Cómo beber cerveza sin emborracharse
“El alcohol no se trata como los demás nutrientes de los alimentos; de hecho, el sistema digestivo se esfuerza mucho por eliminarlo del cuerpo, dando prioridad a la eliminación del alcohol por delante de todos los demás nutrientes”, afirma Maurin. “Si se tomara una comida con la bebida alcohólica, la ingesta de nutrientes de la comida disminuiría enormemente debido a que el cuerpo trabaja mucho para eliminar el alcohol del organismo”.
Normalmente, los carbohidratos son la primera opción del cuerpo para digerir la energía de los alimentos, pero eso cambia por completo cuando se consume alcohol. “El cuerpo reconoce que el alcohol es tóxico y desactiva su capacidad de acceder a todos los demás macronutrientes almacenados -carbohidratos, proteínas y grasas- para utilizar y quemar primero el alcohol”, explica Maurin.
Aunque es posible que hayas oído el término “barriga cervecera”, Maurin afirma que la creencia de que las bebidas alcohólicas provocan un aumento de las reservas de grasa alrededor de la zona del estómago no es exacta. De hecho, un porcentaje muy pequeño de las calorías que se toman del propio alcohol se convierten en grasa. “El principal efecto del alcohol es reducir la cantidad de grasa que el cuerpo puede quemar para obtener energía”, explica. “Básicamente, estás apagando tu metabolismo, lo que luego conduce a un aumento de peso”.
La cerveza engorda
Muchos de nosotros hemos pasado por el ciclo de atracones de cerveza y comida, en el que nos atiborramos de bebidas y engordamos. A nadie le sorprende el dolor de cabeza y la hinchazón de vientre a la mañana siguiente. En el Día Internacional de la Cerveza, la clave para evitar la resaca y el aumento de peso es beber con moderación. El consumo moderado de alcohol se define como la ingesta de hasta cuatro bebidas alcohólicas para los hombres y tres para las mujeres en un solo día, con un máximo de 14 bebidas para los hombres y siete para las mujeres por semana, según el Instituto Nacional sobre el Abuso del Alcohol y el Alcoholismo (NIAAA). Sin embargo, el 23% de los hombres adultos admite haber bebido en exceso cinco veces al mes, con una media de ocho bebidas por atracón, mientras que el 12% de las mujeres adultas admite haber bebido en exceso tres veces al mes, con una media de cinco bebidas por atracón. Este tipo de consumo de alcohol puede conducir fácilmente a un vientre hinchado y, como resultado, a un aumento de peso.Leer más: Beber sin emborracharseCuando bebemos alcohol, nuestro cuerpo deja de quemar grasa temporalmente, ya que el organismo no puede almacenar las calorías del alcohol como lo hace con los alimentos. Por lo tanto, el sistema metabólico da prioridad a deshacerse del alcohol en primer lugar, y lo que hayamos comido antes de beber se almacenará como grasa. El alcohol disminuye la quema de grasa en el vientre, de ahí que a menudo oigamos hablar de tener una “barriga cervecera”.
Emborracharse, no engordar
¿Le resulta difícil perder peso? Puede que se deba en parte a su consumo de alcohol. Puede resultar sorprendente la cantidad de calorías que contienen bebidas como el vino o la cerveza, pero hay otras formas en las que el consumo de alcohol puede provocar un aumento de peso. En este artículo se analizará la relación entre el alcohol y el peso junto con algunos consejos sobre cómo beber menos para perder peso.
En primer lugar, es importante recordar que cada persona es diferente, y mientras que el consumo de alcohol puede no tener un efecto muy visible en una persona, puede provocar un aumento de peso notable en otra. Estos son algunos de los factores que pueden influir en la tolerancia del cuerpo al alcohol:
Como ves, algunos factores que determinan la susceptibilidad de ganar peso como resultado del consumo de alcohol están bajo nuestro control y otros no. Lo que es importante recordar aquí es que el alcohol no sólo supone un riesgo de aumento de peso, sino que puede provocar otros problemas de salud como enfermedades arteriales, aumento de la presión arterial y altos niveles de estrés. Así que, aparte de su preocupación por el aumento de peso debido al alcohol, debería intentar reducir su consumo para mejorar su salud en general.
¿2 cervezas por noche me harán engordar?
“La cerveza es pan líquido”. El viejo adagio parece hacer que beber nuestra cerveza favorita sea sinónimo de engordar. Según T Nation, 12 onzas de una cerveza típica contienen 153 calorías; una cerveza light, en cambio, tiene unas 103 calorías. Si no se tiene cuidado, estas bebidas y los hábitos que inspiran pueden conducir a un importante aumento de peso. Un simple cambio en unos pocos hábitos de consumo puede seguir teniendo las cervezas cerca mientras se mantiene el aumento de peso a raya. Con el Oktoberfest en el horizonte, he aquí unas sencillas pautas para evitar que se acumulen los kilos:1. Evitar los atraconesEsto es evidente, ya que cualquier cosa en exceso es algo de lo que hay que mantenerse alejado en cuanto a la salud en general. Los estudios han demostrado que el cuerpo utiliza el alcohol como energía en primer lugar, antes de obtener energía de otras fuentes, como la grasa no oxidada, que luego “se deposita preferentemente en la zona abdominal”. Esto puede dar lugar a lo que se denomina “barriga cervecera”. Por supuesto, es estupendo dejarse llevar de vez en cuando, pero tenga en cuenta que ganar kilos es una consecuencia que a menudo se pasa por alto de los atracones de bebida.2. Evite los atracones de comidaA menudo se culpa a la bebida de ganar kilos, cuando la mayoría de las veces es sólo la mitad del problema. La gente a menudo se olvida de que está comiendo cuando está bebiendo, especialmente si está teniendo una buena conversación o está distraído. El cuerpo se “engaña” pensando que tiene hambre. Esto nos lleva al siguiente consejo.3. … O bien darse un atracón de verduras y alimentos ricos en proteínas