Cata de cervezas gourmet | La palabra F
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Cerveza Gourmet Főoldal
Yo no bebo cerveza, pero cuando estuve documentando su historia y producción en Eslovaquia, conocí a tantas personas maravillosas con una pasión tan grande por lo que hacían que me siento realmente tentado a darle otra oportunidad. Si lo hago, sin duda me decantaré por las etiquetas de las pequeñas cervecerías, que son más caras pero, como dicen los expertos, se obtiene más carácter y bondad en un par de estas botellas curvas y originales que en un paquete de latas de cerveza de producción masiva. A pesar de su diminuto tamaño, Eslovaquia cuenta con más de 50 pequeñas cervecerías (o microcervecerías, como suelen llamarse en inglés), además de dos empresas eslovacas de tamaño medio con una larga tradición cervecera, y dos gigantescas corporaciones que producen “eurocerveza”, como suelen decir con sorna nuestros gourmets de la cerveza.
En la práctica, significa que se puede degustar en un pub o en una taberna adyacente a la cervecería, y a menudo viene acompañada de una maravillosa comida local. La cervecería Turák & vnuk, en Stará Turá, no abrió sus puertas hasta el verano pasado, pero ya cuenta con un considerable número de visitantes habituales.
C3 | BEER Gourmet Experience
Imagine un lugar donde la frescura, la indulgencia y la hospitalidad son las principales prioridades. Un lugar donde la tradición se vive y se une a las exigencias de nuestro tiempo. Por personas cuyo corazón late por esta forma de vida.
Las especialidades regionales de temporada son tan naturales como la frescura, la calidad y la variedad. A menudo esto también juega un papel importante en nuestros platos, lo que ya está incluido en nuestro nombre: nuestra cerveza artesanal.
Con pasión, artesanía y talento creativo, los cerveceros de las cervecerías privadas & hoteles combinan los mejores ingredientes individualmente para completar composiciones – ¡un espacio infinito para miles de sabores!
Todo nuestro conocimiento – y aún más pasión – lo utilizamos para el querido jugo de cebada. Caldo por caldo, todos los días con pleno vigor. La cerveza se celebra, se hacen amistades y se comparten destinos. Para ello, creamos el marco con unas 500 cervezas especiales elaboradas artesanalmente, que ven la luz en los hornos de la cervecería privada.
La cerveza siempre ha sido una expresión de sentimientos, situaciones y necesidades. A lo largo de los siglos, los hábitos y las condiciones han cambiado, al igual que los recipientes para beber en los que las generaciones han disfrutado del preciado jugo del lúpulo y la malta. Las emociones que sentimos al dar el primer sorbo son las mismas.
Sounds Like Beer Ep.#1 Left Field Brewery – Le Gourmet TV
La buena cerveza es un acompañamiento sabroso y sorprendentemente versátil de la buena comida, a menudo más adecuado que el vino. Este libro presenta recetas y fundamentos que exploran el maridaje entre la comida y la cerveza.
La cerveza sigue estando muy infravalorada. Es un acompañamiento de sabor intenso y sorprendentemente versátil para la buena comida, a menudo más adecuado que el vino. Cuando se necesita un acompañamiento fuerte para una comida, las especias y el carácter lupulado de una cerveza la convierten en una excelente elección. Este libro le ofrece los fundamentos para explorar el placentero maridaje entre comida y cerveza, junto con variadas recetas y útiles consejos.
Pero la cerveza no es sólo para beber. Utilizada como ingrediente, puede aportar a los platos el condimento perfecto. Puede servir de complemento armonioso a un plato o proporcionarle un contraste sorprendente, permaneciendo distinta sin eclipsar ningún sabor. On Beer and Food abre un mundo de posibilidades gustativas.
