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Cervezas San Miguel es una empresa con sede en Málaga que fue creada en 1885 por una pequeña comunidad de monjes en la isla de Cebú que posteriormente se trasladó a Manila, Filipinas. En la actualidad, hay dos empresas que producen cerveza San Miguel, una en Málaga y otra en Filipinas. Una cerveza creada a base de experiencias que han dado como resultado al final una de las mejores cervezas. Entre sus características destacan un sabor equilibrado en el que destaca el amargor tan agradable con notas sutilmente tostadas, su aroma desprende una delicada fragancia a frutas blancas que tienen un retrogusto duradero, para terminar su color amarillo con oro viejo hacen que sea la combinación perfecta.
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La cerveza San Miguel se refiere a San Miguel Pale Pilsen, una cerveza rubia filipina producida por San Miguel Brewery (una filial de San Miguel Corporation). Creada en 1890 por la cervecería San Miguel original (rebautizada como San Miguel Corporation en 1964), es la cerveza más vendida en Filipinas y Hong Kong. En los mercados chinos se conoce como 生力啤酒. La cerveza San Miguel fue introducida en España por la cervecera San Miguel en 1946. Los derechos españoles fueron escindidos en 1953 por Cervecería San Miguel y se convirtieron en una entidad independiente conocida actualmente como Grupo Mahou-San Miguel[1].
En 1965, San Miguel llegó a África y en 1967 se extendió a otras capitales europeas como Londres, París y Berlín. En 1970, compró la marca de cerveza hispano-holandesa Gulder y su fábrica de Burgos. Las tres fábricas tenían una capacidad de 600.000 hl, alcanzando una cuota del 7% del mercado nacional. Gracias a la progresiva apertura en España y al trabajo del departamento de exportación, los años 70 fueron una época de crecimiento de las exportaciones de la cerveza, tanto en Europa Occidental como en Europa del Este, y en el norte de África, alcanzando una cifra anual de 125.000 hl.[3].
Cerveceros de San Miguel
Fundada en 1890, la Fábrica de Cerveza de San Miguel, la primera cervecería del sudeste asiático, produjo y embotelló la que acabaría siendo una de las cervezas más vendidas de la región. En el transcurso de una generación, la cerveza San Miguel se convertiría en un icono entre los bebedores de cerveza. En 1914, San Miguel se exportaba desde su sede en Manila a Shanghai, Hong Kong y Guam. Pionera en Asia, San Miguel estableció una fábrica de cerveza en Hong Kong en 1948, la primera cervecera local en la colonia de la corona.
En la actualidad, la cerveza San Miguel -el producto estrella de la empresa- es una de las más vendidas y se encuentra entre las 20 principales marcas de cerveza del mundo. Desde la cerveza original que salió por primera vez de la línea de embotellado, San Miguel Corporation se ha diversificado para producir una amplia gama de bebidas populares, alimentos y productos de envasado que, durante más de un siglo, han satisfecho los gustos siempre cambiantes de generaciones de consumidores.
