Todo tipo de cerveza
El ilimitado mundo de la cerveza hace que haya un número vertiginoso de opciones de bebida en cualquier bar. Desde las clásicas cervezas rubias hasta las atrevidas IPA o las divertidas cervezas ácidas, cada tipo de cerveza genera más subcategorías de las que los bebedores saben qué hacer. Las cartas de cerveza de barril en los bares locales han pasado de ofrecer unas pocas marcas estándar a enumerar bebidas que parecen surgir de la nada, y cada cerveza tiene un sabor más complejo que la anterior. Conocer el sabor y el aspecto de ciertos estilos de cerveza puede facilitar la elección de la favorita.
La principal diferencia entre los tipos de cerveza se reduce al tipo de levadura utilizada para su fermentación. Una cerveza puede calificarse como lager o ale, dependiendo del proceso de fermentación. Las ales se crean mediante la fermentación superior, un proceso en el que la levadura fermenta a temperaturas más altas y se asienta en la parte superior de la cerveza. La levadura que se utiliza para hacer la cerveza rubia tiende a depositarse en el fondo de la cerveza, y el proceso de fermentación es más largo y tiene lugar a temperaturas más frías. La levadura de las cervezas tiene una mayor tolerancia al alcohol que la utilizada en las lagers. Las cervezas comienzan como ale o lager, y sus estilos y sabores específicos siguen evolucionando a partir de ahí. Dentro de la amplia categoría de las ale, existen numerosos tipos de cerveza, como las pale ales, las India pale ales (IPA), las porters, las stouts y los estilos de trigo y belga. Las cervezas lager abarcan toda una gama de estilos, desde las pálidas Pilsners y Helles alemanas hasta las lagers americanas más oscuras. A continuación te explicamos cómo desglosar los estilos de cerveza para que parezcas un profesional en el bar.
La cerveza más famosa
La cerveza es una parte importante de la cultura alemana. La cerveza alemana se elabora de acuerdo con la Reinheitsgebot, que sólo permite utilizar agua, lúpulo y malta como ingredientes; y estipula que las cervezas que no utilizan exclusivamente cebada-malta, como la cerveza de trigo, deben ser de fermentación alta[2][3].
Las Kellerbiers son cervezas rubias sin filtrar que se acondicionan de forma similar a las cervezas de barril. La graduación y el color varían,[5] aunque en la región de Franconia, donde estas cervezas acondicionadas en barril siguen siendo populares, la graduación tiende a ser del 5% ABV o ligeramente superior, y el color tiende a ser un ámbar intenso, pero la característica definitoria es el acondicionamiento en barril. Kellerbier significa en alemán “cerveza de bodega”[6].
La Zwickelbier era originalmente una muestra de cerveza que el jefe de la cervecería sacaba del barril con la ayuda de un tubo especial llamado “Zwickelhahn”. Las Zwickelbiers son cervezas tipo lager sin filtrar, como la Kellerbier, aunque con un proceso de acondicionamiento ligeramente diferente que da a la lager más carbonatación. Las Zwickelbiers suelen ser más jóvenes, con menos alcohol y menos lupuladas que las Kellerbiers[7].
Cervezas dulces
Puede que el verano haya terminado, pero el hecho de que las barbacoas en el jardín sean cada vez menos frecuentes no significa que tengas que dejar de relajarte con una cerveza fría cuando te apetezca. La cerveza es una de las bebidas alcohólicas favoritas durante todo el año y una de las más populares en Estados Unidos. De hecho, según un estudio del sitio de recursos profesionales Zippia, del 63% de los adultos estadounidenses que beben alcohol, el 42% prefiere la cerveza a cualquier otra bebida alcohólica. Teniendo esto en cuenta, Best Life se propuso encontrar la marca de cerveza más vendida en el país.
Para saber cuáles son las cervezas que más dinero aportan, hemos consultado a Zippia y a drinks business, la principal publicación comercial mundial del sector de las bebidas, que han utilizado los últimos datos disponibles recogidos por IRI, una empresa de estudios de mercado con sede en Chicago. Las cifras utilizadas para esta clasificación representan los datos de ventas al por menor en Estados Unidos para el año 2020. Los datos de ventas de 2021 aún no estaban disponibles en el momento de la publicación.
Fabricada en los Países Bajos, Heineken es una de las cervezas importadas más populares en Estados Unidos. Con unas ventas que superaron los 840 millones de dólares en 2020, la cerveza consiguió aumentar sus ventas casi un 6% con respecto al año anterior.
Cervezas americanas
Cuando se trata de cerveza, todo el mundo parece tener su favorita. Algunos adoran una cerveza negra profunda y rica, mientras que otros prefieren un sabor más ligero. Otros adoran una buena cerveza artesanal, disfrutando de su sabor único y de sus cantidades limitadas. Y otros prefieren las cervezas de consumo masivo, las que se pueden comprar en cajas o barriles en el distribuidor local. Descubra las marcas de cerveza más populares de 2022.
Budweiser fue la marca de cerveza más valorada en todo el mundo en 2020, con un valor de 14.650 millones de dólares. La marca fue seguida por Heineken en segundo lugar y Stella Artois ocupó el tercer lugar. En comparación con todas las marcas del mundo, Budweiser ocupó el puesto 32. Las principales marcas en 2019 fueron todas empresas tecnológicas, con Apple como líder, valorada en más de 234 mil millones de dólares.
El valor de la marca es un concepto un poco nebuloso y existen diferentes definiciones. Pero, en su esencia, el valor de la marca trata de cuánto más pagará la gente por una marca en lugar de otra y su probabilidad de elegir esa marca en lugar de otra.
Un componente del valor de una marca es su imagen. Más o menos la personalidad de la marca es lo que viene a la mente de los consumidores cuando piensan en ella. Budweiser es famosa desde hace tiempo por sus anuncios de la Super Bowl. Su anuncio de 2017, #BornTheHardWay obtuvo casi medio millón de compartidos en las redes sociales. Antes de la Super Bowl, el anuncio de Budweiser era el más esperado por los espectadores. Fuente: statista.com