegano. El chocolate está hecho de granos de cacao, que se cultivan en árboles de cacao. Esto significa que el chocolate es intrínsecamente un alimento de origen vegetal. La cuestión de si el chocolate es vegano o no se complica un poco cuando se empieza a considerar el proceso de elaboración del chocolate y los diversos ingredientes, como la leche, que a veces se añaden para crear el producto final.

¿Dónde puedo comprar chocolate vegano? Si actualmente eres vegano o estás planeando adoptar una dieta basada en plantas, Lake Champlain Chocolates ofrece un amplio surtido de chocolate vegano de gran sabor y opciones de regalo vegano. Elija entre cestas de regalo de chocolate vegano, mezclas de chocolate caliente y chocolate gourmet para hornear apto para veganos. Asegúrate también de ver nuestra amplia selección de chocolates navideños para obtener deliciosas golosinas veganas de temporada. Puede comprar en línea, visitar nuestras tiendas de chocolate de Vermont o encontrarnos en una tienda cercana.  En Lake Champlain Chocolates, creemos en el uso de los mejores ingredientes. También creemos en la transparencia de lo que contienen nuestros chocolates especiales y trufas gourmet, y en cómo se producen. Nuestro chocolate negro se elabora con pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao y vainilla. Aunque no añadimos productos lácteos a nuestros chocolates negros veganos, estos productos se fabrican con el mismo equipo que nuestros chocolates con ingredientes lácteos. Aunque aplicamos buenas prácticas de fabricación para minimizar el contacto cruzado, no garantizamos que ningún producto esté totalmente libre de leche.Le animamos a que conozca más sobre cada una de nuestras opciones veganas para asegurarse de que está seleccionando el mejor chocolate para su estilo de vida. No dude en ponerse en contacto con nuestros expertos en chocolate si tiene alguna otra pregunta sobre nuestros chocolates veganos.

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El chocolate Bournville es vegano

Si es así, has llegado al lugar adecuado. Hoy vamos a explicar las diferencias entre estos dos tipos de chocolate para que pueda tomar una decisión más informada la próxima vez que haga un pedido o vaya al supermercado.

Le explicaremos los beneficios para la salud que aporta el chocolate sin leche y le diremos la verdad sobre su sabor en comparación con el que está acostumbrado. Luego, le ayudaremos a encontrar chocolate vegano de calidad cerca de usted.

En nuestra opinión, sólo este hecho hace que el chocolate vegano sea mejor que el chocolate con leche, pero eliminar el chocolate con leche de tu dieta y optar por la opción natural es una de las elecciones más saludables que puedes hacer.

Esto, por supuesto, no es válido para todas las tabletas de chocolate vegano: algunos de estos productos son tan malos como el chocolate con leche, repletos de aromas artificiales y sobrecargados de azúcar de caña y manteca de cacao.

Mucha gente no se atreve a probar los chocolates veganos porque teme que no tengan el mismo sabor, lo cual no es cierto en absoluto y demuestra que mucha gente se está perdiendo la magia de los dulces veganos de chocolate.

¿Es el chocolate vegano libre de lácteos?

El chocolate es un manjar que se consume desde hace siglos. Los antiguos mayas disfrutaban del cacao como bebida espumosa. Los europeos añadían azúcar y miel para endulzar su sabor amargo. Hoy en día, el chocolate (incluido el chocolate negro, el chocolate con leche o el chocolate blanco) se fabrica en forma de tabletas, bebidas y polvos para una gran variedad de usos.

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Muchos de nosotros nos damos un capricho de chocolate de vez en cuando, pero los veganos pueden preguntarse si este alimento puede incluirse en sus dietas basadas en plantas. La buena noticia es que una parte -pero no todo- el chocolate es vegano. Se considera que el chocolate es vegano si los ingredientes utilizados para elaborar el producto no contienen productos lácteos ni ningún otro subproducto animal.

Dependiendo del tipo de chocolate que se compre, puede ser vegano. Sin embargo, muchos productos de chocolate tienen productos lácteos añadidos, lo que los eliminaría de una dieta vegana. El chocolate con leche obviamente contiene lácteos, pero incluso el chocolate negro puede contenerlos.

Los ingredientes no veganos a los que hay que prestar atención son la mantequilla, la nata o los subproductos de la leche, como el suero, la caseína, la grasa láctea o los sólidos lácteos. Si ves que la manteca de cacao aparece como ingrediente, no te preocupes. La manteca de cacao no contiene mantequilla y es apta para veganos.

¿Es saludable el chocolate vegano?

Ah, el chocolate. Con su multitud de buenas cualidades, no es de extrañar que una de las primeras preguntas que se hacen quienes piensan en un estilo de vida respetuoso con los animales sea «un momento, ¿los veganos pueden comer chocolate?»

En general, quienes optan por un estilo de vida vegano deberían optar por el chocolate negro. Sin embargo, hay que mirar la lista de ingredientes para comprobar si hay inclusiones, como caramelo, toffees y similares, que puedan incluir productos lácteos.

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Busque chocolates con una lista de ingredientes corta; esto indica un producto más sano y de mayor calidad. Algunas marcas de chocolate facilitan la detección de sus selecciones veganas al incluir el logotipo de Vegano Certificado.

Esta etiqueta de chocolate lleva el logotipo de Vegano Certificado; por lo tanto, esta golosina no contiene productos lácteos como ingrediente y es muy adecuada para los veganos. Los alérgicos a los lácteos deben ir más allá y comprobar la declaración de alérgenos. La tableta de la foto se produce en un equipo que también procesa leche (eso explica el símbolo Kosher-dairy, U-D, que aparece junto al logotipo vegano).

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