Estilos de cerveza
Nuestros maestros cerveceros han elaborado una cerveza de color dorado claro que ofrece un sabor suave y amargo con un precioso acabado de lúpulo. Elaborada según la ley de pureza alemana. Para salir con los amigos o simplemente para ir de paseo. Nuestra 5,0 ORIGINAL CRAFT BEER es simplemente alemana.
Nuestros maestros cerveceros han elaborado una cerveza dorada que ofrece un sabor con mucho cuerpo y un acabado de lúpulo suave. Elaborada según la ley de pureza alemana. Mientras esquías, en la playa o simplemente en el camino. Nuestra 5,0 ORIGINAL LAGER BEER es una cerveza alemana aromática y celebra la cultura cervecera clásica.
Nuestros maestros cerveceros han elaborado una cerveza de alta fermentación que ofrece un sabor a levadura y afrutado. Elaborada según la ley de pureza alemana. En una barbacoa, mientras disfruta de la puesta de sol, durante un picnic o simplemente sobre la marcha. Disfrute de nuestra CERVEZA WEISS 5,0 ORIGINAL en momentos especiales con sus amigos. También es perfecta para un baño espontáneo al sol.
Nuestros maestros cerveceros han elaborado una cerveza dorada y brillante que ofrece un sabor fino y aromático con un precioso acabado de lúpulo. Elaborada según la ley de pureza alemana. En una fiesta, en un festival, en un club, mientras disfruta de su vida nocturna o simplemente sobre la marcha. Así es como sabe la fiesta: Nuestra 5,0 ORIGINAL PILS BEER celebra el sabor de la cerveza alemana.
Una buena cerveza pilsner
Eifeler LandbierA diferencia de los renanos, los amantes de la cerveza del Eifel prefieren una cerveza de fermentación baja. La “Eifeler Landbier”, de color pálido, se elabora según una tradición milenaria. Obtiene su carácter típico de la cebada malteada del norte del Eifel y del agua suave y pura del Parque Nacional del Eifel. Las conocidas variedades Veltins y Warsteiner de Sauerland, así como la Krombacher de Siegerland-Wittgenstein, también se elaboran con agua de manantial de gran pureza de sus respectivas regiones.
En el Bajo Rin, los visitantes tienen una gran variedad de cervezas. La Altbier y la Weiss se elaboran aquí desde hace siglos, pero también se han hecho populares muchas variedades de Pilsener y especialidades locales como la “Landbier” (cerveza de campo). También aquí es muy recomendable hacer una parada en las cervecerías como parte de una excursión en bicicleta.
En la antigua capital alemana de la cerveza, Dortmund, el Brauereimuseum cuenta la interesante historia de la tradición cervecera de la región. La Dortmund Union Brauerei desempeñó un papel importante en esta historia. Hoy en día, lo único que queda de la cervecería es la gigantesca U que corona el antiguo edificio de fermentación y almacenamiento. Conocida ahora como la Torre U de Dortmund, se ha transformado en un centro de arte y creatividad con exposiciones, un cine y otros servicios.
Cerveza Tuborg
“Cuando llegué a mi primer trabajo como cervecero (en el que) quería hacer cervezas lager más que cualquier otra cosa, así que cuando llegó el momento de que mi socio, Bill Eye, y yo abriéramos nuestra propia fábrica de cerveza, sabíamos exactamente lo que queríamos hacer: hacer las cervezas que queríamos beber”, dice Ashleigh Carter, cervecero jefe y copropietario de Bierstadt Lagerhaus en Denver. “Me encanta la cantidad de técnica que hay en la elaboración de las lagers; es cierto que la receta es importante hasta cierto punto, pero la técnica es lo que separa a las buenas de las grandes. Queríamos ofrecer a la gente una experiencia que, de otro modo, tendría que subirse a un avión y viajar a Alemania para disfrutar de una cerveza fresca de barril”.
En Bierstadt, se puede vivir la experiencia definitiva de beber una pilsner: la pils de vertido lento. Su cerveza de estilo alemán tarda 30 horas en elaborarse, aún más en fermentarse y aún más en pasar del grifo a los labios (al menos eso parece). El lento proceso de vertido da como resultado una cerveza cristalina coronada por una cremosa espuma que burbujea en la parte superior del vaso. Es difícil encontrar una experiencia de consumo de cerveza más refrescante. Y aunque un viaje a Denver (o a la República Checa, donde nació el estilo) puede estar fuera del ámbito de las posibilidades en este momento, hay muchas opciones de pilsner de calidad esperando en su proveedor local de cerveza. Aquí están las mejores cervezas pilsner disponibles para beber ahora mismo.
Cerveza pálida
La introducción de la refrigeración moderna en Alemania por Carl von Linde a finales del siglo XIX eliminó la necesidad de las cuevas para el almacenamiento de la cerveza, lo que permitió la elaboración de cerveza de fermentación fría en muchos nuevos lugares[8].
Hasta 1993, la fábrica de cerveza Pilsner Urquell fermentaba su cerveza utilizando barriles abiertos en las bodegas situadas debajo de su fábrica. Esto cambió en 1993 con el uso de grandes tanques cilíndricos. Todavía se elaboran pequeñas muestras de forma tradicional para comparar el sabor.
Una cerveza pálida moderna, denominada pilsner, puede tener un color muy claro, de pálido a amarillo dorado, con distintos niveles de aroma y sabor a lúpulo. La graduación alcohólica de las cervezas denominadas pilsner varía, pero suele rondar el 4,5%-5% (en volumen). Existen categorías como “Pilsner de estilo europeo” en concursos de cerveza como la Copa Mundial de la Cerveza. Las lagers estilo pilsner son comercializadas internacionalmente por numerosas cerveceras pequeñas y grandes conglomerados.
Los inmigrantes alemanes trajeron las cervezas estilo pilsner a Estados Unidos a mediados del siglo XIX. En la actualidad, las pilsners americanas siguen siendo más parecidas al estilo alemán, pero la molienda contiene hasta un 25% de maíz y/o arroz. El estilo suele tener un sabor a malta entre medio y dulce, y notas de lúpulo europeas entre medias y altas[11].
