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Cervezas con menos grados de alcohol

julio 31, 2022
Cervezas con menos grados de alcohol

Cerveza nacional con menor contenido de alcohol

Si está buscando formas de reducir su consumo de alcohol, pero aún así le apetece disfrutar de uno o dos porcentajes de cerveza de delicioso sabor, ¡lo tenemos! La cerveza de baja graduación es la mejor manera de celebrar e incluso evita una desagradable resaca por la mañana. Además, hay un montón de variedades para elegir, hablamos de Pale Ales, cervezas de trigo e incluso Stouts. A continuación, hemos enumerado nuestras cervezas de bajo contenido alcohólico favoritas, incluyendo botellas individuales y paquetes múltiples. Pero, si te apetece reducir tu consumo de alcohol por completo, echa un vistazo a nuestras cervezas sin alcohol favoritas.

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Luz natural

Elaborada con lúpulo mosaico, citra y amarillo (una técnica poco utilizada en la elaboración de cerveza sin alcohol), nuestro panel elogió el “pronunciado amargor” y la “satisfactoria sensación en boca”. De hecho, sabe como una cerveza normal, de ahí el “efecto especial”, ¿lo pillas?

Ligeramente turbia en el vaso, Brewdog Punk AF se abre con bolsas de sabor a fruta tropical fresca y una nota de pino más sutil. En términos de estilo, nuestro panel consideró que ofrecía lo mejor de ambos mundos, combinando el amargor que se espera de una IPA con toda la frescura de una lager.

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Combinando lúpulos citra, mosaico y simcoe, el aroma es casi dulce, con piña, mango y maracuyá en primer plano, aunque este sabor tropical se atenúa con un amargor potente y duradero y un toque de acidez láctea. Una IPA de baja graduación muy auténtica.

Cuando se trata de una IPA de 0%, Brulo Lust for Life es difícil de superar. Como su nombre indica, se elabora utilizando el doble de la cantidad tradicional de lúpulo (un proceso conocido como DDH o “Double Dry Hopping”), lo que da a la cerveza mucho sabor a fruta jugosa, con una nota de mermelada amarga que nuestro panel no podía dejar de probar. Deliciosa.

Miller lite

La cerveza de baja graduación es una cerveza con poco o ningún contenido de alcohol y pretende reproducir el sabor de la cerveza eliminando (o al menos reduciendo) los efectos embriagadores de las cervezas alcohólicas estándar. La mayoría de las cervezas de bajo contenido alcohólico son lagers, pero hay algunas ales de bajo contenido alcohólico. La cerveza baja en alcohol también se conoce como cerveza ligera, cerveza sin alcohol, cerveza pequeña, cerveza pequeña o cerveza artesanal.

Las cervezas bajas en alcohol, como la cerveza pequeña, se remontan al menos a la Europa medieval, donde servían como alternativa menos arriesgada al agua (que a menudo estaba contaminada por heces y parásitos) y eran menos caras que las cervezas de alta graduación que se utilizaban en los festivales.

En Estados Unidos, según John Naleszkiewicz, las cervezas sin alcohol se promovieron durante la Ley Seca. En 1917, el presidente Wilson propuso limitar el contenido de alcohol de las bebidas de malta a un 2,75% para intentar apaciguar a los ávidos prohibicionistas. En 1919, el Congreso aprobó la Ley Volstead, que limitaba el contenido de alcohol de todas las bebidas al 0,5%. Estas bebidas de muy bajo contenido alcohólico se conocieron como tónicas, y muchas cervecerías empezaron a elaborarlas para mantener el negocio durante la Prohibición. Dado que la eliminación del alcohol de la cerveza requiere un simple paso adicional, muchas cervecerías consideraron que era un cambio fácil. En 1933, cuando se derogó la Prohibición, las cervecerías simplemente omitieron este paso adicional[1].

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Todas las bebidas con gas tienen un porcentaje de alcohol. Procede de los conservantes y de la carbonatación. Pero se trata de cantidades muy inferiores al 1%, por lo que no se registran en ningún control de alcoholemia. Aun así, a veces se quiere un pequeño zumbido sin provocar una resaca.

Las cervezas con poco alcohol y sin alcohol se suelen clasificar juntas. Se definen como cervezas con un ABV inferior al 1,2%, y muchas de ellas se fabrican en el extranjero, así que prepárate para importar. Dicho esto, ¿cuál es la mejor cerveza de bajo contenido alcohólico para quitarse la espina pero que no le haga sobrepasar el límite?

En algunos lugares, pedir una cerveza caliente puede hacer que te envíen a un manicomio. Como se preguntaba un camarero estadounidense: “¿Quieres que… la hierva?”. Pero en las tierras de la nieve, los truenos y los trópicos, la cerveza suele beberse a temperatura ambiente o superior. La gose se elabora caliente, pero puede servirse fría. Sin embargo, esta gose es un poco diferente, y viene en melocotón y mango.

Gose se pronuncia como “rosa”. Y, como todas las bebidas de Partake Brewing, tiene una graduación de 0,3%. Se comercializa como una cerveza sin alcohol y se une a la cuadrilla de stouts y ales de 0,3% (roja, pálida, rubia e IPA). Esta cervecería ha ganado varios premios. Estas cervezas son relativamente nuevas (salieron a la venta en 2020), así que esté atento a las muestras gratuitas en los paquetes de mezclas variadas de Partake.

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