Cerveza del mundo
Cuando se trata de nombrar las mejores cervezas del mundo, nos gustaría pensar que tenemos la experiencia necesaria para hacerlo, pero aparentemente, tomar 32 Victoria Bitters cada viernes por la noche no te convierte en una autoridad cervecera. Por eso, hordas de conocedores de la cerveza confían en el experto panel de especialistas de los World Beer Awards. Este certamen anual juzga las mejores cervezas de todo el mundo, midiendo su nariz, sabor, acabado, color y (presumiblemente) su espuma para determinar el penúltimo campeón.
En los World Beer Awards 2021, la oferta de cervezas fue muy amplia, con 10 ganadores de categorías que se alzaron con los máximos honores en sus respectivas divisiones. Desde la cerveza negra hasta la lager, pasando por la cerveza sin alcohol y la pale ale, se presentaron casi todos los formatos del elixir dorado, ofreciendo a los fanáticos de la cerveza una muestra del verdadero arte cervecero. Como era de esperar, las viejas estrellas alemanas y belgas dominaron las categorías, llevándose cuatro de los diez principales galardones, pero hubo algunos nuevos actores que superaron a los reyes tradicionales.
Marcas de cerveza
Estas son las cervezas mundiales de las que la gente no se cansa. En esta lista, nos fijaremos en las cervezas más populares de todo el mundo que se han ganado a los bebedores fieles gracias a su buen sabor, un precio atractivo y un fuerte marketing de marca. Nuestro recuento incluye Sleeman Cream Ale, Kronenbourg 1664, Red Stripe, Sapporo Premium, Guinness y otras.
En esta lista, nos fijaremos en las cervezas más populares de todo el mundo que se han ganado a los bebedores fieles gracias a su buen sabor, un precio atractivo y un fuerte marketing de marca. Y aunque el negocio está en pleno auge, no incluiremos en esta lista las cervezas artesanales. Además, en aras de la equidad y la diversidad, sólo se tendrá en cuenta una cerveza por país.
Para evitar un incidente diplomático internacional, los simpáticos canadienses iniciaremos esta lista con la entrada de Canadá (aunque la cervecería sea técnicamente de propiedad japonesa). Aunque Molson es el rey de las cervezas en Canadá, y aunque tanto Alexander Keith’s como Moosehead son cervezas sólidas, nuestra elección es Sleeman Cream Ale. Cincuenta años después de ser clausurada por contrabando durante la Ley Seca, Sleeman volvió a ponerse en marcha cuando el tataranieto del fundador descubrió la receta familiar. Desde entonces, Sleeman ha conquistado el país con sus deliciosas Honey Brown y Cream Ale. De hecho, esta última fue una de las pocas cervezas no artesanales que ganó una medalla de oro en los Canadian Brewing Awards de 2015.
Premios mundiales de la cerveza
Las cervecerías estadounidenses recibieron 252 premios, el mayor número de todos los países, en una ceremonia celebrada en el Centro de Convenciones de Minneapolis. Las cerveceras canadienses quedaron en segundo lugar, con 14 premios, seguidas de las alemanas, con 11.
Los clientes brindan en la Russian River Brewing Company de Windsor, California. Las clásicas Russian River … [+] saison, Jannemie, ganó uno de los 252 premios capturados por las cervecerías estadounidenses en la Copa Mundial de la Cerveza 2022. (Foto de Justin Sullivan/Getty Images)
“La Copa Mundial de la Cerveza muestra la increíble amplitud y el talento de la comunidad cervecera mundial”, dijo Chris Swersey, director de la competición de la Copa Mundial de la Cerveza. “Ganar un premio en este evento extremadamente competitivo simboliza uno de los mayores logros en el arte de la elaboración de cerveza”.
North Park Beer Co., con sede en San Diego, ganó la codiciada medalla de oro por su cerveza Hop-Fu! en la categoría de India Pale Ale de estilo americano. Brewery X, de Anaheim (California), obtuvo la medalla de plata de la categoría con su Super Slap, y Karl Strauss Brewing Company, de San Diego, se hizo con el premio de bronce con su Aurora Hoppyalis IPA.
La mejor cerveza de Alemania
Así que pedimos a ocho de los más renombrados escritores de cerveza y personas influyentes del mundo que seleccionaran su propia lista de grandes cervezas: no sólo las que creían que debían estar en este libro, sino también las que les gustaban a ellos mismos.
Este libro es la guía más completa de 250 de las mejores cervezas del mundo en la actualidad, seleccionadas por un panel de ocho renombrados escritores e influenciadores internacionales de la cerveza. Ilustrado a todo color, este libro de alta calidad es una obra imprescindible para todos los amantes de la cerveza que se precien. Todas las cervezas incluidas en la lista están disponibles en importadores, cervecerías y minoristas del Reino Unido.
Little Earth Project surgió de la pasión por construir una cervecería que estuviera conectada con la naturaleza, los cambios de estación y nuestro entorno local”, explica Tom, “una cervecería de la naturaleza y la tierra más que de los procesos industriales”.
Sin embargo, a mediados de los años noventa, en el norte de Italia -donde los estilos de cerveza alemanes son tan populares como el vino-, Agostino Ariolo quiso elaborar su Pilsner de forma diferente en su nueva cervecería, la primera de la región. Y no fue una Pale Ale artesanal americana la que inspiró a Ariolo a añadir lúpulo a su Pilsner en fermentación: fue una ale británica. Tomé la idea de la tradición cervecera inglesa, porque solían añadir lúpulo en seco a la cerveza de barril”, dice Arioli. Vi esto en Inglaterra y pensé: “Vaya, podría hacer eso en mis cervezas, porque me encanta el lúpulo””.
