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La nueva cerveza

julio 16, 2022

Nuevas marcas de cerveza

La víspera de la cerveza, un día delicioso y divertido para pasar celebrando la libertad de elegir beber cerveza, o cualquier tipo de bebida alcohólica. La celebración de este día tiene una rica historia, y promete ser un delicioso motivo para observar y disfrutar de la belleza de poder disfrutar libremente de una cerveza.

La Noche de la Cerveza no podría celebrarse si no fuera por la invención de esta bebida. La cerveza se inventó probablemente en torno a los años 3100-3500 a.C., elaborada a partir de cebada en las zonas orientales de Irán. Esta fecha puede estar incluso un poco atrasada, ya que algunas historias dicen que la cerveza se originó hace hasta 10.000 años.

Afortunadamente, en 1933, el gobierno de Estados Unidos entró en razón y el presidente Roosevelt decidió que este espumoso brebaje, al igual que el vino y los licores fuertes, volviera a circular libremente por las tabernas y bares del país.

Se dice que a las 12:01 de este día del año 1933, el presidente Roosevelt hizo esta declaración: «Creo que es un buen momento para tomar una cerveza». Para tan auspicioso patrono, Anheuser-Busch puso toda la carne en el asador, haciendo una entrega de cerveza con su carro tirado por Clydesdale directamente al Comandante en Jefe de los Estados Unidos.

Nueva cerveza 2022

DURANGO, CO – Justo a tiempo para el cambio de estación, Ska Brewing presenta una versión afrutada de su receta más antigua y decorada, la True Blonde Ale. La Raspberry Blonde se servirá por primera vez en Ska el viernes y las latas llegarán a las estanterías de los mercados de Ska la semana que viene.

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«Nuestros últimos lanzamientos de grandes latas podrían sugerir lo contrario, pero experimentamos con algo más que el lúpulo», bromea el director general de Ska, Dave Thibodeau. «En este caso nos ha entusiasmado esta adición frutal en nuestra querida True Blonde Ale, que se remonta tanto como la cervecería».

La True Blonde Ale fue la primera receta de Ska que se elaboró, se sirvió y se enlató. A lo largo de los años ha ganado dos premios de la World Beer Cup® y un Good Food Award de la Good Food Foundation. También ha sido reconocida en la Feria del Estado de Colorado, en la Feria del Condado de Los Ángeles, en los premios European Beer Star, en los Australian International Beer Awards y en la L.A. International Beer Competition. Recientemente, True Blonde ha sido galardonada con una medalla del Great American Beer Festival® 2021 en la categoría de cerveza inglesa, con lo que esta cerveza cuenta con cinco premios del GABF®.

Nueva cerveza 2021

Ahora la cervecería estaba lista para una actualización, y el año pasado entró en funcionamiento con una nueva instalación con una capacidad de alrededor de 100.000 hectolitros. A la hora de elegir la sala de cocción, Avery optó por una CombiCube B, en la que la empresa elabora nada menos que 52 tipos diferentes al año, es decir, una cerveza nueva cada semana.

En 2014, 21 años después de que Adam Avery y su padre Larry empezaran a fabricar cerveza en un garaje, la vieja cervecería, ampliada repetidamente, había llegado finalmente al límite de sus capacidades. Y es que hubo que comprar más y más garajes para que hubiera espacio suficiente para el flujo constante de ampliaciones. Al final, la cervecería se acomodó en diez garajes adyacentes. Ahora, Avery estaba preparada para una actualización. A cierta distancia de Boulder, la empresa familiar encontró una parcela adecuada, en la que levantó una flamante cervecería con un restaurante conectado, que en su segunda fase de expansión tiene capacidad para 250 personas y cuenta también con una cervecería al aire libre. «Fue un paso de gigante para nosotros», subraya Adam. «En la antigua fábrica no teníamos la infraestructura necesaria para fabricar cantidades cada vez mayores de cerveza. Por eso decidimos apostar por este nuevo edificio compatible con el futuro, que aunque había sido debidamente presupuestado seguía constituyendo un cierto riesgo. Poder fabricar cerveza aquí hoy -simplemente no hay comparación con lo que teníamos antes- es genial para mí y para todo el equipo, del que, por cierto, estoy muy orgulloso».

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Mejores cervezas nuevas 2021

Kayak es una IPA de tipo Hazy elaborada con maltas Pilsner y Honey Oat para conseguir un cuerpo limpio, dulce y mullido. Con lúpulo de Simcoe, Talus y Motueka, se esperan notas de piña húmeda, lima ligera y pomelo brillante. ¡Reme con esta! ¡Hace 3 días Acompáñanos el 30 de julio como anfitrión de Lycoming County SPCA para The Dog Days of Summer!

Una parte de cada pinta se donará a la SPCA del Condado de Lycoming para celebrar su misión de conectar a los mejores amigos Hace 4 días ¡Amarillo Skies y W.E.S.P. llegan a las tiendas esta semana!

Amarillo Skies es nuestro próximo experimento con la West Coast IPA. Nos inspiramos en las maltas y la claridad de las IPAs de la Costa Oeste, al tiempo que actualizamos las variedades de lúpulo y el aroma, y reducimos el amargor. Un dry-hop de Amarillo le da a esta IPA naranja dulce, ligeras flores y frutas de hueso. Disfrútela al aire libre. Siempre hay algo nuevo que ver en el cielo siempre cambiante.

W.E.S.P., la primera IPA doble que elaboramos, vuelve justo a tiempo para ayudar a celebrar el 90º aniversario del Worlds End State Park. Los beneficios se destinan a los Amigos del Parque Estatal del Fin del Mundo y a los proyectos en los que están trabajando actualmente gracias a la labor de nuestros amigos de @paparksandforests.

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