Salchichas y pimientos a la cerveza
Ya sea en casa, en el sofá o en el aparcamiento de tu estadio de tu equipo favorito, estas salchichas de pollo son el aperitivo perfecto para el día del partido. El braseado de las salchichas y las cebollas en cerveza añade un sabor caramelizado que va muy bien con… lo has adivinado, una cerveza helada.
Instrucciones: Coloque una sartén grande de hierro fundido en la parrilla a fuego alto. Derrita la mantequilla hasta que esté a punto de dorarse y añada las cebollas. Cocine las cebollas durante unos 8 minutos hasta que se ablanden. Vierta la cerveza y revuelva. Cubra las cebollas y deje que se cocinen durante 10 minutos a fuego indirecto. Engrase la rejilla de la parrilla y coloque cuidadosamente las salchichas en la parrilla. Dore las salchichas por todos los lados. Una vez que las salchichas estén doradas, pásalas a la sartén con la cerveza y las cebollas y deja que se cocinen durante 10 minutos. Retirar para calentar. Tostar ligeramente los panecillos de brioche en la parrilla. Sirva las salchichas en el brioche con cebolla y mostaza picante.
Cocción de salchichas en cerveza
James Bullard hierve primero sus salchichas en cerveza, lo que permite asarlas rápidamente y alimentar a los invitados con rapidez. Nos encantan untadas con mostaza de grano grueso sobre panecillos crujientes. Las cebollas adquieren gran parte del sabor de la cerveza, incluido su ligero amargor. No las ponga en la salchicha si es sensible a los sabores amargos.
Esta receta es realmente sabrosa. Usé suficiente cerveza para cubrir la cantidad de salchichas que utilicé. Después de asar las salchichas, las unté con las cebollas en un rollo. Delicioso. He utilizado esta receta tres años seguidos para una fiesta Ocktoberfest. La receta es definitivamente un guardián.
Hágala SÓLO si realmente le gusta el sabor de la cerveza sin gas. Se impregna en las salchichas y las cebollas. Lo probamos en el “Oktoberfest” anual de nuestra familia y en el viaje en tren antiguo y a NADIE (de 23 personas) le gustaron. Preferimos nuestras salchichas cocinadas a fuego lento en agua o caldo de pollo en lugar de cerveza y luego a la parrilla. Sólo hay que tener en cuenta que el sabor de la cerveza realmente se nota en esta receta, y en cierto modo arruina (en lugar de complementar) el hermoso sabor de la bratwurst. Nos limitaremos a beber la cerveza.
La mejor cerveza para cocinar salchichas
Aunque no es exactamente una comida de una sola olla (tienes que sacar las salchichas en un momento dado), esta cena de salchichas con salsa de cerveza es una gran comida de entre semana que da un sabor rico y atrevido. Más vale que seas un amante de la cerveza para este plato
He estado planificando con antelación la transición de mi blog y aunque PIENSO que tengo todas mis recetas pensadas para el resto del año, estoy segura de que algunas cosas cambiarán, quiero adelantarme en las publicaciones por lo menos un mes para que me quede tiempo para promocionar y demás.
Esta cena de salchichas con salsa de cerveza cobró vida cuando estaba buscando salmón en nuestro congelador y descubrí una avalancha… ¡No dejes que tu marido entre en tu congelador bien organizado nunca más! Ni siquiera sé dónde está el salmón ahora, pero oye, ¡había un montón de salchichas encima!
Realmente no tengo recetas del Día de San Patricio en el blog. Realmente nunca ha sido uno de mis “objetivos”. Es decir, no lo celebramos. No salimos para ello (¡ni se te ocurra acercarte a un bar!) Pero sí creo que esta receta es apropiada, así que la llamaré mi “única receta del Día de San Patricio”
Hervir salchichas en cerveza
Al fin y al cabo, Banger’s es un lugar maravilloso para comer, beber y pasar el rato. Salchichas caseras, cerveza artesanal, asados de cerdo, cecina, verduras en escabeche, días de primavera en Texas, brunch de los domingos y todas las formas de música americana y country son algunas de nuestras cosas favoritas. Entendemos que la mejor manera no es siempre la más rápida o fácil, y estamos bien con eso. Creemos que la comida de calidad, hecha desde cero, todavía puede ser vendida a un precio honesto. Tenemos un compromiso con la excelencia y creemos profundamente en el principio de la hospitalidad. Nos vemos cuando llegue.