Saltar al contenido

¿Por qué es malo el veganismo?

marzo 19, 2022
¿Por qué es malo el veganismo?

Los peligros del veganismo

Aquí explico los beneficios para la salud de hacerse vegano y exploro los posibles riesgos para la salud. También comparto muchos consejos dietéticos para asegurarte de que estás obteniendo todos los minerales y vitaminas que necesitas si te haces vegano.

Un vegano es alguien que no come ningún producto animal. Por lo tanto, no comen carne, pescado, productos lácteos, huevos ni miel. También evitan los productos de origen animal, como la gelatina o ciertos complementos alimenticios.

Las dietas veganas suelen incluir mucha más fruta y verdura, que son ricas en vitaminas y minerales y tienen un alto contenido en fibra. Comer una variedad de frutas y verduras disminuye el riesgo de enfermedades como el cáncer de intestino. Los veganos también suelen comer más cereales integrales, soja y frutos secos, que pueden ayudar a proteger el corazón.

Las dietas veganas suelen ser más bajas en calorías debido a la ausencia de carne y productos lácteos. Esto significa que una dieta vegana puede ser una buena manera de perder peso si tienes sobrepeso u obesidad. Tener un peso saludable disminuye las posibilidades de padecer enfermedades como la diabetes y las cardiopatías.

¿Ser vegano es realmente mejor para el medio ambiente? – Noticias de la BBC

«La salud de las mujeres está en peligro por el aumento de las dietas sin carne, según un científico», advertía un titular esta semana. El científico, cuyas investigaciones se basan principalmente en los alimentos de origen animal, afirma que las dietas veganas mal planificadas podrían dejar a algunas personas sin ciertos nutrientes.

  ¿Cómo reemplazar el queso para veganos?

El artículo sugiere que las mujeres jóvenes corren más riesgo de desarrollar deficiencias nutricionales que los hombres porque pueden ser «más sensibles a los mensajes que se lanzan sobre lo malos que son» la carne y los lácteos para el medio ambiente.

La Dra. Butler se graduó en la Universidad de Bristol con un doctorado en biología molecular y una licenciatura de primera clase (con honores) en bioquímica por la UWE antes de unirse a Viva! en 2005. Actualmente investiga, escribe y hace campaña para Viva! Health.

Por eso hay que replantearse el veganismo

Hay tantas razones para NO ser vegano: no es saludable, no sabe bien, no es ético, no es ecológico y, sobre todo, ser vegano es simplemente molesto: no puedes comer nada y tienes que ser molesto y decirle a todo el mundo que te identificas como vegano 24/7. Es un trabajo a tiempo completo, ¿no? A algunos veganos les gusta decir que es la dieta más saludable que existe, pero probablemente se equivocan y además, ¿qué pasa con los efectos en la salud a largo plazo? E incluso si está bien, eso es sólo para las mujeres y las personas no binarias, ¿verdad? Los hombres musculosos y cis no pueden ser veganos, no señor. Además, aparte de la salud, la carne es simplemente sabrosa. El final.  Esta entrada del blog trata de las razones para NO ser vegano. Combiné las cosas habituales que la gente me dice en el registro MÁS te pregunté en Instagram por qué todavía no eres vegano, y esto es lo que dijiste:

Esta fue una de las principales razones por las que yo personalmente no era vegano (como, antes de ser vegano lol). Me decía «¿los veganos no son sólo perdedores escuálidos con mala piel, pelo sin brillo y bolsas bajo los ojos?». Y aparte de la estética, se habla mucho de que a los veganos les faltan vitaminas especiales (como la B12 y la vitamina D3) y otras palabras rimbombantes que no sabemos realmente de dónde vienen (aparte de la carne): calcio, los omegas, hierro, zinc y omg no me hagas hablar de las proteínas….

  ¿Qué se puede comer si eres vegano?

El veganismo no es saludable

Aunque hay muchas razones por las que una persona puede optar por el veganismo, la salud se cita a menudo como un motivo popular. Sin embargo, aunque las dietas veganas se promocionan a menudo como «más saludables» en los medios de comunicación, esto no siempre se refleja en la investigación científica.

Aunque algunas investigaciones han demostrado que las dietas veganas tienen efectos positivos para la salud, como un menor riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y enfermedades diverticulares, nuestro estudio reciente también ha demostrado que los veganos pueden tener un mayor riesgo de fracturas, y que los veganos y los vegetarianos combinados pueden tener un mayor riesgo de ictus hemorrágico.

Aunque el número de veganos en todo el mundo está aumentando, este grupo sigue siendo sólo una pequeña minoría de la población mundial. Para comprender realmente las repercusiones de las dietas veganas en la salud, habría que recopilar datos de un gran número de veganos y hacer un seguimiento durante un largo periodo de tiempo para ver si desarrollan alguna enfermedad diferente en comparación con los consumidores de carne.

En la actualidad, los dos mayores estudios de seguimiento de los principales resultados de salud (como el cáncer) en veganos son el Adventist Health Study 2 (que incluye datos de unos 5.550 veganos) y el EPIC-Oxford Study (que incluye datos de unos 2.600 veganos). En cambio, algunos estudios incluyen a más de 400.000 consumidores de carne.

  ¿Qué es el plato vegano?
Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad