Cerveza de mesa
A pesar de todo el entusiasmo que rodea al boom de la cerveza artesanal y a sus fornidas cervezas tipo porter, stouts con mucho cuerpo y pesadas con lúpulo, hay un hecho que no debería perderse en el mundo de la espuma: la cerveza ligera sigue siendo el antiguo y futuro rey de las cervezas.
Estas cervezas se definen por tener un ABV más bajo (normalmente en torno al 5%) y una menor cantidad de calorías (o ambas cosas), lo que incluye muchas lagers pálidas. Para navegar por esta categoría tan extendida, hemos encontrado las mejores cervezas ligeras para beber hoy en día.
Conocida como la cerveza ligera original, la galardonada Miller Lite tiene sólo 96 calorías y 3,2 gramos de carbohidratos. Fácil de beber y con un tono dorado clásico, esta cerveza tiene un aroma a lúpulo de Galena y un final crujiente, pero ligeramente dulce. Es lo más fiable que puede tener una pilsner americana convencional.
La mayoría de los bebedores de cerveza están familiarizados con la suavidad de la nitro, el carácter caramelizado y de chocolate, y el profundo color de café tostado de Guinness Draught. Aun así, con un bajo 4,2% de ABV, es una cerveza ligera. (Incluso Guinness Extra Stout tiene un 5,6% de ABV).
Lagunitas DayTime IPA apenas roza la balanza con 98 calorías, 3 gramos de carbohidratos y un 4% de ABV. Sin embargo, esta cerveza artesanal no sacrifica el sabor. Es fácil de beber, lupulada y equilibrada, rebosante de cítricos y frutas tropicales, así como de una complejidad que muchos no esperarían con un alcohol limitado.
Mejor cerveza ligera
A pesar de que la tendencia a un estilo de vida saludable está arrasando en el mundo occidental, el consumo de cerveza sigue siendo tan popular como siempre. No es de extrañar que una cerveza que diga ser “más sana” atraiga la atención del consumidor preocupado por el bienestar.
La cerveza light es la categoría de bebidas que más rápido se vende en Estados Unidos, pero ¿qué se considera una cerveza light? ¿En qué se diferencia de la cerveza normal? Todas estas preguntas son fantásticas y las respondemos en este artículo. Siga leyendo para descubrirlo.
La cerveza light es cualquier estilo de cerveza que tiene pocas calorías y a veces poco alcohol. Una idea errónea muy común es que las cervezas clasificadas como light no tienen alcohol, no tienen sabor, no tienen cuerpo, son efervescentes o carecen de complejidad aromática y gustativa. Esto no podría estar más lejos de la realidad.
Prolongar el proceso de maceración permite que una mayor parte de los carbohidratos de los granos se descompongan en azúcares simples. Cuantos menos hidratos de carbono haya, menor será el número de calorías de la cerveza. La cerveza resultante se diluye con agua, lo que da lugar a una cerveza ligera.
Cerveza con luz natural
La cerveza light es una cerveza, normalmente una lager pálida, con un contenido de alcohol o de calorías reducido en comparación con las cervezas normales.[1] El primer uso del término en el ámbito de la comercialización tuvo lugar en la década de 1940, cuando la Coors Brewing Company comercializó la Coors Light, durante un breve periodo antes de la Segunda Guerra Mundial, relanzándola con más éxito en 1978[1] como una lager pálida de 4,2% abv. En 1967, la cervecera Rheingold comercializó una cerveza rubia de 4,2%, Gablinger’s Diet Beer, desarrollada por el bioquímico estadounidense Joseph Owades, como una cerveza para personas que hacían dieta. No tuvo éxito y la receta se cedió a la Peter Hand Brewing Company de Chicago, que la vendió como Meister Brau Lite. Más tarde, Peter Hand cambió su nombre por el de Meister Brau Brewing (para destacar su producto estrella en un intento de llegar al mercado nacional), pero tras tener problemas financieros en 1972, vendió la línea de cervezas Meister Brau a Miller Brewing Company. Esta última relanzó la cerveza como Miller Lite[2].
Las cervezas ligeras pueden ser elegidas por los bebedores de cerveza que desean controlar su consumo de alcohol o su ingesta de calorías; sin embargo, a veces se las critica por ser menos sabrosas que las cervezas de alta graduación, o por tener un sabor o un aspecto aguado[3][4].
Michelob
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Los tiempos cambian. Pero algunas cosas nunca lo hacen. Los mejores momentos se pasan junto a nuestros mejores amigos bebiendo unas cervezas. Por eso empezamos a fabricar Miller Lite en 1975, por eso hicimos que supiera bien y por eso nunca dejaremos de hacerlo. Es la hora de Miller.
Ingredientes de alta calidad: agua, malta de cebada, levadura, lúpulo, extracto de lúpulo y jarabe de maíz. Añade tus mejores amigos. Ahora, no sólo estás bebiendo una cerveza ligera de gran sabor. Te estás tomando una Miller Time.
