Virgilio Martinez y Pia Leon en Central, Best
Sus orígenes son confusos. Existe una leyenda, por la que hay que remontarse a la Edad Media, concretamente al reinado de Alfonso X el Sabio. Este rey gobernó entre 1252 y 1284 los reinos de León y Castilla. Hombre previsor, tuvo la idea de obligar a las tabernas de ambos reinos a ofrecer algo de comida a los que bebían vino. ¿El motivo? Evitar que sus súbditos cayeran rápidamente en la embriaguez.Más plausible nos parece aquella historia en la que otro rey, Alfonso XIII, en el siglo XX, en una visita a Sevilla decidió pararse a beber algo. Le ofrecieron un vino, que estaba a punto de llenarse de polvo a causa del fuerte viento; pero la agilidad del camarero lo evitó recurriendo a un trozo de pan. El rey se interesó por esa costumbre, como parecía entender, y por su nombre. El joven respondió, simplemente, que era una tapa.Sea cual sea su origen, en nuestros días, una tapa es un aperitivo que se ofrece siempre con la bebida como cortesía del bar. También puede ser una pequeña porción de comida, que suele servirse en un plato.
Pía León, Kjolle, mejor chef femenina de América Latina de elit Vodka
de un encuentro casual entre amigos en un aparcamiento del País Vasco. De esa primera interacción aleatoria surgió la inspiración para construir una bebida sin precedentes: algo nuevo, sin categoría ni historia. El equipo creativo de AMA aspira a contribuir a una nueva cultura de la innovación, impulsada por formas progresistas de pensar, beber y entender la vida misma. Lo que comenzó como un grupo de guerrilla de amigos que elaboraban kombuchas envejecidas de nueva ola en un garaje de una calle secundaria de San Sebastián, evolucionó hasta convertirse en un centro de I+D en toda regla y en el desarrollo del universo de sabores de AMA.
↓ Con raíces que van desde el equipo de Creatividad + Investigación de Mugaritz (Dani Lasa y Ramón Perisé) hasta los viñedos de la Granja Remelluri (Sancho Rodríguez), y el experto abastecimiento de comercio justo de la compañía londinense The Rare Tea Company (Henrietta Lovell), el equipo detrás de AMA Brewery es nada menos que visionario en su búsqueda de bebidas de origen impecable y bajo contenido natural de alcohol. AMA Brewery es un equipo de chefs de alta cocina, enólogos artesanos, científicos y artesanos. Su pét-nat es la próxima generación de bebidas sofisticadas de bajo contenido alcohólico.
Una mirada al interior del Mercado de San Miguel en Madrid
En la Axarquía, Nerja (Málaga) puedes disfrutar de una buena cerveza artesanal, en nuestra tienda y puedes elegir entre más de 300 cervezas de todo el mundo. Ofrece Cerveza Natural, artesanal, elaborada en microcervecerías nacionales e internacionales. Se elaboran a partir de pequeños productores por lo que mantienen el respeto al proceso tradicional de elaboración de la cerveza a partir de trigo y cebada malteados, lúpulo, levadura y agua. SIN ADITIVOS, SIN CONSERVANTES Cerveza pura sin pasteurizar Ven a descubrir y recuperar el sabor original y verdadero de la cerveza Disfruta de tu cerveza
El mejor filete del mundo en un templo de la parrilla: Bodega El Capricho
Como dije arriba, los bares van y vienen aquí. Sin embargo, hay un bar, llamado Ibérico que sí vende las cervezas artesanales, y ha estado aquí por un tiempo. Iberico se puede encontrar frente al Bar Mojito, o el club Old Peoples (No es el mismo lugar antes de preguntar), en la Calle De La Diputacion Provincial. Justo al lado de la Plaza del Balcón. Este lugar está cerrado los lunes, pero hace una gran cerveza, hay un menú de cerveza, y excelentes tapas. Siempre he encontrado que las tapas son seleccionadas para ti, así que si eres alérgico o vegetariano, etc, indícalo antes de que te sirvan. Una gran cerveza “de desayuno” es La Axaria, viene en una botella con etiqueta marrón y se elabora en Frigiliana. Tenga cuidado porque algunas de las cervezas tienen una graduación del 12% o más.
Restaurante Gusto. Este pequeño restaurante está escondido al final de la calle Pintada. Parece que atiende a todo el sector de los abrazadores de árboles, vegetarianos y veganos. Vende cerveza artesanal, así que es genial en mi opinión.
Como he dicho en la introducción, hay varios lugares que hacen la extraña lata de Speckled Hen. Si estás en el lado del hotel RIU Monica, hay varios ‘Brit Bars’ que venden latas. En particular, el bar ‘Sarah and Manolo’s’, anuncia pintas de Speckled Hen a 3 euros.
