Estrella galicia sin gluten
Esta cerveza es nuestro homenaje a la primera generación de la familia Rivera. Es el resultado de recuperar la receta original, la Pils alemana que se creó en nuestra cervecería original hace más de 110 años.
Se trata de una cerveza clara de color dorado pálido con un aroma que recuerda a la malta Pilsen y a la corteza de pan. En boca, ofrece un equilibrio perfecto de dulzor y amargor. Es una cerveza maltosa, ligeramente lupulada y floral, con notas afrutadas y herbáceas sutilmente frescas. Excelente carbonatación, con un cuerpo ligero a medio y un regusto agradablemente dulce.
De color dorado brillante, esta cerveza presenta un excelente equilibrio de aromas a malta y lúpulo. El sabor es ligeramente floral y herbal, con una sensación en boca moderadamente cálida y un sabor intenso y persistente a lúpulo.
Nuestra cerveza para celíacos se elabora añadiendo al proceso de elaboración de Estrella Galicia Especial una enzima que elimina la fracción proteica del gluten de la malta. El resultado es una cerveza sin gluten que garantiza las mismas características sensoriales de Estrella Galicia Especial.
Estrella galicia la resistencia
Cómo no abrir la botella.4. La cabeza es esencial para evitar que la cerveza se oxide. “Debe tener entre dos y tres centímetros de profundidad y proteger la cerveza del oxígeno, de la misma manera que protegerías un melón recién cortado para que no se estropee. Esta crema debe permanecer hasta que se termine la bebida. También ayuda a mantener las burbujas en la cerveza. Después de cada trago, el líquido baja y deja estos anillos de espuma, que en el oficio se conocen como encaje de Bruselas”.5 La cerveza no es un buen acompañante de la carne grasa. “La grasa animal se queda en los labios, y luego mata la espuma. Hay cervezas para todo tipo de comida; para mí, una cerveza negra irlandesa con queso fresco es un enorme placer. También va espectacularmente bien con un poco de chorizo. Pero en términos generales, lo mejor es dar un pequeño bocado de pan después de cada rebanada para limpiar la grasa de los labios. Así, la espuma sufre menos”. 6. La barriga cervecera es un mito. “La cerveza, que tiene una media de cinco grados de alcohol, es una de las bebidas alcohólicas que menos engorda. La barriga cervecera proviene de lo que comemos mientras bebemos “7. ¿Beber de la botella? “Ni hablar, se pierde la mitad del sabor”.
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Cerveza sin alcohol con una concentración de extracto de 5,5 grados Plato. Cerveza refrescante que mantiene el aroma y el cuerpo especial de Estella Galicia, de color dorado pálido y un característico amargor en boca, que no pasa desapercibido al tragarla.
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