Acoplador de barriles Staropramen
Si se pregunta “¿Cuánto pesa un barril de cerveza?”, aquí encontrará la respuesta. Un barril completo, también conocido como medio barril, es el tamaño estándar de barril en los Estados Unidos. El peso de este barril lleno es de unas 160 libras. Esta guía le informará sobre los diferentes tamaños de barriles y cuánto pesa cada uno de ellos con y sin peso de cerveza.
En Estados Unidos, el tamaño estándar de un barril es un barril lleno (también llamado medio barril), que tiene capacidad para 130 libras de peso de cerveza y pesa unas 30 libras cuando está vacío. La respuesta a esta pregunta depende del tamaño del barril en el que se almacena la cerveza. Hay muchos tamaños diferentes de barriles disponibles en el mercado.
El peso total del barril depende de dos cosas principales, una, el tamaño del barril y dos, la cantidad de cerveza que queda en el barril. Cada barril pesa de forma diferente con y sin cerveza, por lo que es muy importante saber calcular correctamente el peso del barril para evitar quedarse sin cerveza.
Un medio barril puede transportar unos 15,5 galones de cerveza, lo que equivale a hasta 124 pintas de cerveza. Esto significa que en un medio barril caben hasta 165 botellas de cerveza de 12 onzas. El número de cervezas que caben en un barril depende también del tamaño del barril.
Kegerator
En primer lugar, tiene su barril estándar, como el duradero medio barril. Luego, tiene una variedad de cantidades divisibles que aumentan la portabilidad a medida que el tamaño disminuye. Por ejemplo, el popular barril Pony, también conocido como cuarto de barril. Luego están los barriles de cerveza casera, como el Corny y el Sixth, barriles que se han hecho populares con la explosión de la cerveza artesanal.
En los viejos tiempos, la venta de barriles por parte de cerveceros independientes era casi inexistente. Esto ha cambiado en los últimos 20 años, ya que las microcervecerías poseen no sólo el ancho de banda, sino, lo que es más importante para la distribución, la popularidad para vender en gran volumen. Cerveceras como 1st Republic Brewing Company, en Essex Junction, VT, tienen un programa de barriles. Así que a por todas.
Hay una gran variedad de establecimientos y empresas de distribución de cerveza, desde tiendas de licores/paquetes, pasando por las propias cervecerías, hasta servicios de entrega de cerveza en línea como Drizly. El minorista nacional de cerveza, vino y licores Total Wine vende barriles, ofreciendo más de 1.700 barriles diferentes de medio barril, 380 barriles de cuarto de barril y más de 3.500 barriles de sexto de barril.
Barril de cerveza
¿Cuántas cervezas hay en un barril? Es una pregunta que surge prácticamente cada vez que un amigo mío celebra una fiesta, o una boda, o un evento y tiene que comprar cerveza para un grupo de personas: “¿Cuántos barriles necesito?” y “¿Cuántas cervezas hay en un barril?”.
Esto es lo que la mayoría de la gente conoce como “un barril”, pero el nombre de medio barril les despista. Uno de ellos tiene 15,5 galones de cerveza. Eso significa que puedes obtener 165 cervezas de 12 oz. o 124 cervezas de 16 oz. Si por alguna extraña razón compras un barril para llenar growlers, puedes llenar 31 de ellos (de la variedad estándar de 64 oz.) con un medio barril antes de quedarte sin cerveza.
Los barriles de cuarto de barril son el segundo tipo más común de barril. Se presentan en dos formas diferentes: un barril alto (de la misma altura que el medio barril) pero con la mitad de la circunferencia, y un tamaño que mantiene la misma circunferencia pero reduce la altura a la mitad. También se conocen como pony kegs y tall quarter kegs. Con estos, se obtiene la mitad de lo que se obtendría de un medio barril. Eso significa que cada uno tiene 7,75 galones de cerveza en su interior, lo que equivale a 82 cervezas de 12 onzas, 62 cervezas de 16 onzas y 15,5 growlers.
Peso del barril
Si te estás iniciando en el mundo de los barriles de cerveza caseros, o estás poniendo en marcha tu barril para servir fantásticas cervezas y vinos artesanales, a veces es difícil saber no sólo cuántas cervezas se pueden servir, sino también cómo solucionar el problema de verter la cerveza, la presión del dióxido de carbono y el tipo de acoplador que se debe utilizar.
Vamos a ir al grano para aquellos que están tratando de averiguar cuántas cervezas se pueden sacar de un barril. A continuación se muestra una lista de tamaños de barriles estándar, desde barriles pequeños hasta barriles llenos, y cuántas pintas, pintas imperiales y vertidos de 12 onzas puede esperar de cada uno.
Por lo general, asumimos una pérdida de cerveza de aproximadamente el 10% debido a la espuma, a los excesos de vertido, al vertido de un vaso de pinta antes de que la cerveza esté lo suficientemente fría y a los sistemas de servicio selectivo que no están bien calibrados. Tendrá que jugar con su sistema de barril para ver cuáles son sus pérdidas, pero un 10% es una buena base de referencia.
Estos son los tamaños de barril más probables que encontrarás, tanto en la elaboración de cerveza casera como en la cerveza artesanal comercial. Tenga en cuenta que estos son sólo los tamaños – ¡hablaremos de los acopladores y los tipos un poco más adelante en el artículo! Estos números reflejan el número total de cervezas potenciales en su barril antes de calcular las pérdidas.