Mejor cerveza sin alcohol reddit
Yo era uno de esos cansinos mayores de 40 años que dejan de beber por el Enero Seco. Lo estaba haciendo bastante bien, pero mientras veía la televisión me di cuenta de que mi mano derecha seguía acercándose a la mesa lateral donde debería estar la cerveza. El arraigado hábito de tomar un trago de algo frío y con lúpulo estaba resultando imposible de romper. Así que dejé que la mano tuviera la cerveza que quería, pero sin el alcohol.
Fue una genialidad. Mi mano no podía notar la diferencia y, sorprendentemente, mis papilas gustativas tampoco. En lugar de la aproximación acuosa que esperaba, las últimas cervezas sin alcohol (la primera que probé fue la Guinness Zero) son casi indistinguibles de las “auténticas”, lo que me ha permitido pasar un mes seco sin cambiar en absoluto mis hábitos.
“Las nuevas cervezas son más ricas y completas que antes, lo que refleja la influencia de los maestros cerveceros europeos que están entrando en el mercado”, dice Stuart Elkington, fundador del minorista especializado drydrinker.com. “Una de mis favoritas, Skippers, está elaborada por antiguos cerveceros de Grolsch: envejecen la cerveza en la botella entre seis y doce meses, envuelta en papel para que no entre la luz y tenga un sabor más intenso”.
La mejor ipa sin alcohol
Elaborada con lúpulo mosaico, citra y amarillo (una técnica poco utilizada en la elaboración de cerveza sin alcohol), nuestro panel elogió el “pronunciado amargor” y la “satisfactoria sensación en boca”. De hecho, sabe como una cerveza normal, de ahí el “efecto especial”, ¿lo pillas?
Ligeramente turbia en el vaso, Brewdog Punk AF se abre con bolsas de sabor a fruta tropical fresca y una nota de pino más sutil. En términos de estilo, nuestro panel consideró que ofrecía lo mejor de ambos mundos, combinando el amargor que se espera de una IPA con toda la frescura de una lager.
Combinando lúpulos citra, mosaico y simcoe, el aroma es casi dulce confitado, con piña, mango y maracuyá en primer plano, aunque este sabor tropical se atenúa con un amargor potente y duradero y un toque de acidez láctea. Una IPA de baja graduación muy auténtica.
Cuando se trata de una IPA de 0%, Brulo Lust for Life es difícil de superar. Como su nombre indica, se elabora utilizando el doble de la cantidad tradicional de lúpulo (un proceso conocido como DDH o “Double Dry Hopping”), lo que da a la cerveza mucho sabor a fruta jugosa, con una nota de mermelada amarga que nuestro panel no podía dejar de probar. Deliciosa.
Dónde comprar cerveza sin alcohol
Superando a otras 130 empresas cerveceras de NA, la Golden Lager fue seleccionada como la mejor cerveza sin alcohol del mercado por un panel de jueces de todo el mundo. Cada uno de los jueces del panel es considerado un líder en la industria de la cerveza artesanal y se somete a un intenso proceso de investigación antes de la competición.
“Cuando los profesionales del sector reconocen la excelencia de los productos de todo el mercado, el bebedor de cerveza puede estar seguro de que esas marcas son las mejores disponibles”, afirma Chris Swersey, director de la competición de la World Beer Cup.
Ligera, crujiente y perfectamente equilibrada en términos de sabor, la Non Alcoholic Golden Lager es vegana y con reducción de gluten (menos de 20 PPM), con un perfil de sabor robusto pero agradable al paladar que se desarrolla durante un proceso de fermentación de más de 8 semanas.
El perfil de sabor ligeramente complejo está compuesto por una combinación de ingredientes naturales, como la miel, los cítricos y el lúpulo Mosaic, que aportan un agradable amargor a la cerveza, al tiempo que mantienen su acabado limpio. Con menos de 0,5% de alcohol, 0 gramos de azúcar y sólo 58 calorías por ración, esta favorita americana es ideal para beber durante todo el día.
Komento
Los artículos de Verywell Mind son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud mental. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.
John C. Umhau, MD, MPH, CPE está certificado en medicina de adicción y medicina preventiva. Es el director médico de Alcohol Recovery Medicine. Durante más de 20 años, el Dr. Umhau fue investigador clínico senior en el Instituto Nacional sobre el Abuso del Alcohol y el Alcoholismo de los Institutos Nacionales de Salud (NIH).
Lo llaman “cerveza cercana” y puede estar más cerca de lo que cree. A los que intentan abstenerse del alcohol se les advierte que no consuman cerveza sin alcohol; ahora puede haber pruebas científicas que apoyen la advertencia.
En sus experimentos de laboratorio, las ratas fueron entrenadas para autoadministrarse alcohol o una sustancia blanca y amarga llamada quinina cuando olían a naranja o a plátano. El olor a plátano se utilizaba cuando las ratas consumían alcohol, mientras que el olor a naranja se les presentaba cuando probaban la quinina.
