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Cerveza sapporo

julio 29, 2022

Museo de la cerveza de Sapporo hokkaido

Tres meses después de ganar su trascendental pleito de marca contra la marca Rolling Rock de Molson-Coors, Stone Brewing de Escondido, California, se ha vendido a la marca de cerveza número uno de Asia, Sapporo. Stone es una de las cervecerías más grandes e influyentes de la zona de San Diego, California, y ha contribuido a crear los estilos IPA y Double IPA de la Costa Oeste, que han dominado la cerveza artesanal después de los años 90. El contingente de Sapporo U.S.A. de la marca internacional ha anunciado ahora su plan para adquirir Stone Brewing como parte de una estrategia de crecimiento a largo plazo en el mercado estadounidense; se espera que la transacción se cierre en agosto de 2022.      Más información en un comunicado de prensa:Esta adquisición de Oriente y Occidente reúne las fuerzas complementarias del arte y la innovación japoneses con la tradición cervecera artesanal estadounidense en una fusión de culturas que crea fuerza y potencial de crecimiento para ambas marcas. Sapporo adquiere una importante capacidad de elaboración de cerveza de alta calidad en ambas costas de Estados Unidos que le permitirá aumentar significativamente la producción para satisfacer la fuerte demanda de los consumidores de sus cervezas de marca Sapporo para el mercado nacional. Stone Brewing gana los recursos de la mayor marca de cerveza asiática en América y su compromiso de preservar el legado, la cultura y el enfoque innovador de Stone en la elaboración de cerveza artesanal.

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La auténtica y original Sapporo es Beer Prime , una cerveza de estilo Lager con un color rubio y dorado para una fina cabeza blanca. En nariz, desprende aromas de cereales, malta, hierbas y lúpulo. En el paladar, hay sabores de cereales, malta, hierbas y lúpulo con un toque de miel y manzana. Es una cerveza crujiente que va perfectamente con cualquier comida para cualquier ocasión. Descripción detallada: Categoría/Estilo: Blonde lager Ingredientes: Grado de alcohol: 4,9% Color: Rubia Tamaño: 500ml Sabor: De cuerpo medio y moderadamente carbonatada con un final refrescante y limpio Productor: Sapporo Brewing Company País: Japón

La cervecería de Sapporo

La empresa tiene cinco fábricas de cerveza en Japón, la fábrica de cerveza Sleeman en Canadá y la Sapporo Brewing Company en La Crosse, Wisconsin, EE.UU. Las principales marcas son Sapporo Draft (Premium en Norteamérica); Yebisu; y Sleeman Cream Ale. Sapporo Premium es la cerveza asiática número 1 en ventas en Estados Unidos desde que se fundó Sapporo U.S.A., Inc. en 1984.

Los orígenes de esta empresa se sitúan en Sapporo, Hokkaido, durante el periodo Meiji, donde la Comisión de Desarrollo de Hokkaido (Kaitakushi) estableció muchos negocios. Seibei Nakagawa, un cervecero formado en Alemania, se convirtió en el primer director de la cervecería Kaitakushi en junio de 1876, y en esa época se produjo la primera Sapporo Lager. Privatizada en 1886, la cervecería de Sapporo se convirtió en la pieza central de la Compañía Cervecera de Sapporo.

En 1887, otra empresa, la Japan Beer Brewery Company, se estableció en Mita, Meguro, Tokio, y comenzó a producir la cerveza Yebisu. La competencia entre Sapporo y Japan Beer, así como la competencia con las cervecerías Osaka (ahora Asahi) y Kirin, llevó a una fusión en 1906 de las cervecerías Sapporo, Japan y Osaka en la Dai-Nippon Beer Company, Ltd. (大日本麦酒株式会社), que formó un casi monopolio en el mercado japonés hasta después de la Segunda Guerra Mundial.

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La mejor cerveza japonesa

Las cervezas Lager son cervezas de cuerpo ligero, fáciles de beber a diario. Eso las convierte en el acompañante perfecto para casi todas las comidas rústicas estándar. Combinan muy bien con un plato pesado, ya que son crujientes y refrescantes. Es la cerveza perfecta para beber mientras se mantiene una conversación y se comparte la comida con los amigos o los seres queridos. Por lo tanto, mi plato favorito para combinar con la cerveza lager es la pizza. Va de la mano, la cerveza ligera corta fácilmente el queso graso y los aromas a pan de la cerveza combinan perfectamente con la masa de la pizza. Sea cual sea el tema que prefieras, ya sea salami picante o queso de cabra e higos frescos, funciona muy bien con las lagers. Piensa en una fiesta universitaria con vasos rojos en solitario y pizza a domicilio, o en una cena romántica de pizza en tu italiano local con un chico crujiente para completarla.

La clásica lager -también conocida simplemente como pilsner- es un estilo de cerveza alemana amarga, de cuerpo ligero, muy atenuada, de color dorado y de fermentación inferior, que muestra una excelente retención de la espuma y un elegante aroma floral a lúpulo. Crujiente, limpia y refrescante, muestra la mejor calidad de malta y lúpulo alemanes.

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