Cerveza Wadadli
Las cervezas del Caribe son únicas en cada isla de la región, aunque muchas son variantes del mismo estilo. Cada isla suele elaborar su propia cerveza rubia, una cerveza negra ocasional y, a menudo, una bebida de malta sin alcohol[1]. También es habitual la elaboración por encargo de cervezas internacionales, siendo las más populares la Heineken Pilsener y la Guinness Foreign Extra Stout[1].
En Aruba se encuentra la Brouwerij Nacional Balashi. La cervecería produce una línea de cuatro cervezas distintivas, cada una de ellas inspirada e influenciada de una manera u otra por el patrimonio y la forma de vida de Aruba. Balashi, la marca insignia, es una pilsner de malta con un 5% de alcohol. Elaborada por primera vez en 1999,[4] Balashi ha ganado dos premios de la Monde Selection de Bruselas, la medalla de oro en 2001 y el Gran Oro en 2004. Chill es una cerveza rubia con un 5% de alcohol y sin gluten. Elaborada por primera vez en 2011, Chill es una cerveza muy popular en la isla por su facilidad de consumo. Y, por último, HopiBon, una cerveza rubia con un 5% de alcohol, elaborada exclusivamente con lúpulos de primera calidad de Alemania, y HopiStout, una cerveza negra de estilo caribeño con un 7,4% de alcohol.
Las mejores cervezas del Caribe
Aunque no hace falta decir que el Caribe es más conocido por su ron, la oferta de cervezas caribeñas suele pasar desapercibida. A menudo eclipsada por sus homólogas europeas e ignorada en gran medida por los conocedores de la cerveza de todo el mundo, la cerveza caribeña puede proporcionar un auténtico sabor a paraíso.
Esta cerveza artesanal se elabora en Speightstown, Barbados, y combina dos de las mejores cosas de la vida: la cerveza rubia y el ron. Envejecida de forma única utilizando las barricas de ron “Special Reserve” de la destilería Mount Gay, este proceso da como resultado una cerveza rubia ligera y refrescante, equilibrada con un toque de especias procedentes del fondo de barrica de roble.
Elaborada por la Bahamian Brewery and Beverage Company, esta cerveza rompe el molde de las cervezas caribeñas. Se aleja de la cerveza rubia ligera para convertirse en una cerveza negra con cuerpo, suave y rica, con un sabor fuerte sin un regusto amargo. Tiene notas de degustación de malta tostada y un ligero toque de chocolate, típico de una stout. Sin embargo, se ha descrito como menos áspera que la mayoría de las stouts, más parecida a una rica lager con más sabor.
Cervezas populares del Caribe
Rondel Holder es un escritor de viajes, creador de contenidos y cineasta que ha visitado más de 60 países. En 2012, lanzó Soul Society 101, una comunidad de viajeros que amplifica las voces de los viajeros negros. Su trabajo en esta plataforma le llevó a aparecer en The New York Times, New York Daily News y otros medios. Ha aparecido en NY1 y ha hecho dos apariciones en directo en el programa Sister Circle Live de TV One. Rondel ha visitado 14 países de África -su región de especialidad, junto con el Caribe- y ha producido, codirigido y protagonizado un documental en dos partes llamado “Heritage Journey”, en el que rastrea sus raíces hasta África a partir de los resultados de una prueba de ADN. Rondel formó parte de la Black Travel List de Airbnb en 2020, que destacó a los líderes negros del sector turístico.
No es de extrañar que el Caribe albergue algunas de las playas más vírgenes del mundo. La llamativa arena blanca, negra e incluso rosa perfila el perímetro de las idílicas islas de la región. Añadir una cerveza local a la escena no hace más que realzar la magia intangible pero palpable de estos bellos destinos.
Marcas de cervezas caribeñas
Puede que la cerveza sea relativamente nueva en el Caribe -al menos, comparada con el ron-, pero en un caluroso día de verano, es lo último para calmar la sed. Aunque el brebaje a base de cebada nunca puede presumir de ser una verdadera creación isleña, debido a la procedencia de las materias primas, casi todas las islas de la región elaboran ahora al menos una cerveza o una lager de autor. Las cervezas caribeñas son muchas y variadas, pero todas han sido desarrolladas para combatir las temperaturas de tres cifras y la aturdidora humedad. Más ligeras y crujientes que sus homólogas del norte, las cervezas de la región están diseñadas principalmente para ser tan fáciles de beber como refrescantes.