American pale ale vs ipa
Es un estilo de pale ale que enfatiza los sabores y aromas del lúpulo. En Stone Brewing, es nuestro estilo favorito para elaborar (y beber). En cuanto a los acrónimos de tres letras, la IPA es casi tan conocida como la BBQ o la LOL. Si no conoces las IPA, sigue leyendo para recibir un curso intensivo. Si tienes uno a tu lado, ¡el aprendizaje práctico siempre es eficaz! (Puede localizar material educativo complementario utilizando nuestro Buscador de Cervezas).
IPA son las siglas de India Pale Ale. Hay una historia detrás del nombre, que se remonta al Imperio Británico y sus colonias, pero la cuestión es que la “IPA” de hoy en día ha evolucionado hasta convertirse en una bestia única y hermosa que simplemente no se puede comparar con el origen histórico del estilo.
Mientras que una cerveza con mayor volumen de alcohol y más lúpulo podría ser más adecuada para los viajes largos y el almacenamiento a largo plazo, hoy sabemos que las IPA se disfrutan mejor frescas, frías y no fuera de un barril de roble que ha estado en un barco oscilante durante varios meses. Una locura, ¿verdad?
Por lo general, las IPA americanas modernas tienden a estar en torno al 6-7% de ABV. Pero todo son variaciones. Incluso ha habido IPAs que no son “pálidas” en absoluto. He aquí un rápido vistazo a algunas de las variantes de IPA más populares, junto con sus ABV:
Las mejores cervezas ipa americanas
Una India Pale Ale bien redondeada y muy bebible. Un poco de cebada Caramel Malt proporciona la riqueza que suaviza el toque de los lúpulos, incluyendo Cascade, Centennial, Chinook y una pizca del lúpulo honorario “C”, Simcoe. Se disfruta mejor desde el bigote.
Esta es nuestra versión única de un estilo antiguo. Un estilo tan antiguo como las rutas comerciales oceánicas de los últimos siglos de las grandes naves. No tan antiguo como el ecuador que tuvieron que cruzar dos veces en su ruta, ni tan antiguo como las 10.000 millas más o menos de óxido de dihidrógeno y sodio sobre las que navegaron, pero sí más antiguo que el lentoide Circulithium-4 que une el cuarterón de lupulina a tus papilas gustativas. Extraño.
La IPA está repleta de cebada malteada caramelizada que aporta una profundidad de sabor especial a la cerveza. Mientras que muchas otras maltas aportan sabores a galleta, ésta aporta sabores a azúcar caramelizado, así como un hermoso tono anaranjado.
DIPA. Un acrónimo de aspecto inocuo (o quizá no tan inocuo si no le gustan los acrónimos…). Sin embargo, DIPA, o Double IPA, puede causar cierta confusión. ¿Significa literalmente el doble de una IPA? ¿Qué diablos es una IPA? ¿Cómo se hace el doble?
Cerveza ipa inglesa
India pale aleHardcore IPA de BrewDogPaís de origenReino UnidoAlcohol en volumen4,5-20%Color (SRM)6-14Amargo (IBU)25-120[cita requerida]Gravedad original1,050-1,090Gravedad final1,000-1,025
El estilo de cerveza pálida que se conoció como India pale ale estaba muy extendido en Inglaterra en 1815,[3] y crecería en popularidad, especialmente como cerveza de exportación enviada a la India (que estuvo bajo el control de la Compañía Británica de las Indias Orientales hasta 1858) y a otros lugares[1][2][4][5].
Las cervezas pálidas de principios del siglo XVIII estaban ligeramente lupuladas y eran muy diferentes de las actuales[6]. A mediados del siglo XVIII, las cervezas pálidas se elaboraban principalmente con malta coqueada, que producía menos ahumado y tostado de la cebada en el proceso de malteado y, por tanto, una cerveza más pálida[7]. [7] [8] Una de estas variedades de cerveza era la cerveza de octubre, una cerveza pálida con mucho lúpulo muy popular entre la nobleza terrateniente, que la elaboraba a nivel doméstico; una vez elaborada, se destinaba a la conservación durante dos años[9].
Entre los primeros cerveceros conocidos que exportaron cerveza a la India estaba la cervecería Bow de George Hodgson,[10] en la frontera entre Middlesex y Essex. Sus cervezas se hicieron populares entre las provisiones de los comerciantes de la Compañía de las Indias Orientales a finales del siglo XVIII por estar a dos millas por el Lea de los muelles de las Indias Orientales,[a] y por la liberalidad de crédito de Hodgson durante 18 meses. Los barcos exportaban esta cerveza a la India, entre ellos su cerveza October, que se beneficiaba excepcionalmente de las condiciones del viaje y, al parecer, era muy apreciada entre sus consumidores en la India[12] La cervecería pasó a estar bajo el control del hijo de Hodgson a principios del siglo siguiente[b], pero sus prácticas comerciales alejaron a los clientes. [Durante el mismo período, varias cervecerías Burton perdieron su mercado de exportación en Europa, Escandinavia y Rusia cuando se impuso el bloqueo napoleónico, y los cerveceros Burton buscaron un nuevo mercado de exportación para su cerveza[11].
Ipa bier uitspraak
Hay pocas bebidas más admiradas que la cerveza IPA. Conocida por su sabor refrescante y sus abundantes aromas a lúpulo, este tipo de cerveza pálida de fermentación baja es adorada en todo el mundo. Muchos países y empresas cerveceras incluso han dado su propio toque a esta vieja favorita.
Aunque las siglas IPA significan India pale ale, en realidad se desarrollaron por primera vez en Inglaterra en la década de 1840. Hoy en día, hay una gran variedad de cervezas entre las que elegir, cada una de ellas creada de forma única para formar una cerveza distintiva.
Este gran estilo de cerveza es tan popular porque ofrece una enorme variedad. Sí, hay un montón de pintas aromáticas por descubrir. De hecho, estas bebidas pueden ser dulces, florales y todo lo que hay en medio.
Tanto si le gustan las IPAs de la costa oeste, las IPAs de tipo hazy, como si quiere una mezcla de todas ellas, nosotros le tenemos cubierto. Disponemos de una amplia gama de estas cervezas aromáticas que le garantizan saciar su sed de sabor.
Si quieres una sensación de fruta tropical, opta por la ShinDigger’s Mango Unchained. O bien, elija la potente IPA de sesión de Beavertown, Neck Oil: la elección es suya. Mientras tanto, si prefieres probar el estilo de IPA de Nueva Inglaterra, elige una caja de Hazy Jane de BrewDog. Es una auténtica delicia con lúpulo seco.