Cerveza de cereza Bacchus kriek
Comprar cerveza kriek y otras cervezas de frutas online. La cerveza Kriek es una cerveza belga aromatizada con cerezas ácidas (también llamadas guindas). Tradicionalmente, la Kriek es elaborada por las cervecerías de Bruselas y sus alrededores. Utilizan una cerveza lámbica a la que se añaden cerezas (con el hueso). Una kriek tradicional elaborada con una cerveza lámbica básica es ácida y seca. Las cerezas se dejan durante varios meses, lo que provoca una refermentación mediante la adición de azúcar. Teóricamente no se pierde azúcar, lo que le da un sabor afrutado. Encontrará estas cervezas Kriek en esta colección, junto con otras cervezas belgas de frutas.
Cerveza de cereza Liefmans
Después de la american pale ale y la india pale ale, tenía curiosidad por probar otra cerveza muy diferente de esta cervecería. Aunque no soy un gran fan de las cervezas frutales, esta no es mala, me la imagino muy refrescante en una calurosa noche de verano. Vierte un bonito color cereza fuerte, brumoso, con una gran espuma blanca-morada, buena carbonatación y una cabeza muy duradera con burbujas de varios tamaños. El aroma es, por supuesto, afrutado, a cereza, con un moderado sabor a levadura. El sabor comienza con una sensación de cereza dulce que se transforma en un regusto agrio, pero en general es una agradable cerveza afrutada.
Marcas de cerveza de cereza
En origen, esta bebida dulce-ácida se obtiene añadiendo cerezas negras frescas a un barril de Lambic joven de 6 meses. La adición de frutas da lugar a una nueva fermentación en las barricas de roble. Después de otros 8 a 12 meses, sólo quedan las cáscaras y los huesos y la Kriek-Lambic está lista para ser filtrada y embotellada. El azúcar residual puede ajustarse con zumo de fruta directo para dar una refermentación en la botella. Este tipo tradicional de cerveza de frutas es más ácido y menos afrutado.
Debido a la limitada disponibilidad de las “Schaerbeekse Cherries”, y con el fin de elaborar una cerveza Lambic menos ácida y más afrutada, la fábrica de cerveza Lindemans desarrolló un método natural alternativo único utilizando zumo puro de cerezas sin congelar. Este zumo de cereza puro se mezcla con Lambic seleccionada de diferentes edades.
Cerveza de cereza Lindemans kriek
Lambic de cereza ácida y crujiente Elaborada por: Lindemans Brewery País: Bélgica Estilo: Lambic de frutas Color: rojo rosado ABV: 4.0% Valoración de Ratebeer.com: 76 Puntuación de BeerAdvocate.com: 87 Haga clic aquí para ver las normas de envío de la cerveza.
La fermentación superior con las levaduras silvestres aéreas específicas de la región belga de Senne, y la adición de cerezas y/o zumo de cereza en el proceso de maduración de la cerveza dan como resultado una cerveza ácida y suavemente carbonatada con un ABV de 4,0%.
La cervecería Lindemans, que inicialmente era una granja familiar en el suroeste de Bruselas, comenzó a elaborar cerveza comercialmente en 1822. Se especializaba en Lambics, un estilo único de cerveza de trigo que depende totalmente de las levaduras silvestres del aire para su fermentación, así como de un periodo de maduración excepcionalmente largo, de hasta 3 años.
Ojalá las botellas pequeñas estuvieran en un pack de 4 o 6 unidades. No me gusta el pack de variedades porque no me interesa la de manzana ni la de melocotón. ¡¡¡No me canso de probarlo!!! ¡¡Estoy en la última, y realmente no bebo mucho, hasta ahora!!
He probado todos los sabores que se ofrecen y mi favorito sigue siendo el de cereza. Hice una cena para un amigo (fideos y goulash un plato europeo básico, nada del otro mundo pero la cerveza de cereza lo hizo especial. Mi amigo quedó tan impresionado con la cerveza que sigue pidiendo los fideos y el goulash también. Muy divertido. Desafortunadamente Specs en Austin sólo tenía la botella pequeña, aparentemente no tan popular como la de fresa. La de cereza es la mejor.
