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Cerveza la chouffe

julio 21, 2022

La chouffe deutsch

Los gnomos del País de las Hadas son especialmente aficionados a esta cerveza dorada. LA CHOUFFE, con su ligero sabor a lúpulo, que combina notas de cilantro fresco y tonos afrutados, es la bebida que les da ganas de vivir. Al menos, eso es lo que dicen estos diablillos cuando tienen sed. Su secreto se guardaba celosamente de generación en generación hasta el día en que compartieron la receta con los humanos para sellar su amistad. De todas las leyendas de la maravillosa región de las Ardenas belgas, la historia de LA CHOUFFE es la que más merece ser contada. Mostrar menos

The chouffe winter

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La chouffe brauerei

La Chouffe es la versión belga fuerte de las Pale Ales, una llamada Blond. Esta pale ale sin filtrar sigue fermentando en la botella. Los sabores afrutados del lúpulo se ven reforzados por la adición de cilantro. El lúpulo y el cilantro proporcionan un sabor y un aroma cítricos y florales. La típica levadura belga complementa los aromas con toques de especias como el clavo o la nuez moscada.En general, esta rubia es maravillosamente equilibrada y redonda. El final se caracteriza por un agradable amargor del lúpulo.Por cierto, el gnomo o enano de la botella se llama Marcel. Cada cerveza de la Brasserie d’Achouffe tiene su propio gnomo, que, según la leyenda, colabora activamente en el proceso de elaboración.

La chouffe brauerei besichtigung

La Brasserie d’Achouffe es una cervecería belga con sede en Achouffe. Fue fundada en 1982 por dos cuñados, Pierre Gobron y Christian Bauweraerts, por afición. En septiembre de 2006, la cervecería fue vendida al grupo cervecero Duvel Moortgat[1].

A finales de los años 70, los dos cuñados, Pierre Gobron y Chris Bauweraerts, decidieron crear su propia cerveza, en su propia fábrica. El 27 de agosto de 1982, con menos de 5.000 euros, fabricaron la primera cuba de maceración de 49 litros. Considerada al principio como un hobby, la cervecería Achouffe se desarrolló hasta tal punto que, uno tras otro, Pierre y Chris decidieron trabajar en ella a tiempo completo[2]. A finales del verano de 2006, la cervecera Duvel-Moortgat compró la fábrica[3].

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