Pollo en lata de cerveza al horno uk
1 pollo entero4 dientes de ajo1 cucharada de pimienta suave molida1 cucharadita de hierbas finas1 hoja de laurel1/2 taza de aceite de oliva1 taza de cervezaSalsa piri (al gusto)Una pizca de sal1 limón1 pastilla de caldo de pollo knorr1 1/2 cucharadas de margarina
1 pollo entero4 dientes de ajo1 cucharada de pimienta suave molida1 cucharadita de hierbas finas1 hoja de laurel1/2 taza de aceite de oliva1 taza de cervezaSalsa piri (al gusto)Una pizca de sal1 limón1 pastilla de caldo de pollo knorr1 1/2 cucharadas de margarina
Esta receta de hígado de pollo (fígado de frango) tiene un sabor único y rico junto con un toque picante de las especias e ingredientes como la salsa piri piri y el pimentón. Son perfectos para servir como guarnición o como acompañamiento de un plato.
Cuánto tiempo hay que cocer el pollo en lata de cerveza en el horno
Las instrucciones adjuntas decían que había que utilizar una lata de cerveza o una lata de refresco dentro de la rejilla. Yo quería usar la lata de cerveza pero no la cerveza. Mi plan era llenar la lata vacía con vino blanco. La cerveza no es lo mío y en lugar de tirarla por el fregadero tuve que obligar a Don a beberse toda la cerveza. ¡Imagínate!
Sí, para este pollo asado se puede utilizar tanto el horno como la parrilla de la barbacoa. La parrilla sonaba como una buena idea, pero todavía es un poco fresco aquí en Washington para la barbacoa al aire libre. Así que elegimos el horno.
Este pollo asado en lata de cerveza estaba húmedo y tierno. Los sabores del vino y de las hierbas se impregnaron en la carne del pollo. Además, había suficientes goteos en el plato y el vino que quedaba en la lata para dar sabor a un plato de arroz salvaje pilaf.
La parte superior del pollo estará cerca de la resistencia superior y se dorará primero. Cuando el pollo se haya asado durante 45 minutos, sácalo con cuidado del horno. Utilice papel de aluminio para cubrir la parte superior del pollo hasta las alas. Vuelva a meter el pollo en el horno para que se termine de asar.
Receta de pollo al horno en lata de cerveza food network
Si alguien pidiera una Indian Pale Ale con su queso, ¿estaría tan mal? No. Al fin y al cabo, todo es cuestión de preferencias personales. El vino siempre tiene su lugar junto a cualquier manjar envejecido y lácteo -o a otros comestibles menos mohosos-, pero una cerveza rubia o ale perfecta puede hacer frente a cualquier vino tinto o blanco a la hora de maridar la comida y la bebida.
“La cerveza es un gran complemento para la comida por la complejidad de sus sabores, su capacidad para refrescar e interactuar con muchos sabores de la comida”, dice Marc Stroobandt, maestro sommelier de cerveza de la Food and Beer Consultancy, del Reino Unido. “Incluso antes de la comida, la cerveza ya está haciendo su trabajo para el maridaje, ya que el lúpulo estimula el apetito”.
A la hora de maridar la cerveza con la comida, todo se reduce a la combinación de los sabores de la comida con los de las cervezas. Recurrimos directamente a los expertos para que nos aconsejen sobre el maridaje de las mejores cervezas con sus bocados favoritos.
El vino y el queso son una pareja universalmente conocida, pero lo que la mayoría de la gente no sabe es que la cerveza es uno de los mejores maridajes para el queso. “El vino puede tapar algunos de los sabores del queso, mientras que la carbonatación de la cerveza crea una acidez más ligera y levanta las grasas del queso del paladar”, dice el sommelier de la cerveza, Matt Simpson. “Tanto si se trata de una tabla de quesos, una pizza, un sándwich o una ensalada de queso de cabra, casi cualquier cerveza es válida cuando se trata de queso”.
Horno para pollos en lata de cerveza
Las cervezas y las cervezas rubias son excelentes para añadirlas a tu arsenal culinario, y la cerveza rubia es la que hay que elegir en este caso. Las cervezas lager son más ligeras y suelen ser más secas que otros tipos, por lo que sus sabores complementan el brillo alimonado de la marinada.
Ahora bien, cada tipo de cerveza es distinto, así que puedes experimentar libremente como quieras. He anotado la cerveza exacta que utilicé para esta receta en la lista de ingredientes que aparece a continuación, pero puede sentirse libre de desviarse de esta sugerencia, dependiendo de su preferencia.
Lo mejor de todo es que este plato principal de proteínas es también muy versátil. Puedes servirlo con casi cualquier combinación de verduras y almidón que se te ocurra. Sigue leyendo debajo de la receta para obtener más inspiración en el departamento de guarniciones.
Esta receta es ideal para una cena entre semana en la que no quieres pasar mucho tiempo cocinando al llegar a casa. La parrilla es un método de cocción rápido (a diferencia de la cocción lenta de la barbacoa), y puedes simplemente montar las guarniciones que quieras en la estufa, en el horno, o incluso en la parrilla justo al lado del pollo.