Pollo marinado a la cerveza al horno
Si no sueles tener cerveza en tu casa (y no quieres comprar un paquete de seis sólo para probar una nueva receta), tengo un consejo para ti. Si tienes la suerte de vivir cerca de un Trader Joe’s, venden botellas individuales de cerveza por menos de 1 dólar. (Puedes agradecerle a mi increíble hermana pequeña ese consejo).
Es increíble lo que un gran marinado puede hacer por un simple trozo de pollo y este pollo marinado con cerveza es una prueba de ello. Sin embargo, soy de la opinión de que nunca hay demasiadas formas increíbles de marinar el pollo.
Combina la marinada y el pollo en una bolsa con cierre de galón y congélalos juntos. Cuando esté listo para cocinar el pollo, descongélelo en el frigorífico para que la marinada haga efecto en la carne. Una vez descongelado, cocínelo como se indica.
NutriciónCalorías: 244kcal – Carbohidratos: 2g – Proteínas: 16g – Grasas: 18g – Grasas saturadas: 4g – Colesterol: 61mg – Sodio: 495mg – Potasio: 177mg – Fibra: 1g – Azúcar: 1g – Vitamina A: 173IU – Vitamina C: 2mg – Calcio: 20mg – Hierro: 1mg
Guardar en favoritosCostillas secas estilo Memphis (al horno o a la parrilla) 4.5 Guardar en favoritosEnchiladas de pollo a la barbacoa 5 Guardar en favoritosBocadillos de carne al estilo cajún Guardar en favoritosPasta Jambalaya 5Mary YounkinHola, soy Mary. Soy la autora, cocinera, fotógrafa y amante de los viajes detrás de las escenas aquí en Barefeet In The Kitchen. También soy la autora de tres libros de cocina dedicados a hacer que cocinar desde cero sea lo más sencillo posible. Interacciones de los lectores62 Comentarios Deja un comentario o una reseña
Pollo marinado con cerveza y salsa de soja
Para muchas familias, el sencillo y delicioso pollo asado kosher es un plato principal omnipresente en la mesa de la cena del viernes por la noche de Shabbos. Puede ser sólo un pollo entero o incluir una variedad de verduras cocinadas al lado. Esta receta incluye un sabroso aliño a base de aceite de oliva, pimentón y ajo y cebolla en polvo que se aplica al pollo al menos una hora antes de cocinarlo (y hasta toda la noche). La cebolla, la zanahoria, el calabacín y el ajo cortados se cocinan junto con el ave sazonada, aportando cada uno de ellos sabor a este plato principal de pollo.
Puedes variar esta receta utilizando diferentes verduras cada semana; las hortalizas de raíz siempre funcionan bien, como las patatas y las chirivías, pero no dudes en probar con pimientos, apio, berenjenas y tomates. Y puedes utilizar un ave entera o trozos de pollo ya cortados, según lo que esté a la venta en la carnicería.
Es importante tener una buena sartén para asar que ayude a sellar los jugos y sabores del plato. Esta receta de pollo asado no sólo es fácil de preparar, sino que también es sana, húmeda y llena de sabor. Seguro que tus invitados te pedirán la receta.
Pollo marinado con cerveza
Share Jump to RecipeLos probadores de sabores valen su peso en oro en nuestra casa. Los probadores que además escriben sobre lo que han probado, ¡aún mejor! Esta Receta de Pollo Marinado a la Cerveza, súper fácil, fue preparada para mis probadores de sabor residentes, y Randy, el probador principal, está aquí para compartir todo sobre ella. ¡Llévatelo, Randy!
La hora de la cena no es sólo un momento de compañerismo, sino de alimentación, y llámame loco, pero quiero que sepa bien. Con los costes actuales de la comida, quiero aprovecharla al máximo, pero a veces parece que hay que ser un ganador de la lotería para pagar la factura del supermercado. Con el impacto de los precios en el mostrador de la carne, es tentador pasar por alto la comida y tratar de pensar en otra cosa para la cena. Sin embargo, no hay nada que sustituya a la preparación de comida real desde cero para obtener sabor, nutrición y facilidad de presupuesto.
Este pollo braseado a la cerveza cumple todos los requisitos. El sabor es fantástico y es tan fácil como puede ser. Es posible que ya hayas disfrutado del pollo en lata de cerveza. Es aquel en el que se asa un pollo entero encima de una lata de cerveza en la parrilla o en el horno. El pollo a la cerveza tiene el mismo perfil de sabor general, pero hay un par de ventajas. En primer lugar, puedes elegir qué partes del pollo cocinar en lugar de tener que cocinarlo todo. En segundo lugar, el pollo asado a la cerveza nunca está seco. Sí, es sabroso y jugoso. Y no, sorprendentemente NO tiene un fuerte sabor a cerveza. Este pollo asado está bien condimentado y no está seco. Realmente bueno. Realmente fácil. Un verdadero ganador.
Muslos de pollo a la cerveza
Hace años, cuando aún vivíamos todos en Londres, un grupo de amigos y yo desarrollamos un ritual: cada domingo, nos reuníamos en la casa de uno de ellos para la “cena familiar”, que consistía invariablemente en un pollo asado con patatas.
Todos vivíamos lejos de la familia y estas cenas informales se convirtieron rápidamente en un salvavidas, una forma de reunirnos para disfrutar de una comida sencilla y reconfortante al final de la semana. La compañía era excelente, y el pollo también: jugoso y húmedo cada vez, fresco con limón y hierbas, pero nunca exigente. Cuando finalmente le pregunté a mi amiga de dónde había sacado la receta, me señaló una de Jamie Oliver, que él describe como “pollo asado perfecto”.
Nuestras “cenas familiares” hace tiempo que pasaron, pero he hecho la receta varias veces desde entonces y cada vez ha sido impecable (sobre todo si se puede conseguir un pollo de alto bienestar y criado a fuego lento – recomiendo Fosse Meadows Farm). No requiere ingredientes inusuales ni preparaciones poco comunes, ni salar el ave durante la noche, ni esperar mucho tiempo, ni ningún inconveniente. En su versión, todo lo que hay que hacer es meter algunas hierbas frescas y aceite entre la piel y la pechuga, sazonar bien por todas partes, meter un limón en la cavidad, y asar junto con cebollas y ajos (que luego son la base de una salsa realmente estupenda).