Cerveza monje antigua
Tantas cervezas, y tan difícil de elegir. Así que no te molestes. En su lugar, pruebe el Lucky Monk Sampler. Son cuatro gloriosas onzas de las cinco cervezas de la casa más la elección del Monje de la temporada. Así que entra y empieza a probar. Es la manera perfecta de encontrar su favorita.
Esta cerveza de trigo especial se remonta a una época en la que los monjes bávaros elaboraban cerveza al margen de la Ley de Pureza alemana de 1516, que establece que no se puede utilizar trigo en la elaboración de cerveza. ¡Qué suerte tenemos de que los bebedores de cerveza alemanes y los cerveceros llegaran a un compromiso y la cerveza Weiss siga viva! Nuestra cerveza Weiss especial es una auténtica cerveza de trigo alemana sin filtrar, turbia, con sabores a pan de plátano picante y un ligero final de caramelo.
Es una IPA de estilo americano que presenta lúpulos Summit, Cascade y Amarillo; un sueño para los amantes del lúpulo. El uso de estos tipos de lúpulo confiere a nuestra IPA un sabor y un aroma cítricos, a pino, florales y algo picantes bien equilibrados. Sólo utilizamos las mejores maltas pálidas y de caramelo para dar a esta cerveza una suave sensación en boca y un final de malta ligeramente dulce.
Una lager clásica de estilo ámbar creada en Austria que se enmarca en la familia de las cervezas “fest”. Esta lager tiene una sensación en boca de malta ligeramente tostada y de nuez, y un amargor muy bajo. El cuerpo es modesto, con una maltosidad cremosa y un ligero sabor acentuado a malta de caramelo. Suave, limpia y crujiente son sólo algunas palabras para describir esta elegante cerveza lager ámbar.
La fe de los monjes del norte
¡NUESTRA CERVEZA-STILLY WHEAT-Nuestra cerveza más popular! Stilly Wheat es una cerveza de trigo crujiente y refrescante, con cáscara de naranja y cilantro, que rebosa de aromas y sabores de limón y cítricos. Y sí, limón y cítricos es una palabra. Confíe en nosotros, somos cerveceros.
Combina bien con: Salones de billar, discos de vinilo y espectáculos de tributo a Pink Floyd. -THE 9 IPA: IPA jugosa, sin amargor, crujiente y limpia. Comenzó como una cerveza única en el Tap Room, pero se hizo demasiado popular para mantenerla sólo en nuestra casa. Puede pensar que está bebiendo una bebida tropical refrescante.
Combina bien con: Días fríos, días cálidos, cualquier día… y pescado y patatas fritas.-EXIT 174 RYE PALE ALE-Nombrada así por la salida de la I-35 hacia Stillwater. Esta es una de las favoritas en el Tap Room. La especia del centeno complementa el lúpulo perfectamente, trayendo una cerveza única, crujiente y suavemente amarga. (La llamamos Pale Ale, pero a decir verdad, se bebe como una fantástica IPA).
Combina bien con: El verano, el sol y la comida sabrosa y picante.-CHOCOLATE HABANERO-Nuestra primera cerveza de temporada es definitivamente para los aventureros entusiastas de la artesanía. Con sabor a chocolate y suave al principio, con un toque de especias al final. Espere…
Cerveza Monk cerca de mí
Mientras que los monjes belgas nos han traído cervezas de sabores atrevidos y de alto octanaje como las Tripels y las Quadrupels, la cerveza que probablemente estén bebiendo ellos mismos es una Singel o Patersbeir. Al igual que esos monjes, en Barrel of Monks es probable que nos veas disfrutando de esta cerveza limpia y refrescante con regularidad, ya que siempre hay algo que hacer y mantenerse lo más equilibrado posible es la clave. Es tanto la cerveza perfecta para empezar a adentrarse en el mundo de las cervezas belgas como una opción ideal después de un largo día de trabajo y problemas.
Adaptada con encanto del término latino Ab Aeterno, que se traduce como “desde la eternidad” o “desde el principio”, dependiendo de a quién se pregunte, Abbey Terno es nuestra versión de la Dubbel de abadía. Esta cerveza negra atemporal hace un uso liberal del delicioso azúcar cande belga que añade notas de caramelo, frutos secos y un toque de chocolate, y es seca y apta para una sesión incluso con un 7% de alcohol.
Posiblemente el estilo más conocido y atemporal de las cervezas de abadía belgas es el tripel. Siguiendo esa tradición, utilizamos sólo las mejores maltas y lúpulos europeos para elaborar la Three Fates. La nariz ofrece notas florales y aromas de levadura picante. Toques de frutas de hueso, caramelo y especias acompañan a esta cerveza amarilla dorada de gran sabor. Esta compleja cerveza marida extraordinariamente bien con la comida y puede envejecer durante años para aquellas personas que practican la paciencia.
Cerveza monje del norte
Cervezas con etiqueta de Auténtico Producto Trapense de cervecerías trapenses en 2015: Achel, Chimay, Engelszell, La Trappe, Orval, Spencer, Rochefort, Tre Fontane, Westmalle, Westvleteren y Zundert (no aparece en la foto: Abadía del Monte San Bernardo).
La cerveza trapense es elaborada por monjes trapenses. Trece monasterios -seis en Bélgica, dos en los Países Bajos y uno en Austria, Italia, Inglaterra, Francia y España- producen actualmente cerveza trapense como miembros de la Asociación Internacional de Trapenses (AIT)[1]. Sin embargo, la etiqueta de Auténtico Producto Trapense es asignada por la AIT a los productos de cerveza de sólo once cervecerías que cumplen sus estrictos criterios. A partir de 2021 [actualización], Achel ya no está reconocida como cervecería trapense porque no tiene monjes vivos[2].
La orden católica trapense tiene su origen en el monasterio cisterciense de La Trappe (Francia). Durante muchos años existieron varias congregaciones cistercienses, y en 1664 el abad de La Trappe consideró que los cistercienses se estaban volviendo demasiado liberales. Introdujo nuevas reglas estrictas en la abadía y nació la estricta observancia. Desde entonces, muchas de las reglas se han relajado. Sin embargo, estos grupos siguen manteniendo el principio fundamental de que los monasterios deben ser autosuficientes[cita requerida].
