Pollo desmenuzado a la cerveza
La atención desde el primer momento fue exquisita. Llegamos 10 minutos antes de la apertura del restaurante, sin embargo, no habíamos reservado previamente, nos permitieron sentarnos en una mesa de nuestra elección y pedir dos vinos con su estupendo aperitivo e ir mirando el menú y la carta. Os puedo asegurar que no me esperaba una cocina tan elaborada y bien condimentada. Del menú: Pastel de pescado de roca con tostada de focaccia, seguido de Lomo de merluza con sus cocochas en salsa verde. Del menú: Carpaccio de trufa negra en AOVE y tres sales, seguido de Solomillo de ternera gallega a la plancha con foie, trufa y salsa Perigord. El menú 23,90 €, los platos de la carta, más altos, elevaron el precio, junto con el vino, el agua, el postre y el café a 82,90 € en total. Pero os puedo asegurar que mereció la pena por calidad, cantidad y servicio. Todo nos pareció de “10” y sin duda volveremos allí para la nueva temporada de Trufa Negra.
Nos alojamos en una habitación con vistas al jardín, era bonita pero un poco pequeña y no estaba bien aislada para el sonido de arriba, pero era de un nivel decente, sólo que probablemente no querrías pasar mucho tiempo en ella, pero hay salones encantadores para sentarse en el edificio del hotel.
Palillos de pollo a la cerveza
No es casualidad que, en los 30 años transcurridos desde la muerte de Franco, haya florecido la creatividad española en las artes, la arquitectura, los negocios y la gastronomía. Tampoco es casualidad que hayan sido, predominantemente, aunque no exclusivamente, los grupos subnacionales y regionales de España -que fueron reprimidos con mayor saña por el dictador fascista- los que han liderado este renacimiento. El arquitecto valenciano Santiago Calatrava, diseñador de algunos de los edificios más impresionantes de todos los tiempos, y el catalán Ferran Adría, que dirige el que es, casi indiscutiblemente, el mejor restaurante del mundo, son sólo dos de ellos cuyo genio ha prosperado en la era postfranquista. También se podrían señalar tendencias más generales de prosperidad económica (antes de la reciente crisis mundial) en ciudades de provincia antes moribundas como Bilbao y el resurgimiento de las lenguas regionales como prueba de este renacimiento español en los últimos tiempos.
El País Vasco siempre ha estado un poco alejado de los asuntos españoles principales, incluso antes del siglo XX. Único desde el punto de vista lingüístico, étnico y cultural, y rodeado por todas partes de hablantes indoeuropeos, los vascos han sobrevivido a milenios de discriminación activa y pasiva, manteniendo vivas sus tradiciones con una tenacidad obstinada. Se podría perdonar que se piense que este pueblo extraordinario y único es una población de convencionalistas rígidos, incapaces de cambiar sus hábitos o poco dispuestos a hacerlo. Nos equivocaríamos.
¿Se puede cocinar pollo con cerveza?
Oleksandr Zinchenko al Arsenal, ¡aquí vamos! Desde el viernes se ha llegado a un acuerdo con el Manchester City por 30 millones de libras esterlinas, y también se han acordado las condiciones personales. Zinchenko, siempre ha estado interesado en volver a unirse a Arteta. ⚪️ #AFC Contrato hasta junio de 2026, según @David_Ornstein – médico esta semana.
El hecho de que el proyecto de ley sobre la cadena de suministro sea víctima de la política partidista debería indignar a todos los estadounidenses. Mitch McConnell prefiere negar la victoria a los demócratas que enfrentarse a China. Esto es absolutamente enfermizo.
Erik ten Hag: “Cristiano Ronaldo no está en venta. He planeado con él y estoy deseando trabajar con él. La situación sigue siendo la misma. Estoy bien informado: también tiene una opción para una temporada más” #MUFC “¿Ronaldo podría quedarse más allá de esta temporada? Sí”, añadió.
Laporta, presidente del Barça: Tras el acuerdo con Lewandowski, ahora buscamos reforzar la defensa. #FCB Competimos con el PSG y el Chelsea por Lewandowski y él quiso venir a nosotros, hay que agradecérselo porque recibe menos dinero de nosotros.
Muslos de pollo a la cerveza
La gastronomía de Aragón ofrece una amplia variedad y riqueza de productos típicos de la zona que cuentan con sellos de calidad y múltiples Denominaciones de Origen. Descubra algunos de los productos y platos estrella de las provincias de Huesca, Zaragoza y Teruel.
La gastronomía de Aragón es una de las más ricas y variadas de España. El recetario tradicional aragonés cuenta con algunos platos de cuchara como el arroz con acelgas y almejas o el pollo al chilindrón de Zaragoza. También productos como el jamón de Teruel DOP, el chorizo de Graus o las chiretas de Huesca. Desde Go Aragón, te presentamos 10 platos y productos característicos de zonas de Aragón para que pruebes y te dejes cautivar por la comida típica de la tierra.
Este manjar de calidad forma parte de la rica y variada gastronomía de Aragón, más concretamente del Alto Aragón. Graus, la localidad de la Ribagorza, destaca dentro y fuera de las fronteras aragonesas por este sabroso embutido sellado con la Marca de Calidad Alimentaria de Aragón. Elaborado con magro de cerdo y tocino, papada y panceta, este embutido se acompaña de condimentos y especias como sal común, orégano, nuez moscada, anís y otras especias naturales. El secreto de cada fabricante de longaniza reside en la combinación precisa de estos ingredientes para ofrecer a los comensales un producto único.
