Cerveza Ballast point thai chil
El invierno frío y nevado continúa aquí en el área de Boston. De hecho, estamos alcanzando récords de nevadas y, con otra tormenta de nieve en camino entre esta noche y mañana, puede que rompamos el récord de nevadas de la zona. ¡Yay! {suspiro}
En honor a la nieve continua, hoy, tengo otra maravillosa receta de comida reconfortante para usted, – Slow Cooker Guinness Steak and Black Bean Chili. Este chili abundante y satisfactorio está lleno de carne, frijoles negros y verduras. La cerveza Guinness le da un toque de malta que complementa muy bien el bistec y los frijoles negros.
Mi hijo de 7 años es un amante de la carne y este es uno de sus chiles favoritos. Asamos filetes a menudo durante el tiempo cálido. Pero este invierno, nuestra parrilla, que está afuera en nuestra terraza, como habrán adivinado, ha estado cubierta por más de 2 metros de nieve. Este Chili Guinness con Frijoles Negros es una manera maravillosa de hacer un bistec dentro de la casa usando su olla de cocción lenta. Es tan fácil y delicioso.
Ahora, mi esposo ha estado removiendo diligentemente la nieve de nuestro techo. Casi todos los días que ha estado allí, con el fin de evitar los embalses de hielo. Sin embargo, la nieve ha seguido amontonándose en nuestra cubierta. Era poco probable que se derrumbara, pero más vale prevenir que lamentar. Así que mi marido y yo pasamos una buena parte del otro día limpiando la nieve de la cubierta. Mamá y papá, si estáis leyendo esto, por favor, tranquilizaos.
Guinness chilli con carne
Maridaje entre la cerveza artesanal y los platos de chile favoritos de Estados Unidos10 de abril de 2015Como ocurre con muchos platos clásicos de Estados Unidos, a menudo vemos que el chile se modifica y altera para reflejar las diferentes regiones del país donde se come. Nos tomamos el chile muy en serio, con concursos de cocina y discusiones acaloradas sobre qué es el “verdadero” chile. Y la combinación de chile y cerveza artesanal puede ser un reflejo perfecto de la cultura gastronómica regional.
Para acercarnos al delicioso chili y a la cerveza, vamos a maridar la cerveza artesanal con los platos de chili favoritos de Estados Unidos. Aquí tienes seis variaciones diferentes del plato y sugerencias para maridar cada una de ellas con cervezas regionales.
Los tejanos se toman su chili (y la mayoría de la comida) muy en serio. Algunos se niegan a reconocer otras variaciones de chile. El plato oficial del estado, a menudo llamado “bol de rojo”, es la simplicidad en su máxima expresión. La carne, a menudo pecho o asado, se combina con chiles y tomates para hacer un plato rico y picante. Las judías son un tema controvertido entre los entusiastas del chili tejano. Encontrará que muchos tienen una postura firme, como en 24 Diner, que sirve un “Chili sin judías”. Pero algunos lugares, como el Texas Chili Parlor, ofrecen una opción de frijoles.
Mejor chile con cerveza
Cerrar búsquedaEstoy interesado en…Una marca icónica y una cerveza negra líder en el mundo, creada en 1759Famosa por su origen irlandés y su excepcional color, esta prestigiosa cerveza negra se elabora en más de 50 países y se disfruta en unos 150 en todo el mundo. El vertido perfecto de Guinness en dos partes dura 119,5 segundos. Pero una cosa nunca está en duda, Guinness merece la pena la espera.
Una historia de innovaciónComo orgullosos custodios de Guinness, estamos imbuidos del mismo espíritu emprendedor que Arthur Guinness. En 1759, firmó con audacia un contrato de arrendamiento de 9.000 años en la cervecería St. James’s Gate de Dublín, y desde entonces la marca ha ido superando los límites.
Guinness MicroDraught, una tecnología de dispensación pionera, también se lanzó en 2021. Sirve Guinness en nuevos lugares, como restaurantes, donde antes sería imposible servirla de grifo debido a la falta de sistema de barriles, líneas de cerveza y complejidades del sistema de refrigeración.
Chili con cerveza
Lo creas o no, el estofado de carne es sencillo de hacer. Esta versión, hecha con cerveza Guinness, no es diferente. El guiso es sabroso, rico e irresistible. Los guisos necesitan tiempo. No se pueden hacer con prisas. Para esta receta, necesitarás algo más de 2 horas. Sin embargo, no son 2 horas de estar al lado de la estufa. La buena noticia es que el tiempo de preparación es de unos 30 minutos.
Sabemos que esto parece un poco exigente, pero vale la pena su tiempo. La carne húmeda no se dora. La carne dorada es importante para el sabor y la textura del guiso. Por eso, secar la carne con una toalla de papel antes de dorarla es muy importante.
Los mejores guisos tienen muchas capas de sabor. En esta receta, la Guinness añade riqueza al guiso. (El vino tinto seco o el café también servirían). Cuando añadas la cerveza, rasca todos los trozos pegados al fondo de la olla después de dorar la carne. Esto enriquece aún más el guiso.
Irresistible guiso de ternera Guinness con zanahoriasEste guiso de ternera es sabroso, rico e irresistible. Los guisos necesitan tiempo. No se pueden apurar. Para esta receta, necesitará algo más de 2 horas. Sin embargo, no son 2 horas de estar al lado de la estufa. La buena noticia es que el tiempo de trabajo es de unos 30 minutos.