Beneficios del consumo de huevos
INGESTIÓN DE VITAMINA D Puede ser difícil obtener suficiente vitamina D en invierno. Los huevos pueden proporcionar un impulso útil a la ingesta de vitamina D, ya que son una de las pocas fuentes alimentarias de este importante nutriente. La vitamina D es importante porque ayuda al cuerpo a absorber el calcio, manteniendo los huesos y los dientes fuertes. Y es un mito que hay que centrarse sólo en las claras de huevo. Un estudio reciente descubrió que comer huevos enteros después del ejercicio es más propicio para el desarrollo muscular que consumir sólo la proteína de las claras de huevo.BUENO PARA LA SANGRE Los huevos contienen mucho folato, y una porción proporciona casi la mitad de las necesidades diarias. El folato es un tipo de vitamina B necesaria para la formación de nuevos glóbulos rojos. Es especialmente importante durante los periodos de crecimiento rápido, por lo que se necesita en grandes cantidades en las dietas de las mujeres embarazadas y de las que planean un embarazo.
Comer 2 huevos al día es beneficioso
Si nos fijamos en el desglose nutricional, un huevo contiene aproximadamente 75 calorías, 5 gramos de grasa, 6 gramos de proteínas, 0 carbohidratos, 67 miligramos de potasio, 70 gramos de sodio y 210 miligramos de colesterol. Los huevos también son una gran fuente de vitaminas A, D y B12, así como de colina, que es un nutriente esencial en muchos pasos del metabolismo. Salvo por su contenido en colesterol, un huevo es una opción saludable para el desayuno, la comida o la cena.
Las investigaciones demuestran que el colesterol de los huevos no parece afectar negativamente al cuerpo humano en comparación con otras fuentes de colesterol. Por ejemplo, los huevos suelen comerse con otros alimentos ricos en sal, grasas saturadas y colesterol, como el beicon, el queso y la mantequilla. Se sabe que estos alimentos aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, por lo que deben consumirse con moderación.
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Siddhi Camila Lama es una escritora independiente de ciencia, viajes y gastronomía. Es entrenadora personal certificada y coach de nutrición, y tiene un máster en trasplante de órganos, tejidos y células y un doctorado en bioingeniería. Sus escritos han aparecido en publicaciones como Gastro Obscura, BrainFacts y Medium’s One Zero. Más de este autor Nuestro proceso editorial
Sin embargo, los cambios recientes en las Guías Alimentarias para los estadounidenses han demostrado que es poco probable que las grasas saludables de los huevos causen enfermedades. Como todos los alimentos, los huevos deben consumirse con moderación. Comer dos huevos al día puede ser una opción saludable, siempre que se vigile el consumo total de calorías, grasas y proteínas.
Consejo Los huevos son un alimento sano y nutritivo lleno de muchos nutrientes beneficiosos. Está bien comer dos huevos al día si estás sano, pero las personas con antecedentes de enfermedades cardíacas u otras afecciones sólo deberían consumir uno al día.
Sin embargo, comer más de un huevo al día no ha demostrado ser perjudicial para la mayoría de las personas. Un estudio de 2018 publicado en el American Journal of Clinical Nutrition demostró que el consumo de hasta 12 huevos a la semana no tendrá efectos negativos en tu salud, al menos no durante unos pocos meses.
Cuántos huevos al día
Los huevos, que contienen proteínas, grasas saludables y una variedad de otros nutrientes, pueden ser una parte saludable de la dieta de tu hijo. Sin embargo, quizá te preguntes si hay un límite en la cantidad de huevos que deben comer al día. También puede preocuparle el contenido de colesterol de los huevos. Pero siempre que su hijo no se exceda en el consumo de colesterol y grasas saturadas procedentes de otras fuentes de proteínas y que coma una variedad de alimentos cada día, puede comer huevos todos los días, si lo desea.
Aunque es útil tener una idea de la cantidad de proteínas que puede necesitar un niño cada día, recuerde que la nutrición general es la suma de algo más que un solo día de comida. Si el recuento de los equivalentes en onzas le parece abrumador, utilice el concepto de equilibrio del plato: Procure que el plato de su hijo tenga un tercio de frutas y verduras, un tercio de alimentos ricos en proteínas (como los huevos) y un tercio de hidratos de carbono ricos en fibra (como el pan o la pasta integrales).
Lo ideal es procurar que los niños elijan alimentos variados. Así, si un huevo proporciona la proteína en el desayuno, opta por otro tipo de proteína en el almuerzo y la cena. Esto no sólo proporciona variedad de nutrientes, sino también de textura y sabor. Sin embargo, también está bien que coman huevos en más de una comida al día, según lo necesiten o deseen.