Palabra de argot del día – Lame
Cerveza artesanal de alta fermentación “Ale”. Enmarcada dentro del estilo de las India Pale Ale o IPA como se las conoce popularmente. En este caso, se somete al proceso de Dry Hopping, lo que la convierte en una IPA muy aromática.
Cerveza artesanal de alta fermentación “Ale”. Enmarcada dentro del estilo de las India Pale Ale o IPA como se conocen popularmente. En este caso se somete al proceso de Dry Hopping por lo que es una IPA muy aromática:
Cerveza artesanal de alta fermentación “Ale”. Enmarcada dentro del estilo de las India Pale Ale o IPA como se conocen popularmente. En este caso se somete al proceso de Dry Hopping por lo que es una IPA muy aromática:
Aromáticamente intensa en la que se perciben frutas de hueso como el melocotón, el albaricoque y matices cítricos como el pomelo y la piel de naranja, características aportadas por los lúpulos utilizados (Nugget, Citra y El Dorado)
24 de junio de 2022
LA SIDRA.- La Asociación Cultural Serondaya, convoca la VII Edición de los Premios Serondaya a la Innovación Cultural en sus apartados de Artes, Letras, Ciencias de la Cultura Humana y Gastronomía. Pues bien, en esta última categoría, la Sidra Asturiana está nominada junto a otras propuestas como Embutidos El Cuco, Astursabor, Cerveza Ordum, Bienastur, Neoalgae, Máquinas Naturales o los cocineros Nacho Manzano, y Francisco Heras. La reunión del jurado de Gastronomía tendrá lugar mañana, 14 de noviembre, en el ruedo de Cenera a las 14:30 horas.
La entrega de premios se realizará el 8 de diciembre en el Auditorio de la Casa de Cultura de Mieres del Camín. “Un año más, la asociación acude a la cita con la cultura y la innovación con una nueva convocatoria de estos premios que ya son un referente en el mundo de la cultura, no sólo en Asturies, sino en todo el país. Hasta ahora, en las seis ediciones anteriores, se han concedido veinticuatro premios, seis en cada uno de los cuatro apartados. De estos premios, es cierto que la mayoría se han quedado en Asturie, pero también se han concedido candidaturas de Cataluña, Castilla y León, Madrid, Galicia, País Vasco, Andalucía, Alemania o Israel”, explican desde Serondaya.
Jendrik – I Don’t Feel Hate – Alemania – Official Music Video
Week-o es un precioso almanaque semanal, dibujado a mano, que incluye espacio para la planificación semanal, curiosidades, citas, las fases lunares y hasta los minutos que aumentan o disminuyen los días de cada semana.
En Cabranes, Asturias, se esconde el único cultivo ecológico de setas de la región, que además recupera una técnica ancestral japonesa para cultivar Shitake y otras setas en troncos de roble y castaño. Funginatur es mágico.
Sí, suena raro, pero es genial. Gracias a nuestros vecinos de Funginatur, un precioso proyecto de cultivo de setas ecológicas en los bosques de Cabranes, os enviamos un tronco productor de setas shitake para que podáis cultivar setas ecológicas en casa sin necesidad de un espacio determinado, ¡ocupa lo mismo que una planta!
Nuestro amigo de Woodic, ceramista y diseñador que crea desde un pueblo de un valle asturiano, hace estas pequeñas joyas. Un pin / imperdible para decorar en cualquier ocasión. Están hechos de loza blanca a baja temperatura, tres veces cocida, con esmalte y brillo de oro de 14k.
¿Es el MNEB una estafa? Y CÓMO CAMBIAR SU
Una tarde reciente, me encontré sentado en la cafetería del Museo Penn de Filadelfia, rodeado de estudiantes. Algunos estaban trabajando con sus ordenadores portátiles, otros hablaban con sus amigos sobre las exposiciones que acababan de visitar. En lugar de visitar el museo para ver objetos antiguos de valor incalculable, vine únicamente por esta cerveza. Pero esta cerveza en particular era también una especie de artefacto, basado en la cerveza real que se bebió en el funeral de un antiguo rey hace 2.700 años. Conocida como Midas Touch, es el resultado de la colaboración entre el arqueólogo molecular del Penn Museum, Patrick McGovern, y la cervecera Dogfish Head. Todo empezó con la excavación de lo que pudo ser la legendaria tumba del rey Midas en la actual Turquía. En el interior de la elaborada tumba yacía el cuerpo de un hombre de mediana edad (tal vez el padre de Midas, Gordias, o el propio Midas), así como recipientes de comida y bebida.
Después de que el análisis químico revelara residuos de uva, miel y cerveza de cebada dentro de un recipiente, McGovern y el equipo de Dogfish Head se pusieron a trabajar. El resultado fue un híbrido de cerveza, hidromiel y vino, y una colaboración que ha dado lugar a otras recreaciones de cervezas antiguas entre la cervecería y McGovern. Aunque un híbrido de cerveza, hidromiel y vino como Midas Touch parezca inusual, la historia está llena de bebidas que desafían las categorías actuales. Una mirada al pasado muestra bebidas mucho más complejas que una típica IPA o pilsner.
