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Leyes de alimentacion saludable

enero 8, 2023
Leyes de alimentacion saludable

Estrategias para fomentar una alimentación sana en la comunidad

Numerosas agencias federales participan en la promoción de una alimentación sana. Las agencias trabajan para reducir las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, administrar las leyes de seguridad alimentaria y ayudar a las personas a conseguir alimentos. Una coordinación ineficaz entre estas agencias federales puede dar lugar a la superposición y duplicación de esfuerzos y a otros problemas.

Cada año, millones de personas en los EE.UU. mueren de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, enferman de enfermedades transmitidas por los alimentos, o pasan hambre. Hemos recomendado un enfoque de todo el gobierno para hacer frente a estos desafíos generalizados y a menudo prevenibles relacionados con los alimentos.

Estrategias para fomentar una alimentación sana en la escuela

Los programas federales de nutrición infantil proporcionan alimentos nutritivos a los niños de todo el país. Aunque esto pueda parecer una tarea sencilla, existen leyes, políticas y reglamentos complejos que guían el funcionamiento de los programas. La Ley de Reautorización de la Nutrición Infantil autoriza a incluir todos los programas federales de nutrición infantil:

La ley actual que rige los programas de nutrición infantil es la Healthy, Hunger Free Kids Act. Esta ley se firmó en 2010. El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) es la agencia federal responsable de la aplicación de la ley. El USDA proporciona orientación y políticas a los estados y los estados trabajan con las autoridades alimentarias escolares (SFA) en la aplicación. Los estados proporcionan formación, supervisión y orientación a las SFA locales.

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La reautorización es el proceso mediante el cual el Congreso revisa y actualiza las leyes vigentes que rigen estos programas. La reautorización se produce cada cinco años. El Comité de Agricultura, Nutrición y Silvicultura es responsable de redactar la versión del Senado del proyecto de ley, mientras que el Comité de Educación y Fuerza Laboral es responsable de redactar la versión de la Cámara. Cada proyecto de ley debe ser aprobado por su respectivo órgano legislativo para poder seguir adelante. Una vez aprobada la ley, un pequeño grupo de legisladores conocido como Comité de Conferencia fusiona ambas versiones de la ley en una sola. La versión final se presenta ante el Senado y la Cámara de Representantes. Una vez aprobada, se envía al Presidente para que la firme. Si se firma, el proyecto se convierte en ley y se aplica en todo el país. Si se veta, el proyecto vuelve al Congreso para que lo revise o anule el veto.

Formas de fomentar una alimentación sana

Cuando un lugar de trabajo puede ayudar a los empleados a tomar decisiones alimentarias acertadas, como parte de un programa de salud en el trabajo, puede influir en la salud y el bienestar de la persona a largo plazo:

Aunque lo más importante para un empresario es proporcionar un lugar de trabajo seguro y saludable, también es importante fomentar estilos de vida saludables entre sus empleados. Los programas de alimentación sana pueden ser un paso importante. Estos programas pueden reunir a muchas personas para que aprendan a mejorar su salud tanto en el trabajo como en casa. Como siempre, estos programas deben formar parte de un programa completo de salud en el lugar de trabajo y no deben restar recursos ni atención a los riesgos laborales que puedan estar presentes.Antes de empezar: Por mucho que planifique o conciencie a la gente, los programas de alimentación saludable son voluntarios: no todo el mundo se apuntará o estará interesado. Realice una encuesta entre los empleados que le ayude a decidir qué tipos y niveles de programas ofrecer. Cuando planifique un programa de salud, asegúrese de conocer los intereses de su público. En este caso:

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¿Qué es una dieta sana?

Hasta ahora hemos analizado la sostenibilidad de la carne roja como una elección individual. Hemos sopesado los costes y beneficios de cómo afecta comer carne al medio ambiente o a nuestra salud personal y cómo se alinea con nuestros valores. Pero aún no hemos reflexionado sobre cómo influyen fuerzas sociales más amplias en nuestras elecciones alimentarias. La ley influye en los alimentos que tenemos más a nuestro alcance, en lo nutritivos que son y en cómo se cultivan o crían. No sólo influye en las decisiones que tomamos, sino también en las que tomamos.

Becarios de Derecho Alimentario: Es importante señalar en primer lugar que hay muchos ganaderos que utilizan prácticas sostenibles y responsables en sus explotaciones. También hay granjas extremadamente grandes, a veces llamadas Operaciones Concentradas de Alimentación Animal (CAFO, por sus siglas en inglés), que utilizan métodos diferentes a los de las granjas más pequeñas para criar a sus animales. Hay algunas leyes que benefician a las CAFO, pero quizá lo más importante es que hay muchos lugares donde la ley se queda corta para regular adecuadamente las prácticas comerciales de las CAFO.

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