Heineken
En los bares y restaurantes, a menudo hay muy poca consistencia en los tamaños de las porciones de cerveza. En algunos bares, se puede ofrecer una cerveza en un vaso de pinta de 16 onzas, pero en un restaurante de alto nivel, se puede ofrecer esa misma cerveza en una copa especial o en un vaso tulipán. Y el mismo tipo de incoherencia se da también en el comercio minorista, donde las cervezas se presentan ahora en muchas más variedades que la botella o la lata estándar de 12 onzas. Teniendo esto en cuenta, he aquí una breve guía de los tamaños de cerveza más populares.
En los bares y restaurantes, hay tres tipos principales de vasos que se utilizan para servir la cerveza: el vaso de 4 onzas, el de 8 onzas y el de 16 onzas. Cada uno de estos vasos se utiliza mejor para un propósito específico, por lo que es posible que le sirvan la misma cerveza en un vaso diferente cuando vaya a dos bares y restaurantes distintos.
Por ejemplo, el vaso de 4 onzas casi sólo se utiliza para los vuelos de cerveza. Para cualquier degustación, la norma del sector es de 3 a 4 onzas, por lo que el vaso de 4 onzas puede utilizarse para degustar una gran variedad de cervezas. Es importante destacar que 4 onzas es exactamente un cuarto de una pinta, el tamaño más común en el menú de un bar. Así, es fácil ver por qué muchas catas de cerveza se organizan de forma óptima para grupos de cuatro personas a la vez.
Entrega de cerveza
Era una época en la que la fabricación de cerveza sólo se hacía en 3 lugares: Louis (MI), Golden (CO), o Canadá. También hubo una época en la que la gente utilizaba posavasos y la cerveza se consumía únicamente en jarras de cerveza, que, casualmente, son un regalo estupendo para la cerveza artesanal.
Los precios de la cerveza nacional eran razonables, Michelob venía en botellas de cristal (y no en superlativos como ULTRA), y los anuncios de cerveza de la Super Bowl, ideados por los trajeados de Nueva York, mostraban a los vaqueros siendo duros en estados como Montana. De hecho, las únicas reseñas de clientes que existían eran las que hacían tus amigos en el Elks local durante un espectáculo de medio tiempo.
Un paquete de seis se consideraba una cantidad personal y el comienzo de una buena noche. Una caja de cervezas era algo bueno para compartir con tu amigo. Ahora, con las IPA de alta graduación, como la Jigsaw Jazz de Fort Hill Brewery, una IPA imperial de 9,3% abv, una caja de cervezas os dejará a ti y a tu colega destrozados y en urgencias.
Miller, Coors y Budweiser, eran los incondicionales de la caja de cervezas. Recuerdas el tipo, la caja de cerveza de cartón corrugado de un solo lado en la parte inferior que era universal, excepto para la buena Coors y sus latas delgadas (el diseño original de la lata White Claw, si se nos permite).
Entrega de cerveza artesanal
Un reciente artículo del Huffington Post intentaba explicar por qué un paquete de seis cervezas artesanales cuesta 12 dólares. Si no has leído el artículo, puedes hacerlo aquí. Hay muchos fallos económicos y contables básicos en la noticia que deberían abordarse. Intentemos abordar algunos de ellos:
Los impuestos son, en efecto, una parte enorme del coste de toda la cerveza y, en última instancia, los pagan los consumidores. La lista de impuestos pagados es larga, empezando por los permisos, los registros de marca, las licencias, los impuestos sobre el agua, los impuestos sobre el alcantarillado, los impuestos sobre la propiedad, los impuestos sobre las nóminas, los impuestos sobre la renta, los impuestos de sociedades, los impuestos especiales, los impuestos sobre las ventas… y la lista continúa. De hecho, varios estudios han demostrado que alrededor del 40% del precio de venta de una cerveza típica se destina a pagar algún tipo de impuesto a nivel federal, estatal o local.
En resumen, fabricar, distribuir y vender cerveza al por menor en el mercado actual es complejo. La industria cervecera ofrece miles de estilos y marcas para satisfacer todos los gustos, preferencias y presupuestos de los consumidores. Estas cervezas no sólo son elaboradas por grandes y pequeños cerveceros, sino que se distribuyen y venden al por menor en más de 500.000 establecimientos con licencia en mercados urbanos y rurales por igual. Brindemos por un sistema independiente de bebidas alcohólicas de tres niveles que ayuda a que todo sea posible para todos los tipos de cerveza.
Weihenstephan kristall weizenb
Tenemos algo especial para todos los amantes de las Two Hearted® y las IPA: Box of Hearts, nuestro primer paquete variado de la familia Hearted. Este pack de 12 unidades incluye nuestra icónica American IPA, su hermana Lo-Cal Light Hearted Ale®, así como dos nuevos lanzamientos: Black Hearted, una IPA negra, y Cold Hearted, una IPA fría sólo disponible hasta ahora en nuestra tienda general del centro de Kalamazoo.
Cold Hearted, Two Hearted, Light Hearted o Black Hearted: sea cual sea el estado en el que te encuentres, coge una cerveza y pásale a tu amigo la que más le guste. O, tal vez, pruébala tú mismo. Un pequeño cambio de opinión no siempre es tan malo.