Michael Patrick Kelly – Llamando a la puerta del cielo (Colonia
Lager tus panes, cerveza tu brioche, pale ale tus pretzels, dunkel tu masa… simplemente vierte una pinta para hornear algo extra especial. La cerveza añadirá una profundidad de sabor única a los productos horneados, desde el pan hasta las galletas. Aquí tienes 75 divertidas recetas que utilizan una gran variedad de cervezas -desde cervezas doradas a rubias belgas, pasando por cervezas tipo porter de chocolate o jugosas IPA- y que llevan el horneado al siguiente nivel de exquisitez:Crea
Haga panes con cerveza, brioche con cerveza, pretzels con cerveza rubia, masas con dunkel… simplemente sirva una pinta para hornear algo especial. La cerveza añadirá una profundidad de sabor única a los productos horneados, desde el pan hasta las galletas. Aquí hay 75 divertidas recetas que utilizan una gran variedad de cervezas -desde cervezas doradas hasta rubias belgas, desde cervezas tipo porter hasta jugosas IPA- y que llevan el horneado al siguiente nivel de exquisitez: Pan de soda irlandesa Cream AlePan rubio de trigo integral con mielPan de queso y hierbasPan de cerveza pálidaCada receta incluye múltiples sugerencias de cervezas, con información sobre el sabor de los diferentes tipos una vez horneados. Tampoco se trata sólo de la levadura; además de panes y panecillos que necesitan subir, hay panes rápidos fáciles, magdalenas, galletas y bollos. Con hermosas fotografías, Beer Bread es el libro imprescindible para cualquiera que “amase” la cerveza para vivir.
WMAQ Channel 5 – NBC Sunday News with John Hart
A strong black beer with a deep body, creamy flavor and roasted aroma, the result of the fusion of three malts. Brewed with the finest selection of malted grains and inspired by the purity of the Minas Sierras. It is ideal to enjoy with sweet and sour dishes and delicious desserts. Show Less
For a macro brewery it has quite a few cool characteristics such as sediment. Quite a bit of caramelized malt, peanut and a faint chocolate note in smell. Taste is a bit sweet but passable. Not bad but very sweet.
Revisión de la cerveza: THEREZÓPOLIS ELFENBEIN
Brian y sus amigos fueron lo suficientemente asombrosos como para armar esta muy entretenida reseña de la escena cervecera en Uruguay, específicamente para BillyBrew (¡GRACIAS!). Asegúrese de leer a continuación para una descripción escrita de Uruguay (¿cuántos de ustedes podrían encontrarlo en un mapa? ) y la descripción de sus opciones de cerveza.
Uruguay es un pequeño país de Sudamérica situado justo debajo de Brasil y rodeado por Argentina. En su capital, Montevideo, viven 1,7 millones de personas, la mitad de la población del país.
No hay mucha información en línea sobre las diferentes cervezas de Uruguay, a excepción del sitio web de Patricia. Lo que sé sobre la historia de la cerveza es principalmente de boca en boca. Todo lo demás que sé sobre la cerveza aquí es por experiencia de primera mano.
La cerveza en Uruguay suele venir por litro. Pagarás entre 30-50 pesos uruguayos por litro o entre 1,50 y 2,50 dólares por botella. PERO, nunca querrás tirar esas botellas de litro… Guárdalas y llévalas a la tienda y obtendrás un crédito de 10 pesos (0,50 dólares) por cada una que devuelvas.
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Las siguientes cervezas que encontré mientras estaba de vacaciones en Puerto Vallarta fueron algo extrañas. El padre de mi esposa y su esposa viven en PV la mitad del año y nos llevaron a lo que los locales llaman “Gwal-mar”. En caso de que no lo hayas adivinado es Wal-Mart. Estuvimos allí comprando algunas provisiones y me topé con unas cervezas que pensé que no volvería a ver. Por supuesto, eso significaba que tenía que comprarlas.
La primera es la cerveza de Argentina, Quilmes. Quilmes es una cerveza dorada ligera. Tiene una espuma de aproximadamente 1 cm y una buena retención de la misma. Huele a levadura de cerveza, como es de esperar. Tiene un ligero amargor agradable. Fue un cambio bienvenido a las cervezas relativamente insípidas que ofrecía nuestro resort. Mi mujer también disfrutó de esta cerveza, diciendo que tenía “zing” y “una chispa”. Creo que se refería a que tenía un equilibrio refrescante de amargor y carbonatación. Venía en una lata de 355ml y tenía un ABV de 4.9%.
Esta cerveza tiene un color marrón chocolate intenso. Huele a maltas profundas y melaza. Sabe demasiado a malta para mi gusto. Es muy dulce, casi empalagosa. No me gustó. Sin embargo, me gustó la botella con la P en relieve. A pesar de que sólo era un tipo diminuto de 300 ml. El ABV era de 5,4%.