Cerveza de pan viejo
Brindemos por la cerveza de pan sobrante Una panadería del kibutz ha encontrado un nuevo uso para el pan sobrante: convertirlo en una deliciosa cerveza roja Reut Barnea 13:1618.12.19 TAGS: Dejar que el pan rancio se desperdicie puede ser bastante desagradable, pero una panadería israelí está dando al pan sobrante un nuevo propósito, elaborándolo.
La panadería Elchanan Bread, del kibutz Mishmarot, ha buscado formas inteligentes de reducir el desperdicio de alimentos, convirtiendo el pan sobrante en budín de pan y granola, y donando el pan de acceso a los kibbutzim cercanos para complementar su alimentación animal. Recientemente, la panadería ha utilizado su pan de masa madre sobrante para hacer cerveza, mezclándolo con malta y agua caliente para crear una cerveza roja con un contenido de alcohol del 5%.
“No se puede utilizar el pan como materia prima para la producción de cerveza porque se necesitan enzimas activas, así que utilizo aproximadamente un 50% de pan y un 50% de malta”, explicó Eldad Shmueli, el panadero jefe de Elchanan, en una reciente entrevista con Calcalist. “Me llevó casi un año de experimentación hasta que di con una cerveza que es realmente deliciosa”, dijo.
Cerveza Mahou
El domingo 5 de diciembre, desde el mediodía hasta las 3:00, la cervecería Hale’s Ale te invita a unirte a ellos en el pub de la cervecería en Seattle para una jornada de puertas abiertas en la que le desean a Mike Hale una feliz jubilación. Mike estará allí para aceptar sus saludos y sus brindis. A continuación se celebrará un acto “sólo para la industria” en el Palladium de Hale. Después de décadas en el negocio de la cerveza artesanal, Mike se quita las botas de cervecero por última vez. Conducir el gran autobús rojo hacia la puesta de sol, por así decirlo.
La cerveza artesanal estadounidense evoluciona continuamente, remodelándose y reinventándose. Desde su nacimiento a principios de la década de 1980, siempre se ha tratado de la innovación; siempre se ha tratado del cambio. Las cervecerías van y vienen; los estilos de cerveza entran y salen de moda. Sólo la cerveza en sí misma es constante; sólo la cerveza permanece.patrocinadorespatrocinadorespatrocinadorespatrocinadorespatrocinadorespatrocinadorespatrocinadorespatrocinadores
Una de las pocas cosas que marcan toda la vida de la cerveza artesanal estadounidense es la cervecería Hale’s Ale. Más concretamente, Mike Hale. A pesar de todo, él y su cervecería homónima han perdurado. Cuando la cervecería abrió sus puertas en 1983, Mike abrió caminos y comenzó a inspirar a las generaciones de cerveceros que le siguieron. Abridor de terreno, pavimentador de caminos. Un embajador de la artesanía de voz suave. Un defensor y activista de la industria.
Cerveza Lemongrass
Mahou 0,0 Tostada es una cerveza hecha para aquellos que quieren disfrutar de una experiencia 100% cervecera en cualquier momento y lugar, con un sabor tostado que hará las delicias de los paladares más exigentes. De color dorado oscuro o ámbar, aspecto brillante y con una espuma ligera y cremosa. Carácter claramente maltoso con sensaciones de mosto, grano y malta tostada al final. También destacan las complejas notas de aceites de lúpulo junto con los recuerdos de levadura.
Mahou 0,0 Tostada es una cerveza hecha para los que quieren disfrutar de una experiencia 100% cervecera cuando y donde sea, con un sabor tostado que hará las delicias de los paladares más exigentes. De color dorado oscuro o ámbar, aspecto brillante y con una espuma ligera y cremosa. Carácter claramente maltoso con sensaciones de mosto, grano y malta tostada al final. También destacan las complejas notas de los aceites del lúpulo junto con los recuerdos de la levadura.
Mahou tostada uk
Una Lager artesanal finamente equilibrada, repleta de cítricos y baja en alcohol, con 0,5% ABV. Elaborada con pan fresco sobrante, maltas dulces y afrutadas, lúpulos europeos modernos y té de hierba de limón puro de teapigs.Esta cerveza de edición limitada forma parte de una serie de colaboraciones con B Corps como teapigs, celebrando formas de arreglar nuestro sistema alimentario roto para las personas y el planeta. Es #TimeToRiseUp.¿Cómo es este producto vegano? La bebida está libre de cualquier producto o derivado animal. Además, la botella, la etiqueta y el pegamento también están libres de productos animales.Las cervezas sin alcohol se elaboran igual que las alcohólicas con agua, levadura, lúpulo y cebada. Algunas se elaboran con un ABV inferior y a otras se les elimina el alcohol mediante diversas técnicas. En toda Europa, las cervezas con menos de 0,5% de alcohol se consideran sin alcohol. En el Reino Unido, las bebidas con un contenido de alcohol entre el 0,05% y el 0,5% se consideran sin alcohol.
