La forma más rápida de enfriar la cerveza mythbusters
Puede que pienses que sólo tienes dos opciones: Meter la cerveza en la nevera y esperar una hora, o cargar un vaso con hielo y beber una pinta aguada. Por suerte, para los amantes de la cerveza hay dos formas sencillas de enfriarla en menos de 15 minutos. Porque es el Día Internacional de la Cerveza y nadie debería beber cerveza caliente o aguada, sigue leyendo para ver los trucos fáciles.Método de congelación con toallas de papel
Ha habido cierto debate sobre la eficacia de este método, pero a mí siempre me ha funcionado. Coge una o dos toallas de papel húmedas y envuélvelas alrededor de tu cerveza antes de meterla en el congelador. Asegúrate de que las toallas de papel están empapadas pero no gotean.Cuando pones una toalla de papel húmeda dentro de un entorno seco y frío como el congelador, el agua se evapora rápidamente y se enfría. Como la toalla de papel húmeda envuelve la cerveza, la superficie de la toalla de papel trabaja para enfriar la cerveza más rápido de lo que el aire circundante podría hacer por sí solo. Aquí tienes una buena explicación de por qué funciona.
La cerveza debería estar fría en menos de 15 minutos, y si estás desesperado por tomar una copa, 10 minutos serán suficientes.Sólo asegúrate de programar una alarma y no te olvides de la cerveza: explotará si se congela.Método de la sal, el agua y el hielo
Cómo enfriar una cerveza rápidamente con una toalla de papel
Bueno, ya no. Porque si hay algo en lo que la ciencia puede ayudarnos es en la termodinámica. Y ese es realmente todo el problema: ¿cómo bajar la temperatura de un líquido dentro de una lata de metal (o botella de vidrio) lo más rápido posible?
El agua corriente se congela a 32 °F. El agua salada puede estar mucho más fría que eso y seguir siendo un líquido. Puede que lo recuerdes de tus clases de química del instituto: se llama “depresión del punto de congelación” y ocurre porque la disolución de la sal en el agua reduce el punto de congelación del líquido. La sal de mesa se descompone en iones de sodio y cloruro, que interfieren físicamente con la capacidad de las moléculas de agua para formar la estructura cristalina que llamamos hielo. Esto significa que la solución tiene que estar más fría de lo normal para poder congelarse.
Por cierto, la sal en el agua también eleva el punto de ebullición, lo que ha dado lugar al viejo cuento de que no se debe añadir sal al agua si se intenta hervirla. Aunque técnicamente es cierto, la cantidad de sal que añadas al cocinar no aumentará el punto de ebullición en una cantidad sustancial, así que no eches sal.
Cuánto tiempo se tarda en enfriar la cerveza en el congelador
¿Te preguntas cuánto tiempo tarda una cerveza en enfriarse en el congelador? Puede que este artículo te resulte útil, sobre todo si normalmente vienen amigos a casa durante el caluroso verano y lo primero que se te ocurre es coger una cerveza fría para cada uno. ¿Pero qué pasa si sólo tienes cervezas calientes?
Como lo siguiente que se te pasa por la cabeza es cómo vas a enfriar rápidamente las bebidas, te explicamos varias técnicas que te ayudarán a resolver tu dilema. Es posible enfriar el alcohol en menos de treinta minutos en un congelador.
Como mucha gente tiene frigoríficos, no ve primordial comprar congeladores. Para saber cuál es el mejor refrigerador para la cerveza, puedes realizar una prueba entre el frigorífico y el congelador. Tenga un cronómetro y un termómetro e indique el tiempo de enfriamiento de la cerveza en el objeto.
Primero asegúrese de que las cervezas están a temperatura ambiente, que es de 72 grados Fahrenheit. Coloque las botellas en la nevera para la prueba y mida la temperatura al cabo de una hora. Te darás cuenta de que la temperatura baja rápidamente, y luego empieza a disminuir con el tiempo.
Cómo enfriar la cerveza rápidamente con sal
El grupo de consumidores Which? dijo: “Una cerveza rubia caliente o un prosecco a temperatura ambiente pueden ser bastante decepcionantes, por lo que uno de nuestros investigadores, bastante entusiasta, se ofreció a poner a prueba ocho métodos comunes de enfriamiento”.
Y decía: “Descubrimos que no funcionaba tan bien como meter la botella en el congelador sin un pañuelo húmedo alrededor. Además, el pañuelo de papel húmedo es muy sucio. Aun así, la temperatura de la cerveza bajó 11,6ºC en sólo 30 minutos”.
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El siguiente, en sexto lugar, fue el enfriamiento por aire, que consiste en cubrir el biberón con una franela húmeda en un recipiente poco profundo con agua fría. Poner el cuenco en un lugar con brisa para que el agua se evapore y enfríe la botella. Este método redujo la temperatura en 3,3C en 30 minutos.
